Bouilloire électrique VIMAR VPE-367 (modèles similaires VPE-369, VPE-304)

[PHOTO VIMAR VPE-367]

Je voudrais partager mes impressions sur le radiateur électrique VIMAR VPE-367 (ci-après je l'appellerai poêle électrique (e / s)).
Il y aura beaucoup de bukAF.
PHOTO VIMAR VPE-367

Peut-être que mon avis aidera quelqu'un à choisir, ou vice versa, à le dissuader d'achats inutiles. Je n'ai trouvé aucun avis à ce sujet sur le net.
Je l'ai commandé sur Internet, je suis venu hier.
Il y avait très peu de critiques à son sujet, elle l'a prise sur un coup de tête. J'avais besoin d'une poêle dans laquelle vous pouvez faire cuire et ragoût, comme au four.
En bref sur ma cuisinière à gaz, ou ce qui m'a poussé à acheter un radiateur électrique
Ma cuisinière est ancienne, le four est grand, pendant qu'il chauffe, tant de gaz s'en va, horreur! Pour justifier une telle consommation, il faut cuire sur 2-3 plaques de cuisson, mais elles ne mangent pas beaucoup avec moi ... De plus, le four peut être coupé à moitié, alors c'est difficile de l'allumer, et la pâte repose ... Et la température à l'intérieur n'est pas régulée le dessus n'est pas cuit, vous devez allumer le chauffage supérieur séparément, bref, il y a plus d'inconvénients que d'avantages.
J'ai choisi e / s par la taille, j'avais besoin de la taille d'une pizza moyenne et de tartes pour 1-2 portions selon la recette. Le choix s'est porté sur un diamètre de 36 cm.
Une poêle à frire était nécessaire assez profondément, mais pas trop, pour que les tartes soient cuites et que le poulet tapaka puisse être étalé et des rouleaux de chou ou des poivrons, ou des courgettes farcies à ragoût, mais pour avoir moins d'espace libre pour le chauffage à vide, j'en avais trop dans le four! Le choix s'est porté sur une hauteur de 7 cm, 4 cm était trop petit, 9 cm trop.
Je n'ai pas choisi de modèles trop chers, j'avais besoin de cet e / s pour certaines positions de la vaisselle, s'il y a encore un autocuiseur, une machine à pain, une cuisinière à gaz au final.
Fabricant - Chine. J'ai compris qu'il n'y avait pas de qualité particulière à attendre, mais pour le prix qui était proposé, je ne serais pas très contrarié si quelque chose n'allait pas.
En apparence, cet e / s a ​​l'air puissant, l'extérieur ressemble à de la fonte, mais c'est un canular (la règle chinoise ici, en fait, c'est du métal fin, qui ressemble à de la fonte). Je pensais que je ne pouvais pas l'obtenir du bureau de poste, mais il s'est avéré être très léger. Ensuite, j'ai douté qu'il se réchauffe bien et se tienne au chaud. Mais mes craintes ne se sont pas réalisées, j'y reviendrai plus tard.
Après avoir déballé cet appareil, j'ai étudié les instructions (sur le net, je ne l'ai trouvé nulle part, uniquement pour des modèles similaires). L'instruction est vraiment chinoise. ... Non, le texte est russe, mais il est écrit "en chinois" Cela ne m'a pas beaucoup aidé, c'est bien qu'il y ait eu des instructions téléchargées pour des modèles similaires, puis je l'ai un peu compris.
Par exemple, je me suis intéressé aux valeurs des régulateurs, elles vont de 1 à 5, ce qui est cuit et à quelle température. Et le manuel ne contient que ceci:

J'ai été surpris que les produits de boulangerie soient à 100 degrés et la pizza à 240 degrés.
Mais j'ai décidé d'essayer tout de même. De plus, je n'ai pas attendu une heure ou deux, comme il se doit pour le nouvel équipement apporté dans la maison, je l'ai déballé et j'ai procédé à son test. À propos, la poêle elle-même a l'air fragile, le plastique est en quelque sorte mince, seul le couvercle en verre s'est avéré être le plus solide.
Je l'ai posé sur la table, j'ai mis un tapis en silicone sous la casserole, juste au cas où (il s'est avéré que ce n'était pas du tout nécessaire, la surface sous la casserole se réchauffe, mais pas assez pour l'endommager). J'ai essuyé la surface de travail avec une éponge humide avec une solution de soude, puis avec un chiffon propre, j'ai rincé le couvercle. J'ai connecté le thermostat, je l'ai allumé. La surface se réchauffe très rapidement et uniformément sur toute la surface, et elle est assez grande, j'en ai été ravie.
J'ai décidé de cuire une manne pour 2 portions. J'ai enduit la surface d'huile végétale, versé la pâte, fermé le couvercle, allumé le régulateur à 4, car je ne pouvais pas croire qu'il puisse cuire à 100 degrés. C'était mon erreur, j'ai dû suivre les instructions chinoises et le mettre à 2.Le gâteau a immédiatement commencé à brûler (comme il s'est avéré plus tard par expérience, la valeur «4» est grill). Je suis immédiatement passé à 2. En 40 minutes, la manne était prête. Certes, de la condensation s'est accumulée sur le couvercle, mais je l'ai ouvert à 25 minutes de cuisson, égoutté et cuit davantage. Mannik s'est bien levé, cuit uniformément, si je ne l'avais pas mis tout de suite, ça aurait été parfait du tout. Oui, il n'est pas cuit sur le dessus, mais aussi dans mon autocuiseur, mais il faut beaucoup plus de temps pour y cuire - environ 1 heure 20 minutes. Je ne montrerai pas de photo de la manne, j'attendrai le résultat parfait. Au fait, la couverture e / s est bonne, rien n'y est collé, même si le gâteau a été brûlé. Après la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, la chaleur est restée au fond et sur les côtés de l'e / s avec le thermostat éteint. Très probablement, la paroi extérieure de la poêle et la surface de travail intérieure retiennent la chaleur comme un thermos. Bien qu'ils soient subtils, ils se sont révélés efficaces.
À propos, les e / s en plastique et en métal n'émettent aucune odeur ni à température normale ni lorsqu'ils sont chauffés, cela plaît.
Ce fut ma première connaissance de cet e / s.
Aujourd'hui j'ai croisé d'autres instructions et déduit les valeurs du thermostat pour moi-même, je vais continuer à tester
MODES THERMIQUES
1
80-98⁰С
Chauffer, languir, mijoter
2
100-130⁰С
Cuisson, sauces, pâtisseries (casseroles, pizzas, tartes (levure, sablés, biscuits, kéfir), crêpes, crêpes)
3
150-180⁰С
Vapeur (riz, légumes), produits de boulangerie (tartes, pizza), friture (légumes, escalopes)
4
200 à 220 ° C
Grillades (viande, poisson, légumes), friture (viande, poisson)
5
240⁰C
Rôti rapide pour croûte, pizza sèche mince

Au fait, j'ai lu sur Internet que la pizza est cuite à 240 degrés Mais seulement si elle est sur une pâte très fine et avec une garniture sèche - 10 minutes.

Dimanche, je vais faire de la pizza, mais maison, humide, je ne risquerai pas 240 degrés, je commencerai par 100.

Merci d'avoir lu.

[Olga]

Olga, merci pour le sujet. Je regarde juste ce truc pour faire cuire des légumes et faire cuire de la confiture.

[Plus de détails]

Je rapporte la pizza comme promis.
Il s'est avéré!


Plus de détails

J'ai utilisé la pâte du congélateur. Auparavant, je faisais de la pâte à pizza, elle était montée une fois, je l'ai divisée en 10 parties, j'en ai mis une de plus pour la levée, puis en ai fait cuire la pizza dans une cocotte minute et j'ai congelé le reste. Hier matin, j'ai sorti un morceau, je l'ai laissé au réfrigérateur pour décongeler, ce matin je l'ai sorti du réfrigérateur, je l'ai mis à l'épreuve à température ambiante pendant 1 heure. Le morceau était d'environ 100 g. Il a été roulé en un mince gâteau d'environ 2-3 mm de taille de e / s (à propos, le diamètre intérieur de cet e / s est de 30 cm). E / s rast enduit. beurre, disposé le gâteau. Enduit de ketchup, étalé le jambon, les champignons, saupoudré de fromage râpé. Je l'ai fermé avec un couvercle et l'ai laissé à l'épreuve pendant une demi-heure.

Puis elle a branché l'alimentation électrique, a réglé le mode sur "2", mais après une minute, elle a senti le brûlé et est passée à "1". E / s chauffe instantanément, pas besoin d'attendre comme un four. De la condensation a commencé à s'accumuler sur le couvercle. Je suis dans 10 minutes. ouvrez le couvercle et égouttez le condensat, cuit encore 5 minutes sous le couvercle fermé. Au total, la pizza a été cuite en 15 minutes. Au four, je l'ai généralement cuit pendant 20 à 25 minutes. + 10 min. pour préchauffer le four. Donc, les économies sont évidentes!
Mais maintenant, je ne sais pas ce qui peut être cuit sur la valeur «5» si vous pouvez cuire la pizza sur «1»?

Alors elle a frit un peu, mais cela n'a pas affecté le goût

Elle sortit facilement la pizza de la poêle et la posa sur le plateau. C'est ainsi que cela s'est passé dans le contexte.


Après l'arrêt, les E / s sont restés chauds pendant encore 10 minutes, tandis que les murs étaient à la même température que le fond. Ensuite, je l'ai essuyé avec une éponge trempée dans une solution de soude, je l'ai essuyé avec un chiffon humide, puis séché.

Dans l'ensemble, je suis content du résultat. C'est bien que je n'ai pas suivi les instructions et que je n'ai pas cuit de pizza à la valeur "5", il s'est avéré qu'elle cuit bien à "1" aussi.

Au fait, pendant la cuisson, j'ai glissé ma main sous la casserole, elle ne chauffe pratiquement pas, notre batterie est plus chaude.

Je veux aussi essayer d'y faire cuire des tartes à la levure. Comment puis-je - me désinscrire.

Si quelqu'un en a besoin - manuel pour VIMAR VPE-367.
Je comprends qu'il convient à la fois au VPE-369 et au VPE-304.
Utilise le!

Toutes nos félicitations! Délicieuse pizza! Olya, as-tu couvert le parchemin?

Toutes nos félicitations! Délicieuse pizza!

Je vous remercie! le plus courant

Olya, as-tu couvert le parchemin?

non, il n'y en avait pas besoin.Quand je faisais une pizza dans un autocuiseur (il y a aussi un revêtement antiadhésif), j'ai recouvert du parchemin huilé, donc ça collait à la pâte, j'ai dû l'arracher. alors cette fois j'ai décidé sans lui.

[Quelles sont les conclusions?]

Je continue d'expérimenter.

J'ai décidé de déterminer empiriquement la température de chauffage dans différents modes.

Tout d'abord, je l'ai vérifié en chauffant de l'huile de tournesol raffinée, soustrayant sur Internet que sa température maximale de chauffage (fumage) est d'environ 230⁰... Cela me convient parce que les instructions pour mon e / s indiquent la température maximale de son chauffage - 240⁰.
J'ai versé de l'huile sur e / s, il fallait le verser environ 0,5 litre, car e / s de large, la hauteur de la couche d'huile était d'environ 5 mm, armée d'un thermomètre culinaire (montée en température de - 10⁰ jusqu'à + 300⁰).

En mode "1", l'e / s a ​​instantanément gagné en température 190⁰ , puis le capteur s'est éteint (assez rapidement, environ une minute après avoir allumé la poêle) et la température est tombée à 130-140⁰jusqu'à ce que le capteur se rallume.
En mode "2", la température a fluctué entre 160-180⁰, a également rapidement gagné en température, en environ une minute et le capteur s'est éteint.
En mode "3", la température atteint 190-210⁰, une fumée notable a commencé. Elle a également rapidement gagné en température et en une minute, le capteur s'est éteint.
En mode "4", la température atteint 220⁰, a fumé toute la cuisine.
Je n'ai pas basculé en mode "5", par défaut j'ai supposé que la température serait d'environ 240⁰comme indiqué dans les instructions.

Après aération et refroidissement, l'e / s a ​​drainé l'huile, lavé l'e / s, séché et décidé d'essayer d'expérimenter avec de l'eau. J'ai compris qu'au-dessus de 100⁰ Je ne peux pas le réchauffer, mais j'ai dû essayer le comportement du e / s, car les instructions indiquent que vous pouvez y faire cuire et faire mijoter, et cela est dû à l'eau.

Elle a versé 2 tasses d'eau dans l'e / s.

Mode activé "1". L'eau a commencé à bouillir à une température de 85⁰ après 3 minutes et a continué à chauffer jusqu'à 99⁰ déjà sous le couvercle fermé. Dans le même temps, le capteur ne s'est pas éteint, apparemment, l'e / s n'a pas pu atteindre la température requise pour ce mode. L'eau bouillait assez fortement. Je ne m'attendais pas à ce que le capteur s'éteigne, étant guidé par le fait que dans l'expérience avec de l'huile, il a atteint une température de 130-140 dans ce mode⁰, et l'eau n'atteindra évidemment pas cette température, a coupé l'alimentation électrique.

Quelles sont les conclusions? Car Je suis loin d'être physicien et non chimiste, alors je ne peux pas déterminer avec précision la température de la surface chauffée du e / s, je serai guidé par la température de l'huile chauffée sous différents modes. Il s'avère que cela ne correspond pas aux conditions de température indiquées dans la notice.
Si tout est clair avec le glaçage (faire frire la croûte), le grillage, la cuisson et le rôtissage, qu'en est-il de la cuisson et du ragoût? Je n'ai pas besoin que les plats bouillent activement. Je comprends que l'eau pure chauffe et bout plus vite, et que les produits avec un petit ajout d'eau ne bouilliront pas autant (je l'espère), ils ont une densité plus élevée. Mais, tout de même, il est nécessaire de vérifier empiriquement.

Aujourd'hui, nous obtenons l'alignement suivant des régimes de température de cet e / s:
"1" - cuisson, ragoût, pâtisserie
"2" - faire frire de petits morceaux
"3" - faire frire de gros morceaux
"4" - graisse profonde
"5" - vitrage, grillage

Je vais continuer à expérimenter ...

[Olga]

Olga, merci beaucoup pour le sujet.
Depuis trois semaines, je regarde attentivement ce radiateur électrique. Je recherche tous une version digestible d'un appareil électrique routier. Les critères sont le faible poids, la facilité de transport, le prix bas, la capacité à cuisiner divers plats. Mais je regarde une casserole de 4 cm de haut. Diamètre plus compact et plus petit.
Mais après votre dernière «recherche», j'ai été très attentionné - puis-je faire cuire la même soupe épaisse ou la même bouillie s'il y a une ébullition aussi forte? Que penses-tu de cela?
J'attends avec impatience vos prochaines expériences !!!

[Ayac]

Ayac, Merci à vous aussi!
Concernant la soupe et le porridge, je ne sais pas comment ce sera, je ne l'ai pas encore cuisiné.
J'ai cuisiné des bigos aujourd'hui.

Allumé le e / s, il s'est avéré qu'il commençait déjà à chauffer, n'atteignant pas la valeur "1", et sur le sol de la route de "0" à "1".
J'ai versé de l'huile sur le fond, mesuré la température à la valeur «demi-route» de «0» à «1» - c'était environ 100⁰C, à "1" - 120⁰C, à "2" - 150⁰C, à "3" - 180⁰DE. Comme vous pouvez le voir, cette fois, les relevés de température se sont avérés différents de ceux de l'expérience précédente (beaucoup plus bas), je pense que cela est dû au fait que cette fois il y avait beaucoup moins d'huile.
Je l'ai mis sur "3", l'huile s'est réchauffée très rapidement, j'ai ajouté de la viande (porc), je l'ai frite pendant 5 minutes, puis je l'ai suée pendant 5 minutes sous le couvercle. J'ai ajouté des oignons, des carottes, du chou, une tasse d'eau, du sel, du poivre, mis à "2" et l'ai fermé avec un couvercle. Minutes 5 e / s gagnait en température, puis a commencé à s'éteindre activement, commuté sur "1", de la vapeur coulait de toute façon, j'ai été obligé d'ouvrir légèrement le couvercle. Il n'y avait pas de ragoût, en tant que tel, plutôt de la friture, car même à la valeur «1», la température était nettement supérieure à celle nécessaire pour l'extinction (95-100⁰C) Ensuite, réglez le thermostat au début de la valeur "1", où se trouve le tiret, puis l'e / s a ​​été allumé pendant 5 minutes (l'e / s s'éteignait activement) et éteint pendant 2 minutes (l'extinction a été suspendu).
En général, en une demi-heure, le bigos était prêt.


Conclusions:
- il est impossible de s'éloigner de l'e / s pendant la cuisson, vous devez constamment surveiller la température, sinon vous pouvez brûler des aliments.
- cuit vite, plus vite que sur la cuisinière
- Je ne sais pas encore avec certitude, mais il est peu probable que l'on puisse mijoter dans cet e / s pendant longtemps, ici jusqu'à ce que je découvre le régime de température auquel le plat peut languir (mais je vais quand même vérifier le " demi-route »de« 0 »à« 1 »). Jusqu'à présent, je n'arrive qu'à faire frire rapidement, cuire rapidement et cuire rapidement. Bien que ce ne soit pas mal non plus.
- le chou est un peu frit autour du périmètre de l'élément chauffant (voir la dernière photo), mais cela n'a pas affecté le goût de la nourriture. Après l'e / s je me suis lavé sans aucun problème (j'ai versé de l'eau chaude et je l'ai laissé 10 minutes, tout s'est bien passé).

- très probablement, je cuisinerai des plats comme des bigos, je ferai cuire du chou farci dans un autocuiseur, sinon, si vous le manquez, il risque de brûler.

Jusqu'à tout

[Capelan au four]

Je continue à étudier e / s.

Aujourd'hui j'ai décidé de tester les modes thermiques "demi-route" de "0" à "1".

J'ai connecté le thermostat à l'e / s, je l'ai branché dans la prise, j'ai versé une tasse d'eau dans l'e / s et j'ai commencé à tourner lentement le thermostat. Quelque part dans un quart de la distance de "0" à "1" l'e / s s'est allumé (l'indicateur s'est allumé), après 1 minute l'indicateur s'est éteint, après 5 minutes il s'est rallumé.

En tournant le thermostat, j'ai trouvé 4 autres points de ce type, ils sont indiqués sur la photo. Dans chacun de ces modes, j'ai mesuré la température au pic au moment de l'arrêt et la température lorsque l'e / s a ​​refroidi (avant de rallumer le thermostat dans ce mode).



Voici ce qui s'est passé (le mode d'allumage dure 1 minute, capte la température la plus élevée sur la fiche de valeurs, puis s'éteint, le mode d'arrêt dure 5 minutes. Pendant ce temps, la température descend à la température la plus basse de la fiche des valeurs. Les fiches des valeurs sont données ci-dessous):

Premier tiret: 35-50⁰DE
Deuxième tiret: 40-60⁰DE
Troisième ligne: 50-70⁰DE
Quatrième tiret: 60-90⁰DE
Cinquième tiret: 70-95⁰DE

Maintenant, j'ai trouvé des modes de cuisson, de ragoût et de chauffage. Je vais devoir essayer comment le e / s se comportera lorsque je cuisine quelque chose de plus épais que l'eau dans ces modes.




Rapport sur la préparation des plats en e / s.

Aujourd'hui, j'ai cuit du capelan et de la charlotte.

Capelan au four
J'ai pris 700g de capelan, coupé les têtes, salé.
J'ai découpé un cercle de parchemin légèrement plus large que le fond de la casserole, enduit la rouille. beurre, disposé capelan.
Je l'ai d'abord réchauffé sur la troisième ligne, puis je suis passé à "1", cuit pendant 20 minutes, en vidant le condensat de temps en temps. Puis elle est passée au "3", cuit encore 20 minutes. Le poisson est sec, mais pas frit. Ils l'ont mangé immédiatement.


Charlotte

Graisser la casserole avec du beurre, disposer les pommes hachées, saupoudrées de cannelle, verser la pâte.

D'abord, je l'ai réchauffé sur la troisième ligne, puis je suis passé à «1» et je l'ai cuit pendant 40 minutes. Au bout de 20 minutes après le début de la cuisson, le condensat s'est évacué.

Fait intéressant, j'ai cuit la charlotte après le capelan, il n'y avait aucune odeur de poisson.



Le biscuit est cuit uniformément (vu sur la coupe). Il s'est avéré être faible, car il faut plus de pâte pour une telle zone de la casserole. Mais le résultat me convient parfaitement.

Aujourd'hui, j'ai fait une manne. Deuxième essai, première fois brûlé.

J'ai cuisiné une double portion. Cuit au four pendant "1" 40 minutes. C'est bien cuit, vous pouvez le voir sur la coupe.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné de la viande en français.

Sur une poêle à frire graissée, mettez les rondelles d'oignon, le filet de porc (pré-salé et poivré pendant un jour), enduit un peu de crème sure, étalez des tranches de tomates, saupoudrées de fromage râpé.

J'ai cuisiné sur le quatrième mode "demi-route" pendant 30 minutes. Le thermostat a été allumé pendant 3 minutes, éteint pendant 5 minutes.
Seulement, il était nécessaire de vidanger souvent le condensat, sinon le couvercle rebondirait.

Olga, merci encore pour cette recherche minutieuse du régulateur et de la température !!! Grâce à vous, j'ai décidé d'acheter une bouilloire électrique comme appareil de cuisine "de sortie"! Le prix est acceptable chez nous, maintenant l'algorithme de cuisson est très clair.

[Ayac]

Ayacet merci pour vos aimables paroles! Je suis heureux que mes conseils vous aient été utiles.

Et je suis avec un nouveau plat - charlotte aux pommes.

Recette standard. J'ai cuit pendant "1" pendant 30 minutes, voici le résultat:



Bien cuit. Frit un peu par le bas, mais pas critique. Dessus, bien sûr, pas bruni, mais ça me convient tellement. Considérant que vous n'avez pas besoin de préchauffer le four pendant 10 minutes, puis de le cuire et de vous assurer également que le gaz ne s'éteint pas pendant la cuisson au four (j'ai un vieux four, maintenant je ne l'utilise pas, je l'utilise comme armoire)

Je fais aussi souvent des pizzas, presque tous les week-ends, je ne poste pas de photos, je m'en suis déjà vanté.

Ouais, je voulais une telle poêle jusqu'à ce que j'aie du matériel dans mon appartement :) Et puis il y a eu juste une crise et 4 fois ils n'ont pas pu me livrer .. Oholonula un peu, et puis: princesse, tortilla, cousine, multi-boulanger, etc. Et il se trouve que je n'ai pas besoin d'un four, mais cet appareil a déjà perdu de sa pertinence. Bien que s'il n'y a rien du tout, cela a du sens et coûte même très peu d'argent!

Et il se trouve que je n'ai pas besoin d'un four, mais cet appareil a également perdu de sa pertinence.

Utilisez-vous toujours l'autre technique répertoriée? Je n'ai pas trouvé ce que sont une tortilla et un cousin. J'ai aussi un multibaker. Au fait, comment était-ce dans le fonctionnement des princesses? Je l'ai regardé de près, mais c'était 3 fois plus cher que ma poêle électrique actuelle.

Ouais, j'utilise tout ce qui précède tout le temps. Chaque appareil a son propre éventail de responsabilités
La cousine est Multicuisine Delonghi FH1394, il y a un fil de discussion sur elle. Il y a aussi de la tortilla, c'est PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
J'ai une princesse pizzepechka depuis plusieurs années, elle est déjà vieille, mais ça marche bien, j'en suis complètement satisfait. J'ai acheté GF-Grill et Tristar pour l'aider, mais je n'ai pas aimé et laissé à mes amis. Et j'ai acheté la princesse parce que je ne pouvais pas acheter de radiateur électrique ...

[solmazalla]

solmazalla, Merci d'avoir répondu!

Belle poêle, j'ai un Simbo similaire, seulement 40cm de diamètre. Coulé dedans comme une manne à la fois 4 normes.

[J'ai également noté les avantages de cet e / s:]

Belle poêle, j'ai un Simbo similaire, seulement 40cm de diamètre.

Hou la la! gros

Coulé dedans comme une manne à la fois 4 normes.

mais en plus, comme pour la pâtisserie. l'utilisez-vous toujours?



Je suis venu ici avec du pâté de foie.

Je l'ai cuisiné selon ma recette habituelle, que j'ai utilisée pour le four.

E / s graissé à l'huile, disposé la viande hachée pour le pâté, il s'est avéré être d'environ 3 cm de haut. Il était plus haut dans le four, mais là, la forme était plus petite aussi.

Elle a cuit sur le mode un peu court de "1" (le cinquième mode "demi-route"), 20 minutes d'un côté, retourné et 20 minutes. un autre. Bien cuit. Rien n'est brûlé



J'ai également noté les avantages de cet e / s:
1. Pas besoin de laver (frotter) la poêle, rien n'y colle - on marche avec un chiffon humide et elle est propre!
2. Il est tout simplement irremplaçable pour cuisiner dans la chaleur de l'été, il n'y a absolument pas de chaleur, comme celle du four. Et il refroidit plusieurs fois plus vite que le four. Même avec son chauffage actif, l'étui n'est pas du tout chaud, vous pouvez même le prendre avec votre main.

Bonjour à tous!

Je suis avec du poulet cuit au four.

Je l'ai cuit pendant 50 minutes en mode "1", je l'ai retourné une fois, après l'avoir éteint pendant 10 minutes, je l'ai laissé sous le couvercle.



Excellent cuit! La viande n'est pas humide, moyennement sèche, juste pour l'été, elle ne se gâtera pas pendant longtemps, presque toute l'humidité s'est évaporée.
Les morceaux sont croustillants et rien de brûlé!

J'ai aussi inventé un tel hack de vie (je le fais dans une machine à pain) - j'ai fermé le couvercle avec du papier d'aluminium et une serviette. Il a commencé à cuire plus vite et à sécher mieux sur le dessus.

Aujourd'hui, j'ai des ailes au four.

Mariné dans le sel et le poivre pendant la nuit, ajouté un peu d'assaisonnement pour poulet, cuit au four pendant "1" pendant 1 heure, retourné une fois. Le couvercle était recouvert de papier d'aluminium.

Les ailes sont croustillantes!

Sur ma poêle, 1 kg d'ailes (environ 15 pièces) est déposé en une seule couche.



J'ai goûté aux charmes de e / s:
- vous n'avez pas besoin de le chauffer, comme un four, vous l'allumez immédiatement et le processus a commencé
- il ne chauffe absolument pas la pièce, contrairement au four, on ne sent absolument pas qu'il fonctionne. Et en été - c'est la chose même! Il me semble même que cuisiner sur une cuisinière à gaz dans une poêle à frire réchauffe davantage la pièce.
- nettoyage facile et rapide. Si le jus de viande est cuit, je le remplis simplement d'eau tiède pendant 10 minutes, puis je le lave de la manière habituelle (mais sans le plonger dans l'évier et d'abord déconnecter le thermostat).

[Aujourd'hui, j'ai des petits pains à la levure avec des pommes.]

Aujourd'hui, j'ai des petits pains à la levure avec des pommes.

J'ai pétri la pâte pour 1 litre de lait, je l'ai divisée en 3 parties, j'ai mis 1 partie pour la fermentation et j'ai caché 2 parties au congélateur. La garniture a pris 2 pommes moyennes, saupoudrées de cannelle et de sucre.

Elle a formé des petits pains, les a mis à l'épreuve pendant 30 minutes.



Les petits pains ont grandi



Elle a allumé la casserole sur "1", cuite au four pendant 45 minutes. Pendant longtemps, mais toujours le dessus n'est pas chaud.
Nous nous sommes assis un peu sur le dessus, j'ai ouvert le couvercle (bien qu'après 20 minutes depuis le début) pour évacuer le condensat.



Cependant, les petits pains étaient bien cuits à l'intérieur. C'était bien pour ma famille. La moitié a déjà été mangée

Ce week-end, je faisais des petits pains à partir d'un morceau de pâte congelée uniquement avec une garniture de pavot. Ils ont le même aspect que ceux ci-dessus sur la photo, mais cela n'affecte pas du tout le goût. De délicieux petits pains se sont avérés!

Je signale.

Par souci de brun doré, j'ai acheté un appareil et des accessoires supplémentaires.

J'ai acheté un couvercle pour l'airfryer Redmond RAG-241 et un joint torique pour qu'il ne fasse pas le tour du bol. J'ai également acheté un anneau d'expansion en métal pour le grand airfryer et un anneau d'expansion en verre pour cela.

Le joint torique venait du multicuiseur Mulinex, il s'assit comme un gant.

J'ai trouvé la bague d'expansion d'un diamètre très proche de celui d'une poêle électrique: 8 cm de haut, le diamètre inférieur est de 31,5 cm, celui du haut - 32,5 cm.Dans la poêle électrique, le diamètre inférieur est de 30 cm, le celui du haut mesure 33 cm, par conséquent, cet anneau devient juste au milieu de la hauteur de la poêle électrique. Et le capuchon d'expansion en verre s'adapte exactement à l'anneau d'expansion en métal. Voici une unité que j'ai.

Quand j'ai cuit des petits pains en e / s, comme d'habitude, j'ai installé un anneau métallique



Puis j'ai installé un anneau de verre



J'ai mis le couvercle de l'airfryer sur le dessus, sur le couvercle il y a un joint torique du multicuiseur pour qu'il ne part pas.



Allumé l'airfryer à 200 degrés pendant 10 minutes



et voila!

[Ol]

Ol, eh bien, vous êtes un inventeur !!! Alors vous me tenterez d’acheter un autre appareil. Il y a un grand airfryer, maintenant c'est un tour pour une casserole. Solution de conception pour 5+

[Comment je suis arrivé à cette solution de conception (mnogA bukOF)]

Eh bien, vous êtes un inventeur !!! Alors tu me séduiras pour acheter un autre appareil. Il y a un grand airfryer, maintenant c'est un tour pour une casserole. Solution de conception pour 5+

et alors! Je vous remercie!
Que pouvez-vous faire pour payer moins cher l'appartement communal!

Comment je suis arrivé à cette solution de conception (mnogA bukOF)

Avant d'acheter e / s, je fixais le four miracle, mais son volume s'est avéré trop petit pour moi - 28 cm en haut, et en bas il diminue considérablement, je soupçonne que le fond sera d'environ 24- 25 cm Mais, malheureusement, même de tels fours ne sont pas vendus chez nous ... Seulement d'occasion, et leurs diamètres ne me conviennent pas ... Et j'avais besoin d'un diamètre de 30 cm, j'ai calculé cela, en termes de zone, un tel e / s est inclus dans la demi-plaque à pâtisserie de mon four, c'est juste pour ma famille, car il n'est pas nécessaire de "démarrer la moissonneuse-batteuse (four) pour un épillet"

Par conséquent, j'ai acheté un e / s. En principe, j'en suis satisfait. L'électricité mange beaucoup moins que mon four à gaz, ne chauffe pas la pièce, il n'est pas nécessaire de se réchauffer longtemps avant utilisation, elle est incluse dans l'étui immédiatement. Le seul inconvénient est que le dessus de la cuisson ne cuit pas ... Oui, et le four ne brûlait pas, tout le temps qu'il fallait allumer le gaz supérieur, c'est-à-dire que le gaz n'était pas utilisé pour la cuisson par mesure. Cela ne compte pas encore que le four s’éteignait généralement au milieu de la cuisson et devait être réchauffé. Le fait que les pâtisseries en tombent et qu'elles n'aient plus de présentation était également ennuyeux ...

Alors je cherchais des solutions. J'ai trouvé le couvercle de l'airfryer. Je n'ai pas besoin d'un grand airfryer, il n'y a plus d'espace dans la cuisine - il y a beaucoup d'appareils, et même un couvercle me suffit. Ce couvercle de l'airfryer s'adapte au bol multicuiseur, mais il ne tient pas fermement dessus, j'ai décidé d'acheter un joint torique pour le multicuiseur de diamètre approprié. Tout, maintenant se tient normalement! Mais, comme le diamètre du bol de l'autocuiseur est petit (22,5 cm), vous ne pouvez pas y ranger grand-chose et la température ne peut pas être réglée à plus de 150 degrés, alors vous n'accélérerez pas vraiment ici.

Et l'e / s a ​​un diamètre plus grand (30 cm), et son régime de température est plus élevé - jusqu'à 250 degrés, j'ai décidé de chercher des adaptations pour que cet airfryer puisse être combiné avec l'e / s. J'ai fouillé sur le site des pièces détachées pour les appareils de cuisine et j'ai trouvé les accessoires qui me correspondent. C'est ainsi qu'une nouvelle solution de conception est née!
Au fait, très pratique! Et peu coûteux. Je paierais séparément 2 à 3 fois plus pour l'aéril avec un bol que les coûts du four électrique, le capuchon de l'aérogrill et tous les accessoires que j'ai achetés pour eux, pris ensemble.

Oui, un four miracle coûtera moins cher, mais, comme je l'ai écrit plus haut, ils ne sont pas vendus ici, et s'il y en a, alors les diamètres utilisés et les diamètres du bol sont petits, ils ne me conviennent pas

[Gâteau brisé aux pommes et meringues]

La prochaine cuisson dans une poêle électrique (e / s) avec l'utilisation du couvercle airfryer (a / e).

Gâteau brisé aux pommes et meringues.

Pâte sablée pétrie, mettez-la en e / s graissée. J'ai mis des pommes râpées sur le dessus de la pâte (pressé le jus au préalable), saupoudrées de sucre et de cannelle. Cuit au four pendant 1 heure. Comme le gâteau s'est avéré épais - environ 4 cm, beaucoup de pâte et beaucoup de garniture, je ne pouvais pas tout à fait le cuire - j'ai installé le couvercle a / e, il a été cuit en 10 minutes à 180⁰... Puis elle a disposé les blancs fouettés et les a dorés pendant encore 10 minutes sous a / e. Le concepteur de moi est toujours le même, ne jugez pas strictement.



Voici une tarte!



Voici une coupe. La pâte est cuite et la garniture est moelleuse et juteuse et il y en a beaucoup! Je n'ai pas pu résister, j'ai déjà mangé huit de la tarte.



J'aime vraiment ce tandem de e / s et a / e!

Bonjour à tous!

J'ai décidé de faire frire dans les pommes de terre e / s. Sinon, il a brûlé dans une poêle à frire ordinaire et s'est transformé en bouillie.
La carte s'est avérée géniale! Ne s'est pas transformé en bouillie. les morceaux sont sortis secs, presque comme des frites. Klas!

Bonjour à tous!

Je suis avec tarte. Sablé normal, fourré au caillé.

Cuit au four en e / s pendant 1 heure, 10 minutes, dorer le dessus avec un airfryer.