Soupe aux boulettes de sarrasin

Catégorie: Premier repas
Soupe aux boulettes de sarrasin

Ingrédients

eau ou bouillon (viande, légumes) 1,5 litre
toute viande ou viande hachée 100g
navet oignon 2 pièces
carotte 1 pièce
pommes de terre 3-5 pièces
Ail 1-2 dents
huile végétale 4 cuillères à soupe cuillères
sarrasin 50 grammes
eau pour bouillie de sarrasin 140 millilitres
sel goût
poivre noir moulu goût
tous les verts goût
Feuille de laurier 1-2 pièces

Méthode de cuisson

  • Soupe aux boulettes de sarrasinFaites défiler la viande avec les oignons avec un hachoir à viande.
  • Soupe aux boulettes de sarrasin
  • Soupe aux boulettes de sarrasinBien rincer le sarrasin à l'eau claire. Versez de l'eau et faites bouillir jusqu'à tendreté. Réfrigérer.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinMélanger la viande avec le sarrasin, le sel et le poivre au goût.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinFormer des boulettes de viande de sarrasin avec les mains mouillées.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinÉpluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinPeler, laver et hacher les pommes de terre.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinHachez ou râpez les carottes.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinFaire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinAjouter les carottes et faire revenir avec l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinVersez de l'eau ou du bouillon de légumes (viande) dans une casserole. Laissez bouillir. Ajouter les pommes de terre, saler et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter les légumes grillés et laisser mijoter 5 minutes.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinMettez les boulettes de viande dans la soupe. Laissez bouillir la soupe. Lorsque les boulettes de viande remontent, laissez mijoter 2 minutes.
  • Soupe aux boulettes de sarrasinAjouter la feuille de laurier, l'ail coupé en fines tranches à la soupe. Essayez-le. Terminer avec du poivre et du sel si nécessaire. Versez les verts. Laissez bouillir et éteignez. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Vous pouvez servir.
  • Soupe aux boulettes de sarrasin
  • Soupe aux boulettes de sarrasin
  • Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Délicieux. Recommander)

mirtatvik
Super soupe!
Tumanchik
J'adore et tire ma louche !!! Je vais cuire avec le cœur et manger une boulette de viande!
Myrte
Angela, comme toujours, tout est très savoureux et beau.
Ava11
Angela, merci pour la recette! Une photo d'une beauté et seule, elle aurait ramassé une cuillerée de soupe chaude et même avec une croûte de pain noir! Ici, vous pouvez probablement également vous débarrasser des restes de bouillie de sarrasin.
Anatolyevna
ang-kay, Angela, quelle beauté! Délicieux et simple!
ang-kay
Filles, Aide-toi. Par une journée d'hiver glaciale, soupe chaude et manger avec Hryuadelki - c'est tout!


Ajouté le lundi 05 décembre 2016 05:52

Citation: Ava11
Ici, vous pouvez probablement également vous débarrasser des restes de bouillie de sarrasin.
Allochka, certainement tu peux)
Ira Doka
Une bonne idée!
Fenya
ang-kay, Angela, merci pour la recette! Pour un changement, c'est tout! Je me souviens qu'une petite portion de bouillie de sarrasin est restée dans le réfrigérateur, enfin, ni ici ni là, et un kurfile. Je sais déjà ce qui sera pour le dîner aujourd'hui.
ang-kay
Tatyana, Ira Doka, Je vous remercie)
Citation: Fenya
qu'une petite portion de bouillie de sarrasin est restée dans le réfrigérateur, enfin, ni ici ni là, et un kurfile.
Tout fonctionnera bien. J'avais aussi un poulet. Juste une autre viande sur la photo, pour ne pas charger la même chose dans la galerie)
opika1969
ang-kay, merci pour la recette; bâillonner à nouveau: certaines des pommes de terre ont été remplacées par du topinambour fraîchement creusé. Délicieux!
ang-kay
opika1969, pour la santé)

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