Pain caillé sans levure

Catégorie: Pain au levain
Pain caillé sans levure

Ingrédients

Farine de blé 200 grammes
La semoule 500 grammes
Lait aigre (kéfir, iygurt, etc.) 500 ml
Sucre 100g
Boire du soda 0,5 cuillère à café
Cottage cheese 400 grammes
Des œufs 3 pièces.
Vanille (ou sucre vanillé) 1 sachet
Levure chimique ou levure chimique 2 cuillères à café
Les fruits secs sont différents.
Faites tremper brièvement.

Méthode de cuisson

  • Préchauffez le four à 180 * C.
  • Préparer un plat allant au four. La pâte est liquide - j'ai cuit du pain de forme ronde. Graisser un peu le moule avec de l'huile.
  • Nous mettons tous les produits dans la moissonneuse-batteuse, mélangeons rapidement jusqu'à consistance lisse. La pâte s'avère liquide - plus épaisse que pour les crêpes. Versez toute la masse dans le moule.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des fruits secs sur la pâte et les noyer un peu dans la pâte. J'ai également saupoudré la pâte avec des airelles fraîches surgelées sur le dessus.
  • Nous mettons la forme sur la cuisson au four. Une fois terminé, laissez le pain refroidir complètement - le pain chaud n'est pas savoureux.

Temps de préparation:

50 à 60 minutes.

Remarque

J'ai trouvé cette recette il y a longtemps sous le nom de Caillé au four.
J'ai récemment essayé de faire cuire cette cocotte mais j'ai fini avec un bon pain sans levure.
Veuillez noter qu'il n'y a pas de graisse sous aucune forme dans la pâte et qu'il y a peu de sucre et de farine. Le sucre est normal - il ne donne pas de sucré.

Il s'est avéré un pain délicieux pour le petit-déjeuner - un gâteau faible en gras.
Essayez-le!

Cubique
Administrateur au niveau de la composition des produits, ça ressemble ... à la manne, il y a une proportion différente. Nous devons essayer de le faire (seulement à partir d'une plus petite quantité, nous ne pouvons pas manger autant).
Administrateur

Le fait est que cette recette est plus adaptée au pain, et non à la manne ou aux casseroles

Il a bon goût lorsqu'il refroidit complètement. Attire le manque de matières grasses, la faible teneur en sucre et en farine.

Essayer
Bykern
vous ne pouvez pas faire un tel pain en hp, non? est-ce possible dans l'airfryer?
Administrateur

Tout est possible - il vous suffit d'essayer et d'adapter les recettes.
Après tout, la pâte n'est pas de la levure - mais sur de la levure chimique.
*** yana ***
peut-être la recette où transférer, sinon la catégorie Levure, et la recette est sans levure ... Je cherche et je ne trouve pas, mais il est là ...
Morina
Et la semoule fait exactement 500 g? Je l'ai fait cuire plusieurs fois selon cette recette, mais j'ai pensé que c'était une erreur - j'avais besoin de 50 g. Une bonne recette.
Administrateur
Citation: Morina

Et la semoule fait exactement 500 g? Je l'ai fait cuire plusieurs fois selon cette recette, mais j'ai pensé que c'était une erreur - j'avais besoin de 50 g. Une bonne recette.

Non, tout est correct! Après tout, les liquides sont 500 grammes de kéfir, et un peu du reste

Merci, faites-en plus!
Lilyanna
bien qu'il y ait un peu de graisse et de farine, mais il vaut toujours mieux ne pas se laisser emporter, selon l'analyseur de recettes, il s'est avéré
pour 100 g de produit fini B - 11,38; Zh-4,07; U-44,21; Kcal 247,35 est dû à la semoule si riche en calories et en glucides.

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