Gâteau Napoléon avec glace

Gâteau Napoléon avec glace

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour les gâteaux:
farine	3 verres
margarine	200 chronométrage
l'eau glacée	1/2 tasse
vinaigre 9%	2 cuillères à soupe. l
Pour la crème:
la crème glacée Sundae	600 chronométrage
beurre	300 chronométrage
Lait	1 litre
sucre	1 verre
des œufs	2 pièces
vanille (sucre vanillé)	1 sachet (2 sachets)
farine	4 cuillères à soupe l

Méthode de cuisson

• Pétrit la pâte en gâteaux.
• Hachez la margarine et broyez-la avec de la farine. Je le fais dans un bol en plastique avec un couteau Luna.
• Vous ne pouvez pas vous laisser emporter beaucoup, de petits morceaux de margarine doivent rester.
• Versez de l'eau très froide et du vinaigre.
• Pétrir la pâte. Vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte pendant une longue période, il suffit de la ramasser "en un morceau".
• Les morceaux de margarine doivent rester non mélangés.
• 
• Envoyez la pâte au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 heure pour qu'elle refroidisse.
• A ce moment, nous cuisinons la crème.
• Placez la crème glacée molle dans un bol.
• Ajouter les œufs, le sucre, la farine et la vanille à la crème glacée.
• Mélangez bien cette masse jusqu'à consistance lisse.
• 
• Porter le lait à ébullition.
• Ajoutez doucement notre crème glacée et notre masse d'œufs au lait bouillant, en remuant continuellement.
• Je vous conseille de le faire dans un multicuiseur, en mode Stew, ou dans tout autre mode proche de l'ébullition. Sur le feu, vous ne pouvez pas suivre la crème. Et comment ne pas interférer avec elle, elle peut brûler.
• Dans tous les cas, je fais cuire toutes les crèmes dans une mijoteuse, mais c'est aussi pratique que n'importe qui.
• Remuez la masse de crème pâtissière jusqu'à ébullition, mais ne laissez pas bouillir la crème. La crème a juste besoin d'épaissir.
• Refroidissez la crème.
• Nous renversons le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit blanc et augmente de volume. Introduisez progressivement la masse de lait refroidie.
• 
• Divisez la pâte en 16 morceaux. Si vous voulez que le gâteau soit plus bas, mais plus, vous pouvez le diviser en 10 à 12 parties.
• Avec 16 gâteaux, j'ai obtenu un Napoléon de 21 cm de diamètre et 6 cm de hauteur.
• Nous roulons chaque pièce dans un état très fin. Un tapis de silicone était visible à travers le gâteau roulé.
• Il convient de noter que lors de la cuisson, la pâte rétrécit un peu, comme si son diamètre diminuait. Par conséquent, je coupe, avec le couvercle, le cuir déjà cuit. Mais vous pouvez couper la pâte crue et la cuire au four.
• Nous laissons tous les restes pour saupoudrer le gâteau fini.
• Nous piquons chaque gâteau avec une fourchette et faisons cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant quelques minutes.
• Dans le Princess, mes gâteaux ont été cuits pendant 5 à 6 minutes. Pendant ce temps, j'ai réussi à dérouler le gâteau suivant et à couper le gâteau cuit.
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• Lubrifiez les gâteaux finis avec beaucoup de crème.
• Plusieurs fois, à l'aide d'une planche, j'ai légèrement compacté les gâteaux. Et le gâteau était trop aérien et haut.
• Saupoudrer le gâteau graissé de chapelure hachée.
• Nous lui donnons une nuit, ou mieux encore une journée.
• Ensuite, nous pouvons déguster nous-mêmes la glace Napoléon, ou faire plaisir à nos proches ou amis!
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• Profitez de votre thé!

Remarque

Il y a déjà beaucoup de recettes de Napoléon sur notre forum. Mais j'ai quand même décidé de partager une autre recette, comme si nous n'avions pas de recette pour ça.
La pâte pour les gâteaux est courante ici, beaucoup ont déjà essayé de la faire. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer votre pâte préférée pour les gâteaux. Mais pour moi, c'est la recette du gâteau à partir de cette pâte qui est idéale.
Plus d'une fois, j'ai essayé de pétrir la pâte pour les gâteaux avec de la bière ou de la vodka, mais dans les gâteaux finis, je ressens un arrière-goût alcoolisé.
Les gâteaux selon cette recette de pâte sont très fragiles, feuilletés, très pétillants.
Cette fois, j'ai fait des gâteaux dans la machine à pizza Princess 115001.
Dans ce Napoléon, le point culminant principal est sa crème, cuite sur une Sundae ordinaire. La glace s'est avérée incroyablement savoureuse, avec une subtile touche de crème glacée dans le goût.
Essayez-le, vous aimerez peut-être cette variante de fabrication de Napoléon!

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princesse a fait un gâteau pour Napoléon

[nila]

nila, Nelechka, j'ai déjà vu à quelques reprises dans des recettes que la crème glacée était utilisée, mais, à ma honte, je ne l'ai jamais essayée, encore moins cuisinée.
Et comme j'aime beaucoup Napoléon, la prochaine fois que je le cuisinerai, j'utiliserai certainement votre recette!
Merci beaucoup!

[Irina]

Irina, la princesse ne faisait que des gâteaux, mais avec beaucoup de succès.
Tatyana, ma fille m'a envoyé une recette il y a longtemps. Pendant longtemps, il s'est couché avec moi, toutes les mains ne sont pas arrivées. Ensuite, je l'ai essayé une fois, la seconde et maintenant c'est ma recette préférée!

[Nelya]

Nelya, Je ne peux pas exactement comment je veux essayer cette recette!. Attendrai-je jusqu'au 23 février ou vais-je cuisiner le week-end?

[Elena]

Elena, attendez le 23 février. Rendez vos hommes heureux! Mon juste là-bas, en train de manger un autre morceau de thé, a déjà suggéré de le répéter le 23 février.

[Nelya]

Nelya, J'aime aussi le signet "Napaleons" Bye

[Nelya]

Nelya, mais vous pouvez poser une question, de la crème glacée pour une recette en grammes pas en millilitres?

[Albina]

Albina, Je serai heureux si vous essayez cette version de Napoléon.
Nikusya, en grammes. Là, la faute de frappe s'est avérée Merci!

[Nelya]

Nelya, mon cher! Une excellente recette et une crème très intéressante! Merci beaucoup!

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik, vous avez raison, une crème très intéressante et un délicieux gâteau avec une telle crème se révèlent.Mais l'infection, calorique à l'horreur
Ici, je m'assois et me débat avec moi-même, alors je veux couper le kusmanchik et le thé du soir.
Mais je ne me laisse pas choyer, je suis assis vide, pas gras

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik, vous avez raison, une crème très intéressante et un délicieux gâteau avec une telle crème se révèlent.Mais l'infection, calorique à l'horreur
Ici, je m'assois et je lutte avec moi-même, alors je veux couper le kusmanchik et le thé du soir. Mais je ne me laisse pas choyer, je suis assis vide, pas des gâteaux gras.

un marteau! Volonté + caractère!
Mais pas mnu. Il y a de la force, il y a de la volonté. Et il n'y a pas de volonté. J'ai transféré la bouillie du multi au pot - j'en ai pressé un troisième. Et elle est calorique ... horreur! Mais délicieux !!!!!!!!!!!!

Ira, je n’ai pas non plus cette volonté. Exactement comme le vôtre
Hier encore, j'ai demandé des conseils dans le gazebo comment apprendre à ne pas manger après six heures.

comment apprendre à ne pas manger après six heures.

patch sur la bouche. puis enveloppez-le avec du scotch. de sorte qu'à travers la tête et les cheveux en plusieurs couches. sinon, vous pouvez le choisir avec votre langue. pas d'autres options

Gyyyy Irina comment pouvez-vous rire comme ça la nuit.
Bien que je ne rigole pas maintenant. Mon mari a éclaboussé du café sur mon clavier. J'ai en quelque sorte réchauffé les lettres, mais n'imprime pas du tout de signes et de chiffres. Recettes comment écrire

Mon mari a éclaboussé du café sur mon clavier

voici un kamikaze, je suppose avec du sucre
peut-il encore sécher?

Non, pas de sucre, même si c'est bon. Aucun des nombres ne fonctionne, et les signes autres que la période ne fonctionnent pas.

Non, pas de sucre, même si c'est bon. Aucun des nombres ne fonctionne, et les signes autres que le point fonctionnent également.

attendez, ça va sécher! c'était lui des alevins contenant de la caféine. va-t'en et travaille! demandez-lui bien

Oh j'espère le meilleur

[Nelya]

Nelya, merci pour la recette! combien en poids? et quel diamètre ils ont fait

[shurpanita]

shurpanita,
Marina n'a pas pesé au poids, mais elle aura 2 kilos. Et en taille j'ai écrit dans la recette

Avec 16 gâteaux, j'ai obtenu un Napoléon de 21 cm de diamètre et 6 cm de hauteur.

[Nelya]

Nelya, juste ce dont vous avez besoin en taille

[Marina]

Marina, Oui? Et pour une raison quelconque, cela nous a semblé si petit que cela s'est terminé trop rapidement. Ma fille est arrivée et a ramené le dernier morceau à la maison. Dit plus pekty

[Nelya]

Nelya, Je prends le gâteau pour moi! Hier encore, je me suis intéressé à cette recette particulière Napoléon avec de la glace, car mon ami aime à la fois la glace et Napoléon. Et voici la recette directement sur un plateau d'argent. Merci très cher!

[Horrible]

Horrible, si une amie aime la glace, alors ce gâteau est juste pour elle
Ce napoléon a un goût prononcé de glace
J'attendrai le rapport du gâteau

[Nelya]

Nelya, Je ne donnerai pas tout à mon ami, l'amitié c'est l'amitié, comme on dit .... Bref, comme le post se termine, je le ferai. Napoléon ne l'a pas fait depuis longtemps. Et tout de suite, ici avec un rapport!

Bien sûr, ce gâteau n'est pas pour jeûner! Devra endurer

J'ai préparé ce gâteau pour moi-même le 8 mars. Je ne l'ai pas aimé, ou j'ai des préférences gustatives différentes, ou j'ai fait quelque chose de mal avec des poignées tordues. À mon goût, le gâteau s'est avéré ne pas être sucré, même si je n'aime pas les gâteaux sucrés, et la structure du gâteau ressemblait plus à une crêpe qu'à Napoléon.
Mais ma fille en mange bien, elle est juste une amoureuse de la glace et des crêpes.

Aujourd'hui j'ai fait les gâteaux. Sundae au congélateur. Elle a annoncé à son mari que le gâteau serait pour le nouvel an, il s'indigne, ne veut pas attendre lundi.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, J'attendrai l'avis avec impatience! Très intéressant!
Je ferai aussi des gâteaux demain ou après-demain, la glace est au congélateur depuis 3 jours. Alliez-vous pekti pour aujourd'hui, l'anniversaire de mon mari, mais surpassé pour la nouvelle année? Le mari attend aussi Napoléon!

Enfin j'ai trouvé cette recette de gâteau
Ma mère et ma tante l'ont fait cuire de cette façon, l'odeur de Napoléon avec des noix frites sur le dessus était un classique des vacances, et je l'ai fait cuire car j'avais environ 14 ans, la crème était ordinaire sans glace, puis ils ont déménagé et le four était parti, et la recette était coupée ... tellement désolé C'était . Et ici, nous avons besoin de cette recette, mais je ne me souviens pas du vinaigre, je me souviens de l'eau, de la farine et de la margarine.
Réécrivez de toute urgence la recette, merci, après les vacances, nous devons essayer.
Et avec la glace, j’ai fait de la crème pour la caméline… c’est tout simplement délicieux.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, comme c'est gentil que j'aie tellement plu à ta famille avec ma recette avant les vacances!
Oui, c'est une recette de gâteaux Napoléon, connue depuis longtemps. Ce sont ces gâteaux, avec du vinaigre dans la pâte, que ma mère a cuisinés. Eh bien, la crème était bien sûr qu'elle avait une crème anglaise différente et classique. Mais c'est la crème au sundae qui donne à Napoléon un goût et un arôme particuliers, une nouvelle note!
Après les vacances, j'attendrai avec un rapport

Merci pour la recette! J'adore Napoléon avant tout, je ne l'ai jamais essayé avec une telle crème auparavant, mais comme je n'aime que les glaces à base de glace, je l'ai juste aimé.

[Svetlana]

Svetlana, Merci pour le conseil! Je suis heureux que la recette de la crème soit à votre goût!
Bonne année !

Et je n'ai pas de photo. Balayez le gâteau, je n'ai même pas eu le temps de cligner des yeux. Les enfants ont vraiment aimé, merci beaucoup pour la recette.
Il restait beaucoup de crème, même si elle n'était pas gourmande en enduisant les gâteaux.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, c'est génial que les enfants aient aimé Napoléon!
J'ai aussi la crème cette année, même si les fois précédentes, tout a disparu. Mais cette année j'ai décidé d'alléger un peu le gâteau, de mettre la farine "sous le couteau". Mais je n'ai pas calculé le beurre, beaucoup de beurre est entré dans le lait d'oiseau. Sur Napoléon, il s'est avéré moins que la norme, vous ne pouvez pas courir au magasin la nuit. Et ma crème est sortie plutôt rare, ne cadrait pas bien sur les gâteaux, coulait. C'est pourquoi il est resté. Frozen, je pense que plus tard, un autre Napoléon sera une raison de le faire.