Escalopes de poulet dans la machine à pizza Princess

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de poulet (hacher finement avec un couteau, ou dans un hachoir à viande, ou avec un hachoir)	1 kg
Fromage	100 à 150 g
Mayonnaise ou crème sure du pays	2-3 st. l.
Sel, poivre au goût

Méthode de cuisson

Je fais de telles côtelettes depuis très longtemps, elles sont préparées rapidement, savoureuses et bonnes même froides ou chaudes. Bien sûr, je ne recommande pas de les réchauffer, ils deviennent moins juteux. Ce n'est pas si long et pas difficile de les cuire frais.
Je n'ai souvent que de la viande hachée au réfrigérateur et j'en fais frire et en cuire quelques au besoin, mais elle est toujours fraîche du feu.
Pour ces côtelettes, à mon avis, la viande hachée ne doit pas être très finement défilée et elle n'a pas besoin d'être battue pendant longtemps. Je préfère souvent hacher la viande avec un couteau, mais je pèche aussi en coupant dans un mixeur-hachoir, je le fais rarement à travers un hachoir à viande.
Trois fromages sur une râpe fine ou grossière, cela dépend encore une fois du type de fromage que vous avez pris, le suluguni est meilleur ici plus gros, il fond alors si fabuleusement.
Sel et poivre au goût.
Il vaut mieux, bien sûr, utiliser de la crème sure du village, mais en hiver, c'est plus problématique avec nous, alors j'ajoute de la mayonnaise.
Je mélange bien la viande hachée, sans fanatisme, vous n'avez pas besoin de battre.
Les miens n'aiment pas les côtelettes frites à l'huile, donc l'option avec la princesse me convient beaucoup.
Je fais frire les escalopes dans une poêle sèche et préchauffée, grâce à l'effet d'un mini four, les escalopes cuisent rapidement, elles s'avèrent juteuses et très moelleuses.
ici la viande n'est pas finement hachée et le fromage suluguni est râpé grossièrement.

Irina.

Hourra!!! Je suis le premier pour les côtelettes, mais pour les si belles. Merde, saliver la nuit en regardant.
Tanya, merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner.

Tanyulya

Irin, aidez-vous !!

Irina.

Je vais en prendre un pour que les filles l'aient aussi.

Rada-dms

Tanyulya, la beauté!!!
Je veux clarifier, mais les côtelettes sont-elles sans oignons?

Tanyulya

Citation: Rada-dms

Tanyulya, la beauté!!!
Je veux clarifier, mais les côtelettes sont-elles sans oignons?

Olga, merci. Sans oignons, mon fils ne le perçoit pas dans le poulet haché. J'ai fait défiler et frotté dans la bouillie, le mauvais goût et c'est tout! Par conséquent, je fais sans arc.
Je fais du poisson selon le même principe avec l'ajout d'aneth.

GenyaF

Tanyusha, ces boulettes! L'avez-vous retourné une fois?
Je fais aussi de la poitrine et du poulet sans oignons, mais avec du petrukhan haché)))

Rada-dms

Tanyulya, sans oignons, mais tellement juteux! Classe!

Tanyulya

Zhen, aha, une fois retourné, quand je martèle une princesse complète, il y a quelques déceptions.

yudinel

Tatyana, côtelettes très fraîches, on les aime aussi beaucoup, mais la panure n'est pas du tout nécessaire?

Alenka212

Tatyana, et si elles ne sont pas frites dans une pizzeria, seront-elles luxuriantes? Où est le meilleur en l'absence d'un tel poêle: dans une poêle, dans un dessin animé? Fermer, ouvrir le couvercle?

Tanyulya

Alenka212, dans le dessin animé, il est préférable de couvrir avec un couvercle.

Mirabel

Tanya, les côtelettes sont belles à voir!
Je comprends que vous pouvez cuisiner du poisson exactement comme ça?
Et une autre question - il est conseillé de cuisiner avant de manger, et le reste de la viande hachée peut reposer au réfrigérateur pendant quelques jours? Eh bien, vous ne ferez pas 300g de viande hachée chacun.

Tanyulya

Oui, Vika, je pêche aussi. J'ai de la viande hachée au réfrigérateur, c'est facile pendant quelques jours, si avec de la mayonnaise, la viande hachée se révèle comme marinée.

Antonovka

Tanyulya,
J'ai aussi fait de la viande hachée hier soir (enfin, le fait que j'ai acheté du poulet haché au magasin ne compte pas - j'ai frotté du fromage moi-même) avec de la mayonnaise maison - le soir je vais faire frire à Shtebe

Tanyulya

Essayez Lenus, peut-être que vous l'aimerez.

Vasilica

Tanyulya, quelles sont de super côtelettes! Merci pour la recette, je ne l'ai jamais fait avec du fromage auparavant, je dois l'essayer.
Vos vidéos sont tellement cool que je les regarderais et les regarderais!
Les filles, essayez d'ajouter des oignons frits au poulet haché, il est plus doux et plus savoureux que cru.

yudinel

Tanyulya, et à Travola avez-vous essayé de faire ces côtelettes? Quelque chose n'a pas été exploité depuis longtemps ... Cela ne devrait probablement pas rester

Tanyulya

J'ai cuisiné, rien n'est coincé.

Vinokurova

Tatyana, bonnes côtelettes, look appétissant ... J'ai essayé de le faire dans le Princess, mais quelque chose n'a pas fonctionné ... tout de même, le liquide supplémentaire "se précipitant" ... étonnamment, bien sûr, rien ne colle ... retournez une fois ...
Shl. Au fait, j'ai acheté la princesse à cause de vos vidéos (côtelettes, tartes ossètes et autres comme elles)))))))))))) Merci pour cela!

Mirabel

Tanyulya, Tanya! Je suis également reconnaissant pour ces côtelettes. Rien ne colle et pas de liquide. Tous tip-top! Mais je les ai fait frire dans Jard.
rapide, savoureux, pas gênant!