Biscuits aux fruits, sans œufs, sans gluten

Biscuits aux fruits, sans œufs, sans gluten

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Citrouille ou autre fruit	1 verre
Sucre	0,5 verre
Huile végétale	1/4 tasse
Soda (éteinte avec du vinaigre)	1 cuillère à café
Farine de sarrasin vert	2 à 2,5 tasses

Méthode de cuisson

• C'est notre premier biscuit pour bébé. Nous en avons vécu longtemps.
• Maintenant, ils ont mûri et vous pouvez essayer d'autres goûts.
• Convient aux enfants, aux personnes allergiques et aux végétaliens.
• La recette est la mienne.
• Très simple et rapide.
• Purée de fruits.
• C'était à l'origine une citrouille légèrement cuite et écrasée.
• De plus, hivernant en Thaïlande, j'ai cuit sur de la purée de mangue et de la purée de papaye. Juste pelé et fouetté avec un mélangeur. Vous pouvez mélanger. Je recommande vivement d'essayer ces produits également.
• Je l'ai également essayé sur de la purée de poire et de pomme. Vous pouvez soit de la purée de pommes de terre fraîches ou des fruits cuits au four.
• Mais notre préférée est la mangue.
• J'ai réduit le sucre à quelques cuillères comme d'habitude.
• La pâte tolère facilement la congélation. Si vous obtenez soudainement quelques mangues ou papayes, pétrissez la pâte et congelez-la.
• Ajouter le sucre et le soda au vinaigre à la purée finie. Mélanger.
• Ajoutez ensuite l'huile végétale et la farine. Pétrir une pâte molle. Laissez-le s'accrocher un peu mieux à vos doigts que d'être serré.
• Abaisser la pâte en saupoudrant de farine avec un rouleau à pâtisserie, un peu moins de 1 cm Découpez les biscuits.
• Mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four à 180 ° C pendant 15-20 minutes.
• Faites la pâte plus épaisse, les biscuits seront plus tendres, étalez-les plus minces, ils croqueront un peu. De même, faites cuire un peu plus longtemps, ils seront croustillants. Tirez plus tôt - doux.

Biscuits intéressants, mais seul le sarrasin vert fera l'affaire, ou pouvez-vous utiliser de la farine de sarrasin ordinaire? J'ai aimé la recette, merci

Je ne suis pas du tout sûr de l'habituel. Au contraire, cela ne fonctionnera pas exactement. La pâte s'effondrera. Ensuite, vous avez besoin d'au moins de protéines. Quelque chose qui le maintiendra ensemble. Green a une propriété complètement différente.
Si votre régime le permet, vous pouvez utiliser de la farine ordinaire. Les cookies seront alors moelleux.

Par exemple, tel ...

[Irina]

Irina, c'est dommage que l'habituel ne rentre pas! Ensuite, vous devez acheter le vert. Je me suis intéressé précisément à cause du manque de gluten! Merci, essayons! Vous pouvez également tester l'œuf

Pétrir une pâte molle

Irina, et si vous avez versé 2,5 tasses de farine et que la pâte n'est pas du tout à rouler, ajoutez-en plus? Ou vaut-il mieux l'étaler avec une cuillère?

et la farine de sarrasin vert est-ce du gluten?

Et la farine de seigle fera l'affaire, je me demande?