Gorenje BM 900 WII. Pain blanc nature aux graines de lin, sésame et tournesol

Gorenje BM 900 WII. Pain blanc nature aux graines de lin, sésame et tournesol

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait	130 ml
L'eau	100 ml
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Sel	1,5 cuillère à café
Huile végétale	3 cuillères à soupe l.
Farine de blé	360 gr.
Levure sèche à action rapide	1 cuillère à café
Graines de sésame, graines de lin, graines de tournesol décortiquées (non torréfiées)	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Je chauffe le lait au micro-ondes, le verse dans un seau, plus de l'eau à température ambiante, ajoute du sucre, du sel, remue. J'ajoute de l'huile. Je tamise la farine (j'ai Tikhoretskaya), la mets dans un seau, verse la levure dessus (je prends Packmaya, je les aime plus que Saf-moment).
• Je verse 1 cuillère à soupe dans un verre. l. graines (je le mets avec une lame, je l'aime quand il y a beaucoup de graines) Le sésame n'est pas particulièrement visible, mais les graines de lin et de tournesol sont très uniformes. Tout est conforme aux instructions de la machine à pain.
• Le mode 1 est le principal, le poids est de 900 g, la croûte est sombre - j'aime la croûte croustillante. J'ai aussi fait 700g sur le mode, presque la même chose s'est produite, mais d'habitude je le mets encore sur 3 heures.
• Sur le deuxième lot, après le signal, je verse les graines préparées.
• Nous attendons la fin du programme et obtenons un délicieux pain parfumé. Après le signal de disponibilité, je sors immédiatement le seau et secoue le pain sur la grille.
• 

Le plat est conçu pour

650 grammes

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

1 principal

Remarque

Je cuisine presque tous les deux jours. Ça marche toujours. Je suis le pain au premier lot, mais je n'ai pas encore eu à ajouter de farine. J'ai une machine à pain depuis 2 mois, je fais cuire ce pain le plus souvent, je l'aime plus que d'autres. Il a le goût d'un pain "Zenith" de Saint-Pétersbourg. Nous mangeons même avec du thé au lieu de petits pains - c'est très savoureux. Si vous n'aimez pas le goût sucré, réduisez le sucre, pour moi cette quantité est idéale.

J'ai cuit ton pain. Je l 'ai beaucoup aimé! Seulement dans le processus de pétrissage, il était nécessaire d'ajouter de la farine, le pain collé aux murs.

Cela dépend probablement de la farine. Je n'ai pas eu à ajouter la quantité de cuisson. Je l'ai fait sur Makfa ces derniers temps.