Gâteau "bûche napoléonienne"

Gâteau "bûche napoléonienne"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte feuilletée sans levure	500 grammes
Pour remplissage:
Pruneaux	100g
Noix	120 grammes
Lait concentré bouilli	1 cuillère à soupe. l avec top
Pour la crème:
Crème sure 20% (poids)	500 grammes
Lait concentré bouilli	200 grammes
Forme rectangulaire

Méthode de cuisson

J'ai eu la recette d'Alena Mitrofanova. Et je n'arrêtais pas de penser: «Napoléon» n'est pas lui. "Journal" - bien il ressemble. Peu importe le nom, ce qui compte, c'est simple, rapide et savoureux. Et même avec des pruneaux. Et il y a toujours de la pâte au congélateur en réserve. Eh bien, c'est empilé pour ainsi dire.
Et le goût peut être facilement changé - une autre garniture, une crème différente et maintenant le gâteau n'est plus le même.
Eh bien, commençons!

Broyez les noix et les pruneaux dans un mélangeur.

Versez le mélange dans un bol. Ajouter le lait concentré et remuer.

Etalez les couches de pâte. Former les saucisses à partir de la garniture et les déposer sur une couche de pâte avec un pas de 2 cm.

Couvrir d'une deuxième couche sur le dessus. Presser la pâte entre la garniture et sur les bords avec une planche à découper.

Couper en tubes.

Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 g pendant 10 à 15 minutes.

Pour la crème, battez la crème sure et le lait concentré. Vous pouvez ajouter du sucre en poudre au goût.

Couvrir la forme ou simplement le plat avec un film plastique. Lubrifiez le fond avec un peu de crème et déposez une couche de tubes de crème. Et donc avec tous les tubes et la crème. Envelopper les bords du film et conserver au froid. Décorez le gâteau fini.

Comme j'ai aimé la méthode de fabrication de cette recette! Et le gâteau lui-même est délicieux et beau, et tout pâtissier novice réussira! Merci beaucoup pour la recette!

Ça devrait être délicieux. Merci pour la recette)

[Svetlana]

Svetlana, simple et savoureuse Et quelle pâte est préférable de prendre de la levure ou sans levure

Tanya, pâte sans levure.

Quelle recette intéressante, et la garniture peut être utilisée de différentes manières, merci pour la recette, je l'ai prise!
Si la crème n'est pas sucrée, mais à base de mayonnaise ou de crème sure, vous pouvez utiliser une garniture non sucrée!

[Svetlana]

Svetlana, quel délicieux gâteau il s'est avéré! Il y a de la pâte dans le congélateur, du lait concentré aussi. Il reste de la crème sure maison à acheter. Mais il y a un problème, car je ne me reposerai pas tant que le gâteau ne sera pas terminé.

Quelle beauté ... je la veux déjà !!!

Mais il y a un problème, car je ne me reposerai pas tant que le gâteau ne sera pas terminé.

Alla, eh bien, ce n'est pas un problème. Mon mari et moi avons mangé un gâteau ce jour-là. Et alors seulement ils se sont calmés.

[/ citation]

pâte sans levure

ne sera pas croustillant à la fin?

Merci pour la recette intéressante! Je l'ai pris dans des signets, j'achèterai de la pâte

[Volgas]

Volgas, Svetlanaquel gâteau intéressant! Et juste au congélateur, un paquet de pâte feuilletée est suspendu depuis longtemps. Je pensais que c'était de la levure, j'avais l'air qu'elle ne contenait pas de levure.
Tout est disponible, seule une boîte de lait concentré doit être bouillie et de la crème sure fraîche achetée. Demain. si le temps ne me laisse pas tomber, je vais faire du shopping et peut-être je vais faire un tel gâteau.

Bonne recette! Vous pouvez aussi faire une crème à l'huile, eh bien, c'est à mon goût, bien sûr.

mmm ... c'est délicieux !!!

[nila]

nila,
J'attends une photo sur le gâteau et des impressions. Bon appétit.
Jiri,
Donc, le lait concentré avec du beurre sera bon. Et la crème fonctionnera.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, a apporté un rapport! Hier je l'ai fait, aujourd'hui ils l'ont coupé et la moitié est partie.


Il n'a rien de spécial, mais il a le goût de la pâte feuilletée. Mais j'ai vraiment aimé l'idée elle-même, la rapidité et la simplicité du moulage. Je veux essayer de faire des pailles avec des cerises. Selon le principe Shalash. Mais pour cela, vous devez d'abord acheter la pâte.

Il a été cuit pour la première fois, il s'est avéré 11 morceaux. le remplissage n'était pas suffisant. La prochaine fois, j'ai fait 150 g de pruneaux et j'ai obtenu 30 g de la masse totale pour chaque bande.
Et aujourd'hui, il a déjà fritté les tubes

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

Svetlana, avec une médaille!

Toutes nos félicitations!!!

Svetochka, félicitations, très heureuse pour vous!

Svetlana, félicitations

Oh!!! Je déconne dans la cuisine avec un gâteau et je ne dors ni l'esprit qu'il y a de telles nouvelles. Merci à tous pour vos félicitations!