Pastilles aux œufs avec du fromage cottage (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: allemand
Pastilles aux œufs avec du fromage cottage (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)

Ingrédients

caillé, pas sec 130 grammes
protéine 2 pièces
Jaune d'œuf 2 pièces
fromage 20 grammes
légumes verts goût
farine de blé 60 grammes
levure pincer
facultatif - paprika, graines de carvi, graines goût

Méthode de cuisson

  • Wiskuitschöberl est une garniture pour soupe rapidement cuite, appelée Suppeneinlagen. Je t'ai déjà présenté ici avec un tel Garniture de soupe allemande. Le Schöberl à Vienne est particulièrement populaire. Dans les vieux livres de cuisine, ils sont appelés "Pflanzel".
  • Les principaux composants sont les jaunes, les protéines, le sel et la farine, des ingrédients supplémentaires - foie, jambon, poisson, diverses céréales, champignons, toutes sortes de légumes, fromage cottage.
  • Schöberl est servi uniquement avec du bouillon.
  • Pastilles aux œufs avec du fromage cottage (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)
  • Battez les blancs avec une pincée de sel en une mousse forte. Tamiser la farine dans un bol, ajouter la poudre à pâte, les jaunes, le fromage cottage, le sel au goût. Mélanger le mélange avec de la mousse protéinée
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  • Lisser le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée. J'ai utilisé un tapis en silicone. Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes sur le dessus, ajouter les épices au goût. J'ai décidé de mélanger du fromage et des herbes dans la pâte, saupoudrée d'épices sur le dessus. Selon la recette, nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180g pendant 15 minutes, mais la pâte ne voulait pas dorer, je vous conseille donc de faire cuire au four pendant 10 minutes, puis d'allumer le gril et de le préparer. Couper en petits diamants. Ils ne sont pas secs, doux. Il n'est jamais venu au bouillon ... ils l'ont mangé comme des biscuits, mais mon mari l'aimait pour la bière.
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Le plat est conçu pour

1 / 2-2 / 3 plateaux

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

mélangeur, four

Irgata
Biscuits très beaux et délicieux, vous devez faire
NataliARH
Irina, merci pour votre attention, gardez simplement à l'esprit qu'ils sont doux, j'ai écrit à ce sujet dans la recette
RepeShock

Et je ponra, traîné
NataliARH
Irina, faire glisser
RepeShock

Je vous remercie, Natasha, obligatoire

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