Poêle électrique ThermOcook 6-en-1 (Thermocook 6-en-1)

mur_myau

Récemment, ils ont proposé d'acheter une telle poêle pour 5 000, c'est-à-dire pratiquement pour rien. Je l'ai utilisé et je suis entré dedans.
Et aujourd'hui, j'en ai acheté un autre pour 8 sput. (a emmené maman à Avito). Nous sommes donc chauds.
(En général, c'est assez cher, surtout au prix fort).

Quand j'ai acheté le premier, j'ai commencé à chercher des informations sur ma machine à pain préférée, que j'ai trouvée dans le sujet Abashdi pour acheter. Je vais citer ici.

Citation: pulkeria

Eh bien, les thermomix, les multi-cookies, les super-cookies ont déjà été discutés. Ma mosquée a bouilli. Je transmets l'infection via Internet. Rencontrer Thermocook

est une poêle électrique polyvalente qui combine les fonctions de six appareils de cuisine.
1. Gril
2. Mijoter (faire du yaourt)
3. Cuisson à la vapeur
4. Trempe
5. Cuisson
6. Friture
Apparemment, c'est exactement ce qui me manque: lol: Expliquez simplement: POURQUOI?

Et un extrait de la correspondance avec le seul propriétaire à l'époque. MERCI BEAUCOUP À ELLE! J'ai pris ma décision et j'ai acheté ce pipelac.

Citation: selenа

Helen, j'ai Termokuk depuis environ trois ans, mais je n'y ai jamais rien cuit, j'avais de gros doutes sur la cuisson, hier encore, quand j'ai vu une vieille poêle Miracle avec des côtés chauffants dans un sujet (il y a encore toutes sortes d'accessoires pour cuisson) et une fenêtre en verre dans le couvercle, j'ai pensé que je devrais essayer de faire cuire quelque chose dedans. Hauteur (mesurée au point le plus élevé du dôme du couvercle) 13,5-14,0 cm.
Je vais dire quelques mots sur l'impression générale de Termokuk - très grand (plus et moins), très solide, en raison du volume, il peut être utilisé à la fois comme poêle et comme casserole, une merveilleuse énorme yaourtière et une sauce (ne surchauffe pas), maintient la température très précisément , le passage à un plus bas se fait rapidement. Le prix maintenant est tout simplement monstrueux, mais si vous pouvez en prendre au moins mille pour dix, cela en vaut la peine. Peut-être qu'aujourd'hui j'essaierai de préparer quelque chose, je me suis intéressé moi-même je répondrai si vous avez d'autres questions

Citation: selenа

Je pense que vous en serez satisfait, j'y cuisine de la confiture (large, comme une bassine) et une carcasse de chou (généralement elle a un gros volume au début), le pilaf n'est que dedans malgré la présence de chaudrons, il y a aussi un plateau avec des trous pour cuire dessus un couple (pèsent aussi) Bref, soyons amis Termokukami

Citation: selenа

J'ai une instruction en russe, si quoi que ce soit, je vais vous la copier en quelque sorte, à propos du yaourt: il n'y a pas de tasses dans le kit, je fais un pot de 300 grammes de confiture, 7 ou 8 pots debout (volume total inférieur à 2 litres). sa température est réglée très précisément: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * degrés. 40 * - yaourt, 70 * suvid (pour le suvid, vous avez besoin d'un emballage sous vide), mais en 7-8 heures à 70 *, vous obtenez la viande la plus tendre sans emballage. Il a une minuterie pour près de 99 heures.

Citation: selenа

Pour 5 mille, n'hésitez même pas, le couvercle au lave-vaisselle, je pense que vous pouvez le laver sans problème, (il y a du verre et de l'inox). Je le pose sur le bord de l'évier, verse de l'eau et égoutte-le incliné sur le côté (il est lourd) il est facile à nettoyer, le métal (inox) est de haute qualité, il brûle un peu, mais vous pouvez aussi le laver (le cas échéant) avec des agents agressifs. Le connecteur est étrange, il est profond et il est difficile d'y pénétrer s'il n'est pas immergé dans l'eau.

Échangeons des critiques sur lui et soyons amis dans ce fil.
PS Une autre dimension. S'il y a des propriétaires de casseroles Amway, alors Thermocook est de taille comparable à la plus grande casserole (comme une poêle géante). C'est en diamètre. Et le thermocuiseur est plus haut en raison du couvercle convexe.

selenа

Lena, félicitations pour votre nouvel assistant, je suis content de ne pas avoir déçu

mur_myau

selenа,
Je vous remercie! Encore une fois, plus votre karma!

Niarma

et où un tel charme est-il donné? Une réponse directe à tous les souhaits - à la fois un thermostat et une minuterie. Plus raide que prumel, la vérité et le prix ... Maîtrisez et partagez vos impressions. Et veuillez noter les mesures exactes.

auntyirisha

Elena, félicitations, un appareil intéressant. J'ai regardé la vidéo. Une manière très intéressante de chauffer, si j'ai bien compris, comme un radiateur d'huile.

mur_myau

Citation: Niarma

et où un tel charme est-il donné? Une réponse directe à tous les souhaits - à la fois un thermostat et une minuterie. Plus raide que prumel, la vérité et le prix ... Maîtrisez et partagez vos impressions. Et veuillez noter les mesures exactes.

Il y a beaucoup de sites, mais ils sont chers. Et je l'ai pris de mes mains (neuf, non utilisé). Le premier des amis, ils ont été donnés pour un mariage et sont restés déballés dans le placard. Et j'ai trouvé le deuxième sur Avito à Podolsk pour 7t. R., avec expédition de 7700 roubles. en espèces paiement + commission de courrier - seulement 8003 roubles. avec un sou.
Dans le premier, pendant que je faisais - omelette, casserole de fromage cottage, viande une fois avant le jeûne, poisson à plusieurs reprises, y compris des manti cuits à la vapeur, des légumes cuits à la vapeur et du chou. Selena J'ai également écrit qu'il est bon d'y faire ragoût de chou, car il prend du volume, puis il est frit.
Tout en jouant avec cette poêle, à la recherche des avantages et des inconvénients.

Comparé à un prumel.
Inconvénients des thermocuiseurs - le dessus de la casserole est cuit avec un anneau, c'est-à-dire que les côtés, le bas et le bord supérieur sont avec une croûte et le milieu du dessus est pâle. Mais saupoudré le dessus du sucre. poudreux et non visible. De plus, il s'est avéré tendre.
Dans un prumel, le dessus est bien cuit dans tous les cas (le radiateur est sur le dessus).

Dans cet esprit, je veux essayer une tresse en forme d'anneau ou quelque chose comme ça dans un thermokuk, car les bords sont mieux frits. Il n'y a pas d'issue pour la vapeur, alors voyons comment la levure est cuite.

Je prendrai des mesures demain (maintenant je ne bruirai pas dans la cuisine, il fait nuit dehors).
Au fait, ils m'ont donné une idée, demain je vais la mesurer et essayer de mettre la "tête" d'un airfryer de 12 litres sur le thermocuiseur. Si ça va, j'aurai un pipelats miracle Yudo.

auntyirisha,
Oui, j'ai aussi compris que le chauffage est comme un radiateur.))

kolobok123

Je ne me suis pas encore éloigné de la compétence, mais ici un nouveau miracle est en route!

mur_myau

kolobok123,
Professionnel, quel est le type de thermomix? Je l'ai également regardé dans la revue Masinen. (Si le taureau change enfin de contrôle pour un contrôle informatisé, je ferais mieux de prendre un proficuc, et c'est moins cher).

Ou parlez-vous d'autre chose? Proficook a-t-il de telles casseroles?

Niarma

Elena, et comment s'est passée la viande? Il me semble que 200 degrés ne suffisent pas pour la friture. Vivez et partagez avec nous. Et si cela fonctionne avec un couvercle de l'airfryer, c'est généralement génial. Et plus loin; Avez-vous une cuisinière à gaz ou électrique?

mur_myau

Niarma,
Dimensions.
Diamètre 32 cm, hauteur du fond 5,5 cm, couvercles au point le plus haut 8,5 cm, hauteur totale du centre au couvercle 14 cm Presque tous mes moules tiennent bien dans un thermokuke.

J'ai cuit la viande sur un mode de mijotage - chauffage n ° 3 (90 ° C). En conséquence, le ragoût le plus tendre s'est formé du jour au lendemain !!! Le boeuf est moelleux. Il s'avère que je n'ai pas vraiment besoin d'une mijoteuse maintenant (il y a un Kenwood 707).
Je n'ai pas encore essayé de faire frire.
Mais je veux dire que pour faire frire dans le livre de recettes, vous devez préchauffer la poêle pendant 8 à 12 minutes, puis cuire. Pour la cuisson de la viande, une température de 200 ° C suffit, mais pour une croûte rapide - je ne sais pas. Besoin d'essayer.
La publicité donne l'impression d'une torréfaction douce et douce de la poitrine.
Quoi qu'il en soit, j'ai un gril Steba séparé si le résultat en thermokuk ne me convient pas.

PS J'ai du gaz illimité, mais vous ne pouvez pas mettre un bandura de 32 cm sur le brûleur.))) (La poêle paellar est toujours couchée à cause de cela). J'utilise très activement des appareils électriques avec du gaz. Four à gaz pour viande et poulet, mais je fais rarement cuire dedans, il ne maintient pas la température. Mieux vaut cuire au four dans un miracle ou chez une princesse. Maintenant, je maîtrise le thermocuiseur.

mur_myau

Les filles, désolé, si je ne réponds pas tout de suite, il y a des problèmes avec le courrier, les notifications sur les messages sur le forum ne sont pas reçues. Désolé d'avance.

Kara

Hélène, de nombreuses personnes se plaignent déjà que les notifications ne sont pas reçues. Mais le chef insiste obstinément sur le fait que ce sont nos fournisseurs de messagerie qui sont à blâmer

mur_myau

Kara,
J'ai vérifié le spam - rien. Je vais juste suivre les liens et regarder, sinon ça me manquera.

mur_myau

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire de l'ail sur une mijoteuse.))) Tout comme dans la vidéo, un kilogramme et demi à la fois. J'ai acheté de grandes têtes d'ail propres de la même taille et les ai cuites au four. Ensuite, j'ai pressé ces ail dans une aubergine séparée et j'ai préparé une sauce incroyablement merveilleuse pour le poisson avec de l'huile d'olive et du persil !!!
Ça n'a jamais fonctionné comme ça au four, toujours légèrement, mais ça a brûlé sans papier d'aluminium.

Niarma

Elena, merci pour la réponse. J'attendrai vos expériences avec de la viande frite

selenа

J'y fais frire à la fois des côtelettes et de la viande dans de la pâte, cela s'avère avec une croûte croustillante, pas comme sur le gril (j'ai aussi Shteba 4.4), je me suis rendu compte il y a longtemps que de la délicieuse viande frite se révélerait, elle devrait d'abord être «juste» dans le sens de la coupe et en termes d'alimentation

mur_myau

Niarma,
Jusqu'à la fin du jeûne - uniquement du poisson, des fruits de mer, des légumes. Si nous faisons frire de la viande pour les invités, je prendrai une photo.

En général, j'ai beaucoup pensé à la friture, la température peut être très bien réglée. exactement (tempura, viande et poisson en pâte, badigeon, etc.). Tant de blancs ou de tartes y rentreront à la fois!
Toujours purement spéculatif - cheesecake au bain-marie. Il s'avère que, d'abord à 150 ° C, puis à 200 ° C, vous pouvez également régler très précisément le mode de cuisson en température. Mais qu'arrive-t-il à la croûte supérieure en cas de condensation? Il est nécessaire de vérifier empiriquement.

selenа,
Au fait, oui, je suis d'accord à cent pour cent! J'ai de la viande de Bryansk et de miratorg sur mon personnel, douce et savoureuse, tandis que d'autres sont censées être "marbrées" - il s'avère que peu importe ce que je fais. Beaucoup dépend des matières premières.
Le "sous vid" préliminaire n'améliore pas beaucoup la situation, bien qu'il rend la viande plus tendre.

selenа

Citation: mur_myau

Mais qu'adviendra-t-il de la croûte supérieure en présence de condensation

La "sagesse populaire" dans ce cas conseille de couvrir d'abord avec un chiffon (serviette en lin, gaze en plusieurs couches), puis avec un couvercle, le condensat reste dans le chiffon (je l'ai lu de Stalik).

mur_myau

selenа,
J'ai pensé à mettre un couvercle. Probablement, pour la fiabilité, il existe également une sous-couche en tissu. Je vous remercie!

mur_myau

Je n'ai pas écrit ici depuis longtemps, même si je cuisine souvent. Donc, la chose la plus populaire dans thermokuk. Curieusement - lait concentré bouilli (beaucoup de canettes tiennent à la fois, je les mets dans des bocaux en verre), ragoût de bœuf - je l'amène dans un slowkuk jusqu'à ce qu'il soit doux, beaucoup se décolle, poulets frits au four, je ne le ramasserai même pas, car c'est vrai, en général, il y a une croûte , mais le jus est plein à la fin.
Le cheesecake a également fonctionné.
J'ai fait du capelan avec des arêtes molles à partir de poisson (remettez le dos bien en place, ajoutez du sel et du poivre avec du noir, du blanc et du piment de la Jamaïque, du laurier, versez de l'huile de tournesol et faites d'abord frire puis laissez mijoter). Le poisson est meilleur que le four.
C'est tout pour le moment.

J'ai également copié le livre de recettes (photo dans une seule archive). Qui en a besoin - écrivez! Convient pour une casserole miracle ordinaire, sauf pour les recettes où les températures sont basses.

Ou exposer ici dans le sujet? Mais il y a environ. 60 pages

selenа

mur_myau, Helen, les recettes sont très intéressantes

mur_myau

selenа,
salut! Et vous avez cette recette. Si, bien sûr, vous avez acheté un tremble via le club (c'est leur collection lors de l'achat d'un thermocock).

Si sur ce que j'ai personnellement préparé, alors je le ferai, pas de question. Je prends tout en photo, je suis trop paresseux pour le diffuser. Il y a beaucoup de recettes de viande et de cheesecake sur le forum. Capelan sauf peut-être ... Ce n'est certainement pas ici.

selenа

Oui, j'ai un livre de 24 recettes, elles sont répertoriées par fonction: gril, cuisson au four, vapeur, ragoût, frire, fonction de cuisson lente. Mais les recettes là-bas sont médiocres, notre HP est plus intéressant. Les filles là-bas sont maintenant emportées par le tajin, mais notre Termokuk est un pur tajin.

mur_myau

selenа,
Oui, ça ressemble un peu. Le verre, après tout, a une capacité thermique différente, de sorte que le centre se refroidit, comme le dôme du tajine, et que le condensat s'écoule.
Mais j'aime le rituel lui-même dans le tajine et ce qui peut être joliment posé sur la table et appliqué directement à partir de la "casserole".

Oh oui, j'ai presque oublié. J'ai aussi fait paraître les saucisses sous, elles sont sorties prêtes à l'emploi, mais humides, et je les ai ensuite brûlées sous le gril. En général, en tant que magasin. J'ai aimé que beaucoup s'adapte sur cet insert avec des trous ..

Reine de Saba

Oh comme je suis bien arrivé
J'ai une casserole avec presque la même fonctionnalité. Elena, Espérer, pouvez-vous partager les recettes?

selenа

mur_myau, Du lin, mais on peut cuisiner dans un, et servir dans un autre, c'est la coutume au Maghreb, il y a de très beaux tajines chers pour servir, bon, c'est probablement pour une table de fête

mur_myau

Reine de Saba,
email, l'archive pèse plus de 8 Mo (zip).

selenа,
Il est peut-être judicieux d'acheter pour le dépôt. Pour la première fois que j'entends parler des avant, j'ai pensé qu'ils y cuisinaient.

Pont

Citation: mur_myau

fait du capelan avec des os mous (remonte bien

Lin, avez-vous pris la lope de capelan en kilogrammes?
Bon appareil. Mais très cher.

selenа

Admin (Tanya) a ouvert un sujet très intéressant Presque tout sur le tajine (ce que c'est et comment y cuisiner) J'ai honte, mais je ne sais pas comment donner un lien normal, le mettre dans la barre de recherche, le lire. vous ne regretterez pas

mur_myau

Pont,
1. un peu d'huile vers le bas
2. environ 2 kg de capelan décongelé (non éviscéré, mais lavé et jeté dans une passoire, séché)
Répertorie, étroitement dans une couche.
3. l'huile est encore un peu, lavrushka, poivrons (noir, piment de la Jamaïque, blanc écrasé), sel avec modération
4. Au niveau 7 à ébullition, réduire immédiatement au niveau 3 puis pendant trois ou quatre heures, pendant ce temps les os deviendront mous, comme de la nourriture en conserve.
Niveau 7 = 200C
niveau 3 = 90C
5. Mangez plus tard quand il se refroidit. Cela ressemble un peu aux sprats, mais pas fumé, très savoureux.

mur_myau

Citation: Pont

Bon appareil. Mais très cher.

J'ai acheté le premier de mes mains, le second pour Avito, considérez-le comme un cadeau.
Et donc oui, vingt mille, c'est en quelque sorte trop.

Annnita

Elena, bonsoir, si possible, partagez vos recettes! J'ai la même poêle à frire, j'y cuisine du poulet frit (bien qu'il y ait un problème de collage), je dirais même un ragoût frit. J'ai également fait de la truite arc-en-ciel dans du papier d'aluminium, enveloppé le poisson dans du papier d'aluminium, après avoir ajouté des épices, et d'abord pendant 5 minutes 10, puis j'ai réduit la température de différentes manières, puis à 4, une autre fois à 3 et jusqu'à cuisson complète. Et donc, ayant une suvidnitsa, une yaourtière, une mijoteuse, j'en fais beaucoup! Mais quoi d'autre à cuisiner dans cette poêle en particulier, l'expérience ne suffit toujours pas! Bien qu'il existe de nombreux plats intéressants dans la vidéo, il n'y a encore que le processus montré, sans instructions. Et vous, à mon avis, vous y êtes déjà adapté!

mur_myau

Annnita,
Bien sûr, ça va coller, ce n'est pas antiadhésif. Je verse un peu d'huile, littéralement une cuillère, je la verse, je l'étale avec un pinceau et je la chauffe au niveau 7, puis je pose le poulet côté peau vers le bas. Un poulet sans crête, avec un os cassé dans le sternum et étalé comme un papillon.
Alors, je commence à faire frire, et nous devons attendre qu'il soit d'abord bien frit, ne le soulevez pas avec des additifs supplémentaires. Lorsque le jus est libéré, il trempe tout seul et normalement vous pouvez le retourner. Puis, après le coup, je le diminue au niveau 4 et encore une demi-heure sous le couvercle. À la fin, je verse toutes sortes d'herbes hachées dans cette sauce pour le poulet, vous pouvez éventuellement presser l'ail, le poivre, couvrir à nouveau et cuire un peu jusqu'à ce que les arômes se mélangent.
Je règle arbitrairement l'heure sur une demi-heure, puis si nécessaire, j'ajoute ou je réinitialise le programme, en général, tous les mouvements du corps une fois par demi-heure viennent et voient comment le poulet se débrouille là-bas.

Si vous faites frire d'abord, puis au niveau 3 (90 ° C), vous pouvez alors oublier pendant quatre heures, cela ressemblera à une mijoteuse, mais avec une croûte frite. C'est si vous êtes réticent à courir et à vérifier.

mur_myau

Annnita,
J'ai un suvidnitsa, mais je ne fais spécifiquement qu'un chocolat suvid ou tempéré. Je ne veux pas que le couvercle en plastique sente.

Il y a aussi une mijoteuse, Kenwood 707.

Chaque animal à ses propres fins.

Thermocook est agréable pour sa forme et le fait que le couvercle est un dôme, se réchauffe bien, il existe des modes doux de traitement thermique.

On n'interfère pas.

mur_myau

Annnita,
PPS Si spécifiquement pour la cuisson dans du papier d'aluminium, puis les betteraves et les pommes de terre, l'ail cuit bien, niveau 6 (150 ° C). Je n'ai pas accéléré pour la friture, j'ai peur que ça brûle d'en bas.
Quand je faisais de la sauce à l'ail ou de la garniture pour les ailes à l'ail, j'ai cuit un sac entier d'ail dans un thermokuk.
Les betteraves peuvent être cuites pour le bortsch ou la vinaigrette, les pommes de terre avec du bacon ou naturelles. Ensuite, ouvrez et grillez - mais ce n'est plus pour un thermokuk, mais pour d'autres appareils.

Annnita

Elena, as-tu fait quelque chose dans les moules à cocotte fermés? Y a-t-il quelque chose qui se fait principalement pour un couple? J'ai regardé les présentations vidéo, il y a des œufs, et une sorte de mousse, même des cupcakes! Mais bien sûr, vous devez expérimenter (traduire les produits en conséquence), car il n'y a pas de livre de recettes normal pour cette poêle. Par essais et erreurs, comme on dit.

mur_myau

Annnita,
Il n'y a que 6 fabricants de cocottes, si la norme est de deux par portion, alors maaaaalo. Cela ne vaut pas la peine de conduire la casserole pendant trois portions. Mais si vous le mettez à l'intérieur juste en bas, une douzaine de fabricants de cocottes soviétiques normaux peuvent s'adapter!
Et j'utilise la grille-insert comme bain-marie. Grand, convient même à un poisson entier ou à quelques poitrines de poulet avec un plat d'accompagnement.
Pendant le projet, essayez les petits pains chinois cuits à la vapeur et les manti. Alors je vais vous dire comment ça s'est passé.

Vous grondez le livre de recettes en vain. Ce sont des plats exemplaires. Le plus important est le niveau de chauffage pour différents types de plats. Il est immédiatement clair ce que c'est pour la cuisson, ce que c'est pour la viande, etc. Ensuite, nous adaptons nos recettes pour ces modes.

Anna5311

Les filles, après de longues attentes (depuis le 13 mars), la poêle m'est arrivée. Ils me l'ont donné pour 4000 (à cause de petites rayures sur le fond des cocottes), il est neuf, même le mica n'a pas été retiré de l'unité de contrôle. Maintenant je pense y cuisiner

selenа

Anna5311, Anh, félicitations, créons et disons-nous

Anna5311

Espérer, merci, je voulais apprendre de vous, j'ai relu Temka à nouveau.

Anna5311

Il était nécessaire de se débarrasser des restes de pommes de terre cuites à la vapeur. Je l'ai mélangé (270 g), ajouté 150 g de fromage cottage, 1 œuf, 1 cuillère à café de sel et de sucre, 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail séché, 250-270 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Elle a laissé la pâte pendant 20 minutes, divisée en 8 portions égales, roulée en boule et pétrie avec une paume d'environ 1 cm d'épaisseur.Il a chauffé le four pendant 5 minutes au niveau 7, graissé au beurre et disposé 4 gâteaux, cuit au programme 5 pendant 20 minutes (retourné après 10 minutes) , 2 signets sont sortis. Le résultat est des gâteaux parfumés, moelleux et très savoureux.