Appareil de cuisson Tortilla Chef 118000 Princess

Poitrine de poulet frais fait maison Sous le becquet, j'ai spécifié le sel. J'essaie de saler aux étapes finales pour ne pas provoquer de jus supplémentaire de la viande. Pour que le jus reste dans la viande et non dans la casserole. Je fais souvent la même chose lorsque je mijote du chou.

Pain


Sur ordonnance:

Pain de blé avec farine vivante sur desem (NataliARH)

[Marysya27, répondez:]

J'ai essayé une fois dans le village en été de faire du pain à Tortilka. Mais ... Pour manger, bien sûr, ils ont mangé, mais il s'est avéré être dense et bas. Je ne sais pas moi-même ce que j'ai fait de mal.

Marysya27, répondez:

- peut-être qu'il n'y avait pas assez de pâte et qu'elle était cuite;
- la pâte n'est peut-être pas assez éloignée;
- peut-être que la pâte était dense;
- peut surexposer lors de la cuisson.
Quel était le poids de la pièce? Quel genre de pain?
Dans le blé, la récolte de blé-seigle peut être utilisée. un peu moins; pour le seigle, la préparation est utilisée. un peu plus, ils donnent moins de croissance.

J'ai aussi une casserole. D'habitude je cuisine au four, mais un peu de fromage cottage a disparu, j'ai fait une petite portion de tortilla.

C'est tellement simple et tendre que je ne cuisine que selon cette recette. Casserole de fromage cottage «tendre» # 60, Je voulais même le partager sur HP, mais il s'est avéré que Tanyulya l'avait déjà fait

Caillé Caillé "Tendre" (Tanyulya)

[Zèbre]

Zèbre, Tanya! Puis-je avoir des proportions pour Tortilla? Pour ne pas se philosopher. Et tout le mode de cuisson.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, je n’ai pas fait de casserole de Tanyulya, mais d’Admin-Tatyana, elle est toute mesurée pour Tortika.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, merci, je vais regarder aussi. Et j'attendrai Tanya-Zebra. Chaque nouveau ajoute toujours quelque chose.

[Zèbre]

Zèbre, Tatyana, votre casserole dans la tortilla est-elle tombée après la cuisson? Et puis toutes les casseroles se contentent de moi. Récemment, j'ai fait celui-ci, mais dans le dessin animé, je me suis toujours installé. Ay d'autres sont courbes

Et pourtant, tu as cuit avec un coup? Si oui, à quel moment l'avez-vous remis?

[caprice23]

caprice23, Natasha! Ici et moi aussi. Je le fais avec du soda, et sans soda, peu importe. Parfois, il résiste mieux sans soda. Je pense que cela dépend toujours de la qualité de nos produits actuels. Je n'ai pas de vache fiable dans mon appartement du centre-ville. D'où les problèmes. Il n'y a pas non plus de poulets, donc l'omelette s'installe également aux cheveux gris, cela ne fonctionne pas.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, j'ai du fromage cottage et des œufs faits maison. Mais ça ne marche toujours pas
J'ai vu Masha Masinen dans le sujet sur le soufflé au caillé cuit au four Bamiks. C'est juste mon rêve !!! Je n'ai jamais vu de plus magnifique. Mais je ne connais pas toutes les nuances. Dois-je aller lui demander?

[caprice23]

caprice23, Natasha! Ensuite, je ne sais même pas où chercher la raison. Et l'omelette est aussi haute qu'à la maternelle, pouvez-vous le faire?

Et l'omelette est aussi haute qu'à la maternelle, pouvez-vous le faire?

Et personne ne mange d'omelette à la maison, donc je ne sais même pas

Zèbre, Tanya! Puis-je avoir des proportions pour Tortilla? Pour ne pas se philosopher. Et tout le mode de cuisson.

Environ. Ce que j'aime dans cette cocotte, c'est qu'il s'avère toujours, dans n'importe quel récipient, que vous pouvez mettre quelque chose en plus ou ne pas le signaler, il en sortira toujours délicieux.
Il y avait 300 grammes de fromage cottage,
2 petits œufs (C1),
cette fois il y avait du lait cuit fermenté, un peu plus d'un demi-verre, mais un peu moins des 2/3,
semoule un peu moins d'un demi-verre.

En Tortilla, je fais rarement cette cocotte, 3 fois au total, car il s'avère qu'une petite portion, mais il en faut beaucoup, pendant 2,5 pour 30 minutes, ça cuit bien. Mais je verse toujours, d'abord, la semoule avec du lait aigre pour qu'elle ait le temps de gonfler et de se nourrir pendant que je tripote le reste.

Malheureusement, j'ai aussi toujours des casseroles qui tombent, pas beaucoup, mais qui tombent.Celui-ci, de Tortilla, semble être resté le même, mais ici la hauteur est également petite, lors du chauffage / cuisson il repose contre le toit, sinon pour le toit, il serait probablement plus élevé. Il me semble qu'il est impossible que la cocotte ne tombe pas, lorsqu'elle refroidit, la vapeur / chaleur semble sortir des "pores", de sorte que les minuscules cavités s'affaissent.
Et Tanyulya dit que

Nous restons 10 minutes avec le couvercle fermé, puis le couvercle peut être ouvert et refroidi. Si vous l'ouvrez plus tôt, la casserole se déposera et ne sera pas aussi aérée.

Peut-être que la non-chute dépend de l'uniformité de la bouillie de caillé d'origine? Autrement dit, il est probablement nécessaire de mieux casser la purée de caillé pour qu'il n'y ait pas de grains, à la pâte, puis de la verser dans le moule. Plus la structure est homogène, moins il y a de microcavités où l'air sera obstrué.

[Zèbre]

Zèbre, Tanya, as-tu cuisiné avec un coup?

Zebra, Tanya, cuit avec un coup?

Dans le sens de? Ne comprends pas pourquoi? Elle n'a rien retourné, elle se lève, touche le couvercle, cuit, le dessus est frit.

[Tatyana]

Tatyana, J'ai réalisé, je me retourne. Peut-être aussi à cause de cela, il tombe?

Avez-vous un cutter?

[Tatyana]

Peut-être que la non-chute dépend de l'uniformité de la pâte de caillé d'origine? Autrement dit, il est probablement nécessaire de mieux casser la purée de caillé pour qu'il n'y ait pas de grains, à la pâte, puis de la verser dans le moule. Plus la structure est homogène, moins il y a de micro-cavités où l'air sera obstrué.

Tatyana, pas du tout un fait. Je n'essuie jamais de fromage cottage, car je prends toujours du fromage frais et doux. La casserole s'avère, mais les gâteaux au fromage JAMAIS

[Zèbre]

Zèbre, Tanya! Merci beaucoup!

[Ilmirushka]

... Je n'essuie jamais le fromage cottage, car je le prends toujours frais et doux. La casserole s'avère, mais les gâteaux au fromage JAMAIS

Ilmirushka, jamais du tout ou de ce caillé mou?

Je pensais que je n'aurais jamais de crêpes au fromage, mais ici:

Et j'ai des gâteaux au fromage à grains entiers

Selon la recette Romin

Crêpes classiques au fromage cottage frit (Administrateur)

C’est même étrange qu’elle n’ait pas fait de rapport sur la recette - il y a des photos, et elle a écrit dans ses «recettes préférées»: "Caillé" Vkusnoteevo "9%, 750 grammes, 150 grammes de farine" Paysan "" Ryazanochka ", 1 oeuf, 5 cuillères à soupe de sucre (+ farine à rouler), 15 pcs."
Administrateur, merci pour la recette

Quel est votre problème avec les gâteaux au fromage? Je les fais cuire les yeux fermés. Fromage cottage, semoule, œuf, sel, sucre. Je pétris la consistance pour pouvoir sculpter avec mes mains. Je mouille mes mains avec de l'eau, forme un cheesecake, roule dans la farine et dans une casserole. Un couvercle, l'essentiel est de ne pas couvrir! C'est alors qu'ils s'éloignent. Je fais frire dans une tortilla, si je ne me trompe pas, 3 jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Sur deux surfaces à la fois.



Ne mettez pas de levure chimique et de soda. Ils peuvent également ramper.
Ici, récemment cuit. La vérité n'est pas dans une tortilla, mais dans une poêle

Et je n'ai jamais de problèmes avec les gâteaux au fromage. Certes, j'ajoute de l'amidon au lieu de la farine ou de la semoule. Je façonne une saucisse, la roule dans la farine et la coupe en cercles, façonne un gâteau au fromage avec un couteau. Enseigné par ma mère qui travaillait comme cuisinière

Quel est votre problème avec les gâteaux au fromage?

Mon point est qu'ils sont sans semoule, amidon, jaune, une grande quantité de farine, et de préférence sans sucre et avec du fromage cottage faible en gras, et frits presque sans huile. Et donc, en général, bien sûr, pas de problèmes

[Madame. Addams]

Madame. Addams, Ilmirushka, Je pense tout de même, le fait que le crawl syrniki dépend du fromage cottage. Je fais des gâteaux au fromage très souvent. Quelques fois par semaine, c'est sûr. Je n'utilise ni farine ni semoule. Pour 500 g de fromage cottage sec, faible en gras 1 œuf, 2-3 c. l. semoule ou farine, une pincée de sel, 3 c. Sahara. À mon avis, il n'y a pas beaucoup de farine, d'œufs ou de sucre. Ma recette est très proche de la recette Tanya-Admin de la page précédente. Mais j'ai du fromage cottage fait maison. J'ai accès à quelques vaches. En hiver, oui, vous devez acheter au magasin. Et il y a eu plusieurs fois que je suis tombé sur du fromage cottage à partir duquel des gâteaux au fromage, peu importe combien vous mettez des œufs et de la farine, rampent. En utilisant la méthode de la force brute, j'ai trouvé un fromage cottage approprié et maintenant, en l'absence d'un fromage fait maison, je ne le prends que.

[Natasha]

Natasha, merci pour les détails. J'essaierai avec la deuxième vague

jamais du tout ou de ce caillé mou?

Madame. Addams, Arina, jamais du tout. Les enfants étaient petits, je l'ai essayé avec différents caillés, mais tout a échoué, apparemment, je ne connais aucun secret. Je n'ai jamais ajouté de semoule et d'amidon. Et je ne veux pas marteler avec de la farine. Bien. .. et nous vivons sans gâteaux au fromage

[caprice23 / Natasha]

Avez-vous un cutter?

caprice23 / Natasha, c'est de ce non. Je l'ai photographié, que j'ai pris il y a quelques jours dans un four en briques. Je l'ai oublié, c'était très frit, mais toujours savoureux, cette recette ne peut pas être gâtée.

[Natasha]

Madame. Addams, Ilmirushka, je pense tout de même, le fait que le syrniki crawl dépend du fromage cottage. Je fais des gâteaux au fromage très souvent. Quelques fois par semaine, c'est sûr. Je n'utilise ni farine ni semoule. Pour 500 g de fromage cottage sec et faible en gras 1 œuf, 2-3 c. l. semoule ou farine, une pincée de sel, 3 c. Sahara. À mon avis, il n'y a pas beaucoup de farine, d'œufs ou de sucre. Ma recette est très proche de la recette Tanya-Admin de la page précédente. Mais j'ai du fromage cottage fait maison

Natasha, Je vous remercie! Oui, bien sûr, une garantie de bons cheesecakes dans un bon caillé adapté

Fabriqué un bar en tortilla. Elle posa un tapis dans une poêle profonde, dessus un poisson au citron et aux herbes. Cela n'a pas fonctionné de fermer le haut avec le même tapis, mais j'ai des cercles découpés dans un tapis pour des formes rondes. 15 minutes et c'est tout. Il me semblait que c'était encore mieux que dans le four en papier d'aluminium.
Photo, bien sûr, non

[VRad]

VRad, Valeria, c'est toujours agréable quand tout va bien
À mon avis, il n'y avait pas un tel message dans le sujet. Semblait utile et précieux

... 18:45 Maintenant, je faisais frire des pommes de terre. Depuis que je l'ai congelé dans des sacs sous vide, à la sortie j'ai eu une couche collée. Alors je l'ai jeté dans la tortilla. Au début, il y avait beaucoup d'eau, mais frite au maximum, au final le résultat était agréable. Le mari n'a pas remarqué la différence avec les pommes de terre fraîches.

Page 2 des sujets de recette:

Frites (tranches, bâtonnets) et préparation d'amidon en prime (kartinka)

J'ai aimé les pépites de poulet à Tortilla. Pas sec, savoureux, croquant!

Les photos ne sont pas les miennes, mais comment c'est arrivé ... C'est beaucoup plus beau dans la vraie vie.
Il est facile et rapide à préparer. Moudre le pain, sécher jusqu'à ce qu'il soit croustillant pendant 5 à 7 minutes par 5 * dans une poêle à frire sèche. À ce moment, nous coupons le filet de poitrine de poulet réfrigéré à travers les fibres, sel et poivre au goût. Sortez les miettes de la poêle. Battez le ou les oeufs, trempez-y les filechs, puis roulez-les en miettes et mettez aussitôt sur une poêle chaude. Faites frire environ 15 minutes pendant 5 * (selon les morceaux obtenus) sous un couvercle fermé. Au milieu du processus, retournez une fois. Nous servons chaud. Bon appétit!
Une mise en garde - pour que les miettes ne soient pas mouillées, nous ne mettons pas tout sur une assiette à la fois, mais par parties. Vous pouvez ajouter des graines de sésame aux miettes, qui aime. Ce sera encore plus savoureux!
1 kg de filet = environ trois couches de tortilla

[lumière lana]

lumière lana, Sveta! Quelque chose n'a pas tout à fait compris, en quels morceaux nous coupons le filet à travers la fibre? Chaque filet en quelques morceaux? Quelle taille?

[lumière lana]

lumière lana, Svetochka, expérience très enrichissante Merci pour le partage

[MULTIGARKA!]

en quels morceaux coupons-nous le filet à travers la fibre? Chaque filet en quelques morceaux? Quelle taille?

J'ai coupé environ 1 cm d'épaisseur, au centre, il s'est avéré être des morceaux plus grands, sur les bords - plus petits. Ils peuvent être frits par taille, c'est-à-dire que nous choisissons et faisons d'abord frire ceux qui sont plus gros, puis moyens et plus petits. Sur la photo - ce sont les plus gros morceaux qui couvraient complètement toute la surface de la poêle, vue après la friture
Vous pouvez également pré-mariner les morceaux dans un œuf avec du sel et vos épices préférées, puis les rouler en miettes et les faire frire. Il me reste quelques morceaux que j'ai décidé de faire frire le lendemain. Je les mets dans les restes d'oeuf battu et les mets au réfrigérateur. Je l'ai fait frire un jour plus tard. Alors voilà! Le lendemain, les pépites étaient encore plus juteuses! Les frites étaient également savoureuses tout de suite, mais les marinées étaient tout simplement merveilleusement bonnes!
Au fait, j'ai trouvé un nouveau nom pour notre pizzaiolo (par analogie avec un multicuiseur) - MULTIGARKA!

[lumière lana]

lumière lana, Sveta, merci! C'est pourquoi je vous ai demandé que sur la photo, les morceaux me paraissaient assez grands, comme un quart de filet, si vous le coupiez simplement en 4 morceaux.Et si vous coupez le filet à travers la fibre, il me semble que beaucoup de morceaux vont sortir d'un filet (étroit et long). Quelque chose que je n'ai pas compris à ce moment.
Mais ce n'est bien sûr pas la chose la plus importante de la recette.

[Sveta]

Sveta, Super idée! Classe! Je vais le faire aujourd'hui.
À mon avis, vous pouvez ajouter de la moutarde à la marinade

Je suis de nouveau avec des tartes.
Si la dernière fois j'étais encore très modeste avec du beurre, cette fois j'ai décidé de tout faire strictement selon la recette.

Mais il s'avère que les tartes avec une grande quantité d'huile à la fin l'absorbent encore moins.

Voici l'ordonnance

Délicieuse pâte pour tartes frites (Maroshka)

Rituyla, encore une fois

Ouais, Lenus, je ne peux pas les rendre plus authentiques. Je les ai ici et là, mais ce n'est pas le cas.

[Ritunya]

Ritunya, les tartes sont meilleures que les meilleures! Délice rose

Je les ai ici et là, mais ce n'est pas le cas.

Les soleils devraient être ronds

[Marysya27]

Marysya27, dis-moi comment tu as cuit le filet de poulet dans Tortilka?!

[optimiste]

optimiste, Lenusya, Je ne m'en souviendrais même plus maintenant

... et fichiers: ...
Au même endroit, sous le spoiler:
Enduit légèrement. beurrer une poêle. Elle posa le dossier, côté peau vers le bas. Saupoudré d'épices (sans sel):

Elle a fermé la tortilla. Inclus "5". Dans 5 ':

Retourné:

Saupoudré d'épices, sel:

Je l'ai fermé. Après 2 'traduit en "3". Après un autre 7 minutes, elle l'a retourné, a ajouté:

Et l'a éteint. Gauche à 5'-7 'fermé. Tout
* Si seulement du sel et du poivre, c'est-à-dire sans épices supplémentaires, la couleur rosée sera légèrement inférieure.

J'ai commandé une tortilla sur Ozone, pour ma mère en cadeau. Je l'ai pris il y a une semaine et je me suis seulement donné la peine de l'examiner attentivement. La qualité du revêtement intérieur du bac inférieur est discutable. Ce n'est pas en bas, mais sur la surface latérale que la rugosité se fait sentir au toucher. Pas même très faible. Et ils sont visibles sous un certain angle et à l'œil. Les points sont comme ça. J'ai essayé de prendre une photo, elle semble visible.

Gratté avec un ongle - ils s'éloignent.
Qui a fait face à cela? Retour ou rien de terrible?
Oui, et comment revenir, une semaine s'est déjà écoulée et dès réception, ouverte et examinée?
Alors j'ai attendu une remise, enfin attendu et maintenant

[caprice23]

caprice23, Natasha! Il est obligatoire de revenir, la couverture sera déjà couverte! Auparavant, Ozone acceptait toujours les retours sans aucun. Seul un remboursement est émis au prix que vous avez pris, et vous devez en acheter un nouveau au prix qui sera au moment de l'achat.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, merci. Et le fait que la semaine soit déjà passée? Pas effrayant? Et combien de temps faut-il à l'ozone pour rendre une décision de remboursement?

[Natasha,]

Gratté avec un ongle - ils s'éloignent.

Natasha, points ou le revêtement se détache?

[Marysya27]

Marysya27, des points rayés, ils s'en vont. Mais, si je comprends bien, ils font partie de la couverture. Ces microbulles sont convexes en surface. Peu importe comment ça se passe.
Ou est-ce que je l'invente?

Si l'ozone n'a aucun problème pour le retour, il est probablement préférable de revenir et d'en commander un nouveau.

Ou est-ce que je l'invente?

Je ne sais pas ça. J'ai eu une fois une situation similaire. Mais lorsque j'ai enlevé (frotté fermement) les points, il n'y avait qu'un revêtement normal, c'est-à-dire qu'il n'y avait aucune raison de considérer ces points comme faisant partie du revêtement et qu'il était en quelque sorte endommagé. Si, après avoir supprimé les points, l'uniformité n'est pas observée, il est préférable de changer, probablement.
Sur la photo, la croyance d'un subordonné est-elle encore intacte?

[Marysya27]

Marysya27,

Sur la photo - intacte. Probablement pas très visible. Mais ils se sentent beaucoup au toucher. La différence est significative avec le revêtement du bas. En taille de 0,5 mm ou même un peu plus. Juste si je frotte et abîme le revêtement, alors ils ne le reprendront pas du tout ... Probablement ... Ou essaieront doucement de le frotter? Sur une petite parcelle? Aviez-vous aussi des points aussi larges et tangibles? Et qu'est-ce qui est enduit dans cet endroit maintenant? Combien de temps cela a-t-il duré?

[caprice23]

caprice23, Natasha! Il y a de nombreux changements dans l'ozone maintenant. Auparavant, j'ai fait don de mes biens d'Ozone à plusieurs reprises, nouveaux et anciens. Fondamentalement, la période de retour est la période de garantie, c'est-à-dire au moins 1 an. Et dans les 28 jours, en général, toute personne sans explication a le droit de remettre une chose nouvelle.
Si j'étais à votre place, j'appellerais d'abord l'opérateur d'Ozone et je clarifierais comment cela se fait.Auparavant, une personne arrivait au point d'émission des commandes (emportez avec vous un passeport et tous les reçus du magasin et le point d'émission des commandes, si payé à la réception), de préférence, remplissait une demande (remplissez 2 copies-une pour elles et une copie de tous les documents avec le cachet du point d'émission, de sorte que vous aviez un document que vous avez remis la marchandise) et c'est tout. Dans environ une semaine, vous devez appeler Ozone et savoir si votre remboursement est arrivé et quand l'argent vous sera transféré. Dans l'application, lors de la livraison des marchandises, vous devrez indiquer soit le numéro de compte sur lequel Ozone doit vous transférer de l'argent, soit écrire dans l'application que l'argent devra être transféré sur votre compte en rouble dans Ozone. Là, ils ont votre compte de points et votre compte en rouble. J'ai toujours demandé un compte en rouble chez Ozone. Après votre appel une semaine plus tard, l'argent pour Ozone a été crédité sur le compte en rouble presque immédiatement. Si quoi que ce soit, vous pouvez les presser, dire que vous devez maintenant leur acheter quelque chose.
Il semble que j'ai tout écrit.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, merci! Maintenant je l'ai lu. Le retour des nouvelles marchandises est possible dans les 14 jours. Garantie 1 année. Vous pouvez remplir une demande sur le site Web et ne pas émettre de paperasse lors du retour. Apportez-le simplement au point de ramassage.
Quelle est la probabilité qu'ils soient considérés comme un mariage et récupèrent leur argent? Telle est la question

[Natasha,]

Natasha, ce n'était pas dans un petit gâteau. Le revêtement est très bien. Cela ressemblait à des gouttelettes de graisse sur le revêtement, seulement épaisses et sombres. Quand je l'ai enlevé, il n'y avait plus de trace.
S'il est évident pour vous qu'il s'agit d'une continuation et de la rugosité du revêtement lui-même, alors, bien sûr, il vaut mieux ne pas le toucher. Et s'il est perçu comme quelque chose d'étranger, qui semble adhérer au revêtement, différent de l'ombre, alors vous pouvez essayer d'épine doucement
Plus. S'il y a une légère rugosité sous le revêtement et que la couche de revêtement sur le dessus semble uniforme et intacte, cela peut ne pas être un gros problème. Dans ce cas, encore une fois, un léger frottement ne gâchera rien.