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Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignons

Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignons

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignons

Ingrédients

Lait d'avoine
gruau instantané 100g
eau froide bouillie 1,4-1,5 litres
Crêpes
farine de blé / qualité 350 grammes
lait d'avoine 800-900 millilitres
huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères
sel 1 cuillère à café
sucre 3 cuillères à café
levure pressée 5 grammes
Remplissage
pommes de terre pelées 1 kg
champignons (j'ai des champignons) 150 grammes
navet oignon 1 pièce
huile végétale 5-6 st. cuillères
poivre noir moulu goût
sel goût

Méthode de cuisson

  • Lait d'avoine
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsVersez la farine d'avoine avec de l'eau dans un rapport de 1 * 3. Laissez-le reposer pendant une heure.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsJeter dans une passoire et rincer.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsVersez un litre d'eau et broyez avec un mixeur.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsPasser au travers de plusieurs couches de gaze et bien presser le gruau. Le lait est prêt.
  • Remplissage
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignons Épluchez l'oignon. Lavez les oignons et les champignons. Couper en petits cubes. Faites revenir les oignons et les champignons dans de l'huile végétale. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsÉpluchez et lavez les pommes de terre. Faire bouillir dans de l'eau salée et réduire en purée. Ajouter les champignons et les oignons à la purée.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsBien mélanger. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre.
  • Crêpes
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsTamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel et le sucre. Dissoudre la levure dans le lait d'avoine. Ici, la levure agit comme une levure chimique. Si vous voulez des crêpes à la levure, doublez leur nombre. Versez du beurre et du lait dans la farine.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsÀ l'aide d'un batteur ou d'un fouet, commencez à pétrir la pâte en ajoutant progressivement le lait. La pâte doit être lisse, sans grumeaux et liquide. Laisser la pâte 30 minutes, couvrir. Remuer.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignons
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsFaire cuire des crêpes minces en les faisant frire des deux côtés.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsNous retirons la crêpe. Mettez immédiatement la garniture dessus et enveloppez-la dans une enveloppe. Sinon, vos crêpes craqueront.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignonsFaire frire les crêpes des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servir immédiatement.
  • Crêpes maigres au lait d'avoine avec pommes de terre et champignons
  • La cuisine n'est pas difficile, le jeûne est délicieux. L'essentiel est de tout faire avec amour et de ne pas se manger.


kavmins
Quel miracle!!! Merci beaucoup pour ces crêpes intéressantes !!
pulmonaire
Angela, avec de telles crêpes, tu peux supporter n'importe quel poste. Délicieux....
kristina1
Angela, quelle recette merveilleuse, belles crêpes, beauté comme toujours .. merci.
Svetlana777
Recette vraiment très intéressante. Merci surtout d'avoir fait le lait d'avoine
ang-kay
Filles, Je vous remercie. Les crêpes sont merveilleuses, comme elles sont bonnes. Pour le jeûne, juste une bouée de sauvetage.
Citation: Kristina1
spécialement pour faire du lait d'avoine
Svetochka, sur le forum il y a un tel lait et pas seulement. Les filles font des vaches de soja. Et j'ai montré du riz l'année dernière.
Svetlana777
Citation: ang-kay
il y a un tel lait et pas seulement
Eh bien, je suis pardonné pour le nouveau venu, je vois cette nouveauté et je suis content (il y a encore beaucoup à apprendre à chercher, j'ai acheté cette vache à un imbécile, oui brusquement comme dans ce dessin animé ... "mais nous n'avons pas encore vu de lait",
ang-kay
Je ne suis pas un reproche. Je dis juste que je n'ai pas découvert l'Amérique). Pour être honnête, je ne sais rien moi-même ici. Il suffit d'écrire et de regarder de nouvelles recettes. Mais je ne vais nulle part. Je sais que le forum a beaucoup d'informations utiles ... mais me voici. Rarement, où vous me rencontrerez.
Svetlana777
ang-kay, au revoir, je ne prends en aucun cas cela comme un reproche, (dans mon ignorance. Même avec gratitude, j'ai lu les conseils (que beaucoup savent peut-être déjà,
Citation: ang-kay
J'écris et je regarde de nouvelles recettes
Mais quelles recettes mmmmm, vous allez vous lécher les doigts. Et surtout, tout est étape par étape, intelligible ... et beau
Bonne chance dans la compétition
ang-kay
Je vous remercie)
Tverichanka
Et si, lors de la préparation du lait d'avoine, on s'arrête à l'opération "punch au mixeur"? Et puis réduire la quantité de farine? Qu'est-ce que tu penses? Eh bien, en option ...
ang-kay
Elena, théoriquement, vous pouvez. Mais je ne l'ai pas fait, donc je ne sais pas.
NoirCheveuxGirl
Merci, le lait d'avoine Angela est une découverte pour moi.
Wiki
J'ai déjà fait le lait. Demain, j'essaierai d'en faire des crêpes.
Certes, j'ai raté le point «laver les flocons» par oubli, alors j'ai fini avec de la gelée liquide plutôt que du lait. Mais je pense que les crêpes devraient toujours fonctionner.
Merci pour la recette
ang-kay
NoirCheveuxGirl, Wiki, merci d'être passé. Je serais heureux que cela soit utile)
Wiki, J'attendrai avec le résultat et les impressions.
Wiki
Maintenant, je viens de faire des crêpes. Je l'ai fait sans garniture, juste des crêpes minces, car aujourd'hui, ce sont des pommes de terre aux champignons pour le dîner.
Comme je n'ai pas eu de lait, mais de gelée, je l'ai diluée avec un peu d'eau tiède, portant le volume de lait à 1 litre. Ajout de farine, sel, sucre, levure, beurre selon la recette. J'ai ajouté de la vanilline moi-même, car de la confiture de fraise est fournie pour les crêpes. Ils ont très bien cuit, j'ai graissé un peu la poêle avec de l'huile. Ils ne sortiraient pas sans ça, je voulais juste qu'ils soient un peu gras, comme les vrais.
Je l'ai plié dans des enveloppes, juste après la cuisson. J'ai essayé un petit morceau (je suis au régime, je ne mange pas de pâtisseries) - délicieux. sucré, aromatique.
Le mangeur n'est pas encore rentré du travail, mais je suis sûr qu'il l'aimera beaucoup. Il me semble qu'il ne comprendra même pas que ce sont des crêpes spéciales.
Merci encore pour la recette!
Oui, j'ai 16 crêpes. Cuit dans une poêle à crêpes Neva d'un diamètre de 22 cm.
ang-kay
Wiki, génial. comme je suis content que tout a fonctionné) j'espère que le "mangeur" ​​l'aimera aussi)
Wiki
Déjà. Il a dit qu'ils étaient très savoureux. Merci aussi de mon mari
Jeanne44
Angela, merci beaucoup pour la recette! Tout a fonctionné! Vos recettes sont toujours gagnant-gagnant! Merci de partager votre expérience! Tout le meilleur à vous!
ang-kay
Jeanne, merci beaucoup) Je suis très content que tout a fonctionné)
pulmonaire
Angela, merci beaucoup pour la recette. Les crêpes sont vraiment merveilleuses comme c'est bon. Rose, délicat avec des bords croustillants. Trois crêpes se sont avérées sans garniture. Le reste avec des pommes de terre et des champignons. J'ajouterais des champignons. Mon mari a essayé des crêpes sans garniture, je ne peux pas le faire avec du beurre. Mon mari a dit que c'était très savoureux. En général, super! Merci beaucoup!
ang-kay
Natalia, très cool, ce qui est super)

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