Patinage et utilisation ultérieure de casseroles non revêtues

pas besoin de lubrifier à chaque fois.

Si même les produits semi-finis les plus délicats ne collent pas à votre casserole pendant cent livres (le poisson est un bon indicateur dans ce cas), vous n'avez pas besoin de le graisser. Mais après avoir frit avec de l'acide, vous devez encore graisser. Vous verrez par vous-même - après séchage, votre poêle devrait avoir un éclat, enfin, certainement pas terne. Si terne - il vaut mieux jouer la sécurité et lubrifier.

J'ai accumulé le film (c'est-à-dire que je l'ai séché, enduit d'huile, chauffé à un voile, essuyé). Je n'étais pas satisfait de la calcination initiale.

Si même les produits semi-finis les plus délicats ne collent pas à votre casserole pendant cent livres (le poisson est un bon indicateur dans ce cas), vous n'avez pas besoin de le graisser. Mais après avoir frit avec de l'acide, vous devez encore graisser. Vous verrez par vous-même - après séchage, votre poêle devrait avoir un éclat, enfin, certainement pas terne. Si terne - il vaut mieux jouer la sécurité et lubrifier.

J'ai accumulé le film (c'est-à-dire que je l'ai séché, enduit d'huile, chauffé à un voile, essuyé). Je n'étais pas satisfait de la calcination initiale.
Eh bien, oui, je vais regarder la situation. Une fois terne, huilée immédiatement. Et au début aussi, pendant que tu écris, je vais regarder

salut! C'est encore moi avec ma fonte. En bref, j'ai accumulé 6 couches d'huile de lin dessus. Hier, j'ai cuisiné du poulet avec du riz, comme du pilaf. Merde, il a brûlé, eh bien, annonçons-le sur mes compétences et un poulet trop tendre. J'ai versé l'eau brûlée et sur le poêle, l'eau a commencé à chauffer, a commencé à mieux prendre du retard, je l'ai grattée avec une cuillère en fer, je n'ai pas d'éponge métallique spéciale. Séché au gaz, enduit d'une fine couche de rouille. l'huile, chauffée à une légère brume, a commencé à enlever la rampe d'huile restante avec une serviette, et dessus il y avait un dépôt de petites particules noires et les côtés autour du périmètre étaient légèrement nus. Huile de nafig peler. Pourquoi? Que veut-elle de moi maudite?

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Comment insérer une photo?

les côtés autour du périmètre sont légèrement nus

Tout est en ordre, ne vous inquiétez pas, une couche de suie plus épaisse s'est formée sur les côtés, alors elle part, l'essentiel est que tout soit en ordre en bas.

Huile de nafig peler. Pourquoi?

Si je comprends bien, ils ne l'ont pas brûlé sur le bûcher, il y avait encore de l'huile d'usine sur les côtés de la fonte, donc elle va maintenant grimper dans un endroit avec un revêtement en lin.
PS: Oui, et n'ayez pas peur que vous ayez quelque chose à brûler, la fonte n'est pas une connerie un peu plus de beurre, moins de feu et vous serez heureux. S'il brûle, faites tremper et frottez

[Yuliya]

Yuliya,

Et n'abusez pas du métal, de la laine de fil. Vous ne faites que gratter tous les dépôts de carbone. Un gant de toilette régulier pour laver la vaisselle suffit, le côté dur.

Si je comprends bien, ils ne l'ont pas brûlé sur le bûcher, il y avait encore de l'huile d'usine sur les côtés de la fonte, donc elle va maintenant grimper dans un endroit avec un revêtement en lin.

Brûlé sur le bûcher.



Apparemment, les dernières couches étaient épaisses, alors ils sont descendus. Que faire maintenant? Le laver pour ne plus se salir? Ou cuisiner comme ça? Est-ce que ça va si nous nous gavons de ces grains de beurre pelé?

Un gant de toilette régulier pour laver la vaisselle suffit, le côté dur.

Et je l'ai frottée avec une cuillère en fer chérie))) probablement déjà lavé la moitié de la suie 😆 bon sang, eh bien, pourquoi devrais-je m'en débarrasser pour la troisième fois avec la torréfaction et le recuit?



Et j'ai aussi lu quelque part qu'après avoir appliqué la dernière couche d'huile, il faut la laisser durcir pendant deux ou trois semaines, et quelqu'un peut écrire pour travailler immédiatement. Qui croire?

[Yuliya]

Yuliya, Idéalement, recuire et traiter un peu deux fois, comme dans la dernière vidéo du sujet

J'ai acheté une poêle en fonte avec des côtés hauts.

Julia, quel genre de poêle? Quelle marque?

[Yuliya]

Yuliya, Idéalement, recuire et traiter un peu deux fois, comme dans la dernière vidéo du sujet

J'ai tout fait selon cette vidéo. Elle n'a appliqué que six couches d'huile, mais l'homme a dit que vous pouvez autant que vous voulez, mais pas moins de trois

Julia, quel genre de poêle? Quelle marque?

la société s'appelle, ne riez pas, "dobrynya", avec l'ozone, russe

[Yuliya]

Yuliya,

N'exagérez pas plus)). Il y a partiellement un revêtement, il suffit de le faire frire et il se fixera et grandira. J'ai rappelé l'acier français, maintenant je le fais simplement frire et je ne le lave pas avec des détergents. Je viens de rincer et de bien sécher avec de l'eau chaude et le côté dur d'un gant de toilette. Tout.

Ici, je suis également contre un grand nombre de couches. Plus il y en a, plus les risques d'échec sont élevés. Après tout, chacun d'eux est un revêtement complètement autonome et finalisé. Il suffit de sécher l'un d'entre eux et tout le reste ira à l'égout.

Et oui, je suis en faveur de laisser reposer la casserole. Ou du moins ne pas y faire cuire des aliments aqueux pour la première fois, mais seulement faire frire des crêpes, des tartes ou des crêpes. Et ne pas laver, respectivement, mais essuyer. Je ne suis pas sûr de la friture, théoriquement je ne peux pas simuler - l'huile fraîche n'emportera-t-elle pas l'huile séchée?

Je vois, merci les filles)))

Je suis foutu, arrêtez-moi. Je suis allé sur le site littech, et il y a un canard en fonte avec un couvercle en forme de canard ... Je ne peux pas dormir et une poêle à tapak avec une presse à vis. Roca a attrapé un fabricant de boulettes

Roca a attrapé un fabricant de boulettes

Fonte ???

[Svetlenki]

Svetlenki, Ouais. C'est un frisson les jambes sont hautes, lourdes, vous ne pouvez pas pousser avec un rouleau à pâtisserie, les boulettes ne monteront pas sur la table avec leur ventre, et c'est lourd, vous allez sur leur site, regardez la beauté

[Ketsal]

Ketsal, Ol, un canard bizarre, mais il pèse 19 kg et son volume est plus qu'un seau de 11 litres, je suis choqué, mais vous avez déjà un tel grill

[selenа]

selenа, bien sûr que non, mais une beauté surnaturelle et des barbecues aussi. Je fais maintenant frire et faire bouillir tout dans un chaudron, même le caviar d'aubergine, il ne brûle pas et ne crache pas. Donc je carcasse du chou dans un chaudron, il sortait toujours de la poêle jusqu'à ce qu'il soit frit

[Ketsal]

Ketsal,

N'achetez pas de coq !!! Il pèse comme un pont en fonte, le moulage est rugueux, peu pour moi. Il rouille maintenant avec moi.

Oui, Light, ils ont un fabricant de boulettes en fonte.

[Épouvantail]

Épouvantail, Nata, et ils ont une crêperie double face, vous n'en avez pas par hasard? Et puis je voulais quelque chose Et aussi une poêle pour le tabac au poulet. Aucune?

coulée brute

Nata, et à partir d'ici, vous pouvez, s'il vous plaît, plus en détail. Skepp a aussi du galuchat ... Ou pas "trop"? Sont-ils différents et skepp est plus cool? Vous avez acheté une sorte de gril à ces petits moutons, qui vous a été livré sur une palette, n'est-ce pas?

[Épouvantail]

Épouvantail, Ienno regardant le poids s'est arrêté

[Épouvantail]

Épouvantail, Nata, et ils ont une crêperie double face, vous n'en avez pas par hasard? Et puis je voulais quelque chose Et aussi une poêle pour le tabac au poulet. Aucune?

Non, ce n'est pas le cas. J'ai encore une poêle - un brasier))



Svetlenki,

Oui, Skepp est plus cool. La couverture est différente. C'est une sorte de grossier, rugueux.

Les filles, sauvez-moi! Ils m'ont apporté les poêles à frire Lodge. Avant de les commander, j'ai lu attentivement ce que vous écrivez à leur sujet. Et j'ai étudié ce sujet). Tout était clair. Maintenant qu'ils sont sur la table, j'ai peur de les approcher. Je n'avais que du biol et du siton en fonte. Et sur ces surfaces natives ... beauté. Que faire avec eux la première fois? Précisément avec ceux-ci? Le morceau de papier dit: laver, étendre avec une fine couche d'huile végétale et mettre au four pendant une heure à 180, et laisser dedans jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Alors pour le faire?

[Carcajou]

Carcajou, essayez d'abord de chauffer pendant 5 minutes à feu moyen et faites frire quelque chose dans l'huile. Il est fort probable que le traitement en usine suffira à vos yeux.

Merci, je vais essayer un petit maintenant!