Mousse au yaourt à la fraise (+ vidéo)

Catégorie: Confiserie
Mousse de yaourt aux fraises (+ vidéo)

Ingrédients

Purée de fraises
fraises fraîches ou surgelées 250 g
sucre 35 grammes
jus de citron 10 grammes
Mousse au yaourt
Yaourt nature 150 grammes
crème grasse 33-35% 200 ml
sucre 30 grammes
gélatine b / r 3 g
eau pour gélatine 15 grammes
Mousse au yaourt aux fraises
purée de fraises 180 grammes
mousse de yaourt 200 grammes
gélatine b / r 5 g
eau pour gélatine 25 grammes

Méthode de cuisson

Coupez les fraises. Mettez dans une casserole. Ajoutez le sucre et le jus de citron.
Mettez le feu. Tout en remuant, porter à ébullition. Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Purée. Couvrir en contact avec du papier d'aluminium et laisser refroidir à température ambiante.
Fouetter la crème froide avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez du yogourt. Mélangez doucement.
Versez la gélatine avec de l'eau. Remuer. Laisser gonfler. Dissoudre dans un bain-marie ou un micro-ondes.
Pesez la purée de fraises. Ajouter la masse de yaourt. Mélangez doucement.
Versez la gélatine. Mélanger.
Versez la mousse dans des coupes. Couverture.
Placer au congélateur pendant 15 à 20 minutes.
Versez la gélatine mousse au yaourt avec de l'eau. Laissez-le gonfler. Dissoudre.
Versez la gélatine dans le reste de la masse de yaourt. Mélanger.
Transférer dans une poche à douille.
Retirez les verres du congélateur. Versez la mousse de yaourt dans chaque verre.
Tapotez doucement chaque tasse pour que la mousse soit uniforme.
Réfrigérer 2 à 3 heures.
Tu piges. Versez le reste de la purée de fraises dans chaque verre sur le dessus.
Garnir de fraises et de menthe.


Mousse de yaourt aux fraises (+ vidéo)
Mousse de yaourt aux fraises (+ vidéo)



La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Dessert délicieux, d'été, délicat et beau. Tout le monde réussira! Recommander!

ledi
Angela, bonjour! Je suis content que vous ayez une chaîne! Je me suis inscrit et je le recommanderai à tout le monde! Tu es intelligent!!!
ang-kay
Vera, Merci beaucoup!
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Salut les filles !!! Le dessert est merveilleux! Et je veux m'abonner))
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fedorovna1
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julia_bb
ang-kay, la chaîne YouTube est géniale! J'adore regarder des recettes vidéo. Abonné)
Dessert à la fraise - super, ce dont vous avez besoin en été!
Sourire
ang-kay, Angela, c'est intéressant, c'est bien quand une vidéo est jointe à la recette Juste les fraises arrivent ...
ang-kay
Yulia, Catherine, Je vous remercie. J'espère que les vues sont agréables)
fraise
Angela! Et vous pouvez créer un lien vers la chaîne pour les doués?! J'aimerais le voir. Je vous remercie!
Irgata
Citation: fraise
Et vous pouvez créer un lien vers la chaîne pour les doués?!
Natasha, dans le premier post il y a une vidéo, à travers elle, vous irez sur YouTube en cliquant sur "youtube", et en cliquant sur le nom de la vidéo, vous irez à la chaîne, sélectionnez la vidéo là-bas.
4er-ta
Angela, Je suis avec un rapport et avec gratitude! Légèrement changé la recette - au lieu de la purée de fraises, j'ai fait une couche de compote. Délicieux!

Mousse de yaourt aux fraises (+ vidéo)
ang-kay
Tatyana, comme toujours bien exécuté. Travaillé dur. Heureux d'avoir aimé la mousse!

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