Mousse de caillé "Confetti"

Mousse de caillé "Confetti"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Cottage cheese	300g
Blancs d'oeufs	2 pièces
Sel	pincer
Sucre	80 grammes
Sucre vanillé	1 cuillère à soupe. l.
Crème	100 ml
Gélatine	1 cuillère à soupe. l.
Liqueur Cointreau	30 ml
Poudre de confiserie	2-3 st. l.
Pétales d'amande, chocolat	pour la décoration

Méthode de cuisson

• Versez la gélatine avec la crème et cinquante millilitres d'eau, laissez (si la gélatine n'est pas instantanée) jusqu'à ce qu'elle gonfle et chauffez, sans bouillir, jusqu'à dissolution dans un bain-marie ou au micro-ondes. Battre les blancs avec du sel jusqu'à obtenir des pics fermes:
• 
• Battre le fromage cottage avec le sucre, le sucre vanillé, la liqueur et la gélatine diluée dans la crème au mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse pâteuse homogène:
• 
• En remuant doucement, ajoutez des protéines fouettées à la masse de caillé:
• 
• Incorporer les pépites de confiserie au mélange, répartir la masse dans des moules et placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie complètement. Décorez la mousse finie avec des pétales d'amande et des copeaux de chocolat râpés.
• 

Recettes similaires

Mousse universelle sans œufs (prona)

Mousse bavaroise à la vanille (Larchik79)

Mousse à la crème de potiron (MariS)

[Larissa]

Larissa, super recette! À la table de fête pour les enfants - c'est si facile avec un bang! sera que n'importe quel gâteau à la crème glacée commercial là-bas

Envoyé le caillé arc-en-ciel princesse
De son bureau, la licorne ...
Et le fait que ce soit l'œuvre de Dopleta,
Donc ce sont tous des secrets de cour)))

Larochka, merci pour le délicieux dessert, mon petit-fils aura bientôt deux ans, ce sera très utile.

Oh, quelle beauté!
Quel dessert fabuleux! Mmmm !!!
C'est simple, vraiment, que vous ne pouvez pas détourner les yeux d'une telle beauté !!!
Merci, Larochka!

Merci les filles, je suis extrêmement heureux de lire vos commentaires élogieux. Et il y a toujours le sentiment qu'ils ne sont pas mérités. Après tout, le travail est un minimum!

Oh, quelle beauté! Les princesses devraient vraiment l'aimer. Larissa, merci!

Après tout, le travail est un minimum!

C'est la chose la plus importante pour moi, car il n'y a toujours pas assez de temps.

[Tatyana]

Envoyé le caillé arc-en-ciel princesse
De son bureau, la licorne ...
Et le fait que ce soit l'œuvre de Dopleta,
Donc ce sont tous des secrets de cour)))Tatyana, un poète en Russie est plus qu'un poète, et plus encore sur une machine à pain

Larochka, comme toujours - lumineux et beau! Un dessert si délicieux à partir d'ingrédients simples!

La recette est intéressante, mais elle contient des protéines brutes et de l'alcool. Pas très adapté aux enfants.

Oui, Tatyana, nous avons eu beaucoup de discussions ici sur les œufs crus. Mais dans le cas de l'achat d'œufs dans des lieux éprouvés tels que les grands supermarchés, où ils passent le contrôle le plus strict de la station sanitaire et épidémiologique, il n'y a aucun risque. Toute notre vie, nous mangeons des gâteaux et des pâtisseries avec de la crème protéinée, des œufs à la coque, du lait de poule à la fin. Et la liqueur agit ici exclusivement comme agent aromatisant, tout comme dans les bonbons et les gâteaux. Après tout, pour les jeunes enfants, il peut être réduit, remplacé ou pas du tout utilisé. Et bienvenue sur le forum, Tatiana, je suis très heureuse que votre premier message soit apparu dans mon sujet!

Larissa, merci. Enfin je me suis inscrit, et sur le forum depuis plusieurs années. J'ai lu avec plaisir tout ce que j'ai acheté grâce à lui, combien de nouvelles recettes j'ai préparées. Je vais être corrigé - Je voudrais remercier les auteurs des recettes qui m'ont plu, de participer aux discussions ... A mon avis, ce forum ne sautera pas, sinon il commencera à casser, il y a tellement d'intéressant.

À mon avis, vous ne pouvez pas sauter de ce forum,

N'hésitez même pas!

Super!!! Sympa, rapide, savoureux (enfin, du moins pour moi. Merci pour la recette. Personnellement, les protéines brutes ne me dérangent pas du tout, j'ai lu les commentaires (c'est bien de discuter quand on voit quoi, et si on mange dans un magasin, un café, ou dans un restaurant, et quoi de quoi, une fois cuit, etc. est bien pire.