Pâte de lactosérum universelle (pseudo-couches)

[Svetlana]

Svetlana, wow - humble !!! Belle tarte! Merci pour le reportage photo!

Yulechka, j'ai vraiment aimé la pâte. Depuis que je cuisine du fromage, de temps en temps, le lactosérum est la mer. Voici mes sushki du dessin animé.


Et le cutter


Merci pour la recette.

[Sasha]

Sasha, quelle beauté!!! Tellement vermeil !!! Et combien de temps cela prend-il dans un dessin animé?

Je ne l'ai pas mesuré du tout, mais à 15-17 minutes du froid.



La viande de dinde hachée est tordue, il était donc inutile de la garder longtemps, elle est devenue brune et s'est éteinte. Elle l'a sorti et l'a coupé avec des ciseaux chauds. Dans certains endroits, le jus a coulé un peu et frit, mais ce sont des bagatelles. L'essentiel est qu'il existe des alternatives aux pasties et belyasha. Mon mari les aime beaucoup, mais je ne fais pas cuire au four, car ils éclaboussent et brûlent beaucoup. Oui, et très audacieux ...

L'essentiel est qu'il existe une alternative aux pasties et belyasha.

C'est bien! Je suis content d'avoir aimé la pâte!

Je suis content que mon mari soit heureux.

[Yuliya K]

Yuliya K, goûté la pâte. Voici ce qui s'est passé


Il est farci de citrouille.

Et c'est pour mes filles avec des pommes et de la cannelle, qui sont en poudre. Les filles ont tout à la fois tempéré, mon mari a aussi plus aimé les bonbons, il a généralement une dent sucrée, mais je lui apprends à la citrouille (maintenant j'ai déjà commencé à demander de la purée de pommes de terre, aujourd'hui je l'ai diversifiée avec des pois chiches et de la citrouille, j'ai aussi aimé)



Merci pour la recette!

[Tatyana]

Tatyana, quelle beauté! Aussi avec différentes garnitures! Merci pour le délicieux photoreader !!

À l'auteur de la recette.
Presque cessé d'utiliser la margarine dans la cuisson
Comment est-ce?
Le beurre coûte-t-il comme la margarine ou je ne comprends pas quelque chose?

[Yulia]

Yulia, emporté, je suis désolé de ne pas l'avoir remarqué plus tôt. Je n'utilise pas non plus de margarine et j'ai remarqué tout ce qui contenait des colorants, etc.

[SoNika]

SoNika, Je serai heureux si la recette est utile!

Génial! Cette pâte est-elle bonne pour la pizza?

[Rusa]

Rusa, n'ai pas essayé .. Pour une pizza rapide, j'ai une autre pâte ..

Pâte sans levure sur kéfir pour gâteaux rapides et pizza (Yuliya K)

Merci, j'ai fait des pizzas avec lui aujourd'hui, la famille a adoré. Au lieu du kéfir, j'ai pris du yogourt maison avec du levain.

C'est juste qu'il y a beaucoup de lactosérum à la maison, je cherche des options pour l'utiliser) Si nous n'avons pas le temps de manger tout le yaourt après la re-fermentation, alors j'en prépare du fromage cottage. Et le sérum, en conséquence, reste. Le fromage cottage est plus souvent utilisé pour les casseroles, etc., et le lactosérum pour les crêpes, principalement. Mais encore beaucoup, je gèle déjà ...

[Rusa]

Rusa, et j'utilise aussi du lactosérum dans cette pâte plus souvent que le kéfir! Et j'en ai toujours beaucoup après que le fromage cottage reste! Par conséquent, je l'ai partout - dans les crêpes, dans la pâte à pain et dans les muffins! ...

Des petits gâteaux? Intéressant ... D'une manière ou d'une autre, mon gâteau au lactosérum est sorti trop humide, comme s'il n'était pas cuit. Pouvez-vous partager votre recette? Et une recette de pâte feuilletée au kéfir pour un

[Rusa]

RusaAvec le lactosérum, j'ai deux de mes recettes de cupcakes simples et préférées.

Cupcake au chocolat au lactosérum (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Pour une couleur et une saveur plus chocolatées, ajoutez du bicarbonate de soude à la levure chimique. (1 cuillère à café de levure chimique + 0,3 / 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude). Peut être cuit dans de petites boîtes. La recette a été conçue à l'origine pour les mini cupcakes.

Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Maintenant, je remplace toujours la crème sure dans cette recette par du lactosérum! Vous pouvez également faire cuire dans de petites boîtes.

Et la recette d'une telle pâte sur kéfir est la suivante: 200 g de margarine froide sur une râpe. Mélanger avec 2,5 cuillères à soupe de farine, 2/3 cuillères à café de sel. Ajoutez 200 g de kéfir. La soude (2/3 c. À thé) peut être ajoutée, ou sans elle. Pétrissez la pâte rapidement, pas jusqu'à ce qu'elle soit lisse, les morceaux de margarine devraient rester pour une desquamation future. La pâte doit être conservée au froid pendant au moins 2 heures, mais il vaut mieux la laisser toute la nuit.