Tarte aux pommes en vrac

Tarte aux pommes en vrac

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
semoule ou petit gruau	1 verre
Sahara	1 verre
farine	1 verre
levure	2 cuillères à café
amidon	2 cuillères à café
cannelle	1 cuillère à café
toutes les pommes	1,5 à 2 kg

Méthode de cuisson

• Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
• 1,5 à 2 kg de pommes, pelées. Broyez en fines miettes avec un mélangeur.
• Le jus est recueilli dans un bol. Ne pas essorer - la partie sèche absorbera.
• Couvrir le moule avec du papier sulfurisé humide, graisser avec du rast. pétrole.
• Versez le mélange sec au fond du moule, mettez les pommes dessus, nivelez avec une cuillère, appuyez sur la couche inférieure, puis à nouveau sur la couche sèche, et ainsi de suite. La dernière couche (la plus fine) est sèche.
• Et étalez du beurre finement tranché sur la dernière couche.
• B au four pendant 45 à 50 minutes. +180 gr.
• Dans une mijoteuse: pour la cuisson, 50 et 50 minutes.
• Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir complètement sous sa forme, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure, puis saupoudrez de sucre en poudre.
• Je ne l'ai pas mis au réfrigérateur, il a si bien refroidi. J'ai goûté la morsure encore chaude, approuvée.

Remarque

Je n'ai pas épluché les pommes, je les ai hachées finement dans un hachoir.
Ils m'ont donné la recette, je l'ai adaptée au Redmond m / v et l'ai testée avec succès. Je partage, peut-être que quelqu'un l'aimera. Pour les paresseux - le très CELA.
Elle a mis du papier sulfurisé humide sur le fond, il s'adapte parfaitement, enduit de rouille. pétrole. Elle sortit facilement le gâteau chaud, par les extrémités du papier. Elle a aussi sorti le papier, a glissé facilement.

Je posterai la photo plus tard, mais la tarte a déjà été coupée en portions.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, eh bien, au moins une image, pliz)) intéressant!)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, eh bien, au moins une image, pliz)) intéressant!)

Mon appareil photo est vieux, mais il fait sombre à la maison, nous avons la pluie, le froid et l'automne. Si c'est un beau jour demain, je vais prendre une photo des pièces.
La vue, pour être honnête, est moyenne, il y a des couches sur la coupe, et le dessus est pâle m / w, mais savoureux. Ma fille au pair cuite au four pour sa famille, m'a apporté des pommes et m'a dit qu'elle avait une belle croûte sur le dessus, sous le beurre.

juste aujourd'hui, j'ai essayé un tel gâteau, seules des graines de pavot et des noix finement hachées ont été ajoutées au mélange sec, délicieux.
De plus, le goût est différent si la masse sèche est plus grande, alors cela ressemble à un sablé, sinon moins, alors cela ressemble à un biscuit

[vera100865]

vera100865, Je mets 1/5 tasse de semoule, et le reste est du petit gruau allemand, mais vous pouvez mettre le verre entier de semoule.
Seul le fond est similaire à la pâte sablée, et tout le gâteau est assez humide et pas gênant.

vraiment savoureux, je vais le faire, l'année dernière j'ai fait quelque chose comme ça, mais seulement 3 couches de pommes sèches-sèches, plus de couches-savoureuses

[DonnaRosa]

DonnaRosaCombien d'huile? Il n'y a pas d'huile dans la recette.

Dans un multicuiseur: à la cuisson, 50 et 50 minutes

Combien de couches y a-t-il dans un multicuiseur?

Je l'ai adapté à m / v Redmond et l'ai essayé avec succès.

Graisser le bol avec de l'huile dans le dessin animé? 50 minutes d'un côté et 50 de l'autre?

petit gruau allemand

Aha !!)))) à peu près d'ici plus en détail ... Je veux le faire avec de l'avoine, sans semoule ... J'ai déjà préparé une telle tarte et l'ai postée sur le site Povarenka apple ~ poire, aussi avec un gruau PURPOSE!))) Mais pas dans le Mult, dans le four. Et maintenant je veux être à Multa!
MAIS qu'est-ce que le gruau «allemand»? Et comment s'y adaptera-t-il? Puis-je moudre le "russe"?

Ajouté le mercredi 28 sept. 2016 22:31

50 minutes d'un côté et 50 de l'autre?

Léger, non))) ne se retourne pas, comment?))) C'est en vrac! Je pense que non! Cuire au four si longtemps. 50 minutes, puis 50 minutes supplémentaires ... Je pense ... n'est-ce pas beaucoup?

[DonnaRosa]

ne retournez pas, comment?))) c'est en vrac! Je pense que non! Cuire au four si longtemps. 50 minutes, puis encore 50 minutes ...

Oui, c'est en quelque sorte incompréhensible.
DonnaRosaparlez-nous de la cuisine chez MV

[DonnaRosa]

DonnaRosa, super, encore une tarte aux pommes, je l'ai prise dans les signets, j'aurai de la force - je le ferai demain, sinon je n'économiserai pas des pommes!

[Couvrir le dno pot avec du papier sulfurisé humide, le graisser. pétrole.Versez le mélange sec au fond du moule, mettez les pommes dessus, nivelez avec une cuillère, appuyez sur la couche inférieure, puis à nouveau sur la couche sèche, et ainsi de suite. La dernière couche (la plus fine) est sèche.Dans mon Redmond, les produits de boulangerie sont de 50 minutes. J'ai cuit deux fois 50 fois pour cuire, n'a pas renversé.]

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Couvrir le dno pot avec du papier sulfurisé humide, le graisser. pétrole.
Versez le mélange sec au fond du moule, mettez les pommes dessus, nivelez avec une cuillère, appuyez sur la couche inférieure, puis à nouveau sur la couche sèche, et ainsi de suite. La dernière couche (la plus fine) est sèche.
Dans mon Redmond, les produits de boulangerie sont de 50 minutes. J'ai cuit deux fois 50 fois pour cuire, n'a pas renversé.

Ajouté le jeudi 29 septembre 2016 00:45

Aha !!)))) à peu près d'ici plus en détail ... Je veux le faire avec de l'avoine, sans semoule ... J'ai déjà préparé une telle tarte et l'ai postée sur le site Povarenka apple ~ poire, aussi avec un gruau PURPOSE!))) Mais pas dans le Mult, dans le four. Et maintenant je veux être à Multa!
MAIS qu'est-ce que le gruau «allemand»? Et comment s'y adaptera-t-il? Puis-je moudre le "russe"?

Ajouté le mercredi 28 sept. 2016 22:31

Léger, non))) ne se retourne pas, comment?))) C'est en vrac! Je pense que non! Cuire au four si longtemps. 50 minutes, puis 50 minutes supplémentaires ... Je pense ... n'est-ce pas beaucoup?

Peut-être est-il possible de cuire moins si le m / w est plus puissant.
J'ai un Redmond 4510. J'ai cuit plus longtemps, mais je ne l'ai pas retourné. Ça cuit bien.
La farine d'avoine peut être russe, si elle est très petite, je n'ai que l'allemand, qui est tellement petite, c'est le meilleur pour moi sous toutes ses formes.

DonnaRosa, combien d'huile? Il n'y a pas d'huile dans la recette.

ALE !!!! COMBIEN DE BEURRE? !!!!!
donc, je comprends, je suis ignoré. Je chercherai une recette similaire quelque part sur le côté.

[Valerka]

Valerka, Je suis sûr que ce n'est pas important. Chacun a des surfaces différentes. Il en faudra moins dans le dessin animé, plus sur la plaque à pâtisserie. Je pense frotter un morceau de beurre congelé sur une râpe grossière et le disperser sur la surface.
Sori qui est entré, ne me lance pas tes pantoufles
Ici, j'ai été raisonnable et j'ai oublié de dire que c'était une version intéressante de la tarte. Je vais l'essayer au four) chassant une croûte!

Je fais toujours cuire cette tarte dans une mijoteuse. D'abord, dans un petit enfer, puis, comme un grand est apparu, dedans. Dans un grand multi-cuiseur Panasonic 18, je règle 60 + 55 minutes. Je fais toujours une grosse tarte, je mets beaucoup de pommes, parfois j'ajoute des poires, j'ai aussi fait une couche de garniture au caillé. Avec le fromage cottage, il s'avère pas si tendre, le fromage cottage est cuit et donne à cette délicate tarte une densité, mais par souci de variété, c'est possible avec du fromage cottage. Le beurre laisse 80-100g, je le coupe en fines tranches et je l'étale sur la dernière couche sèche pour le recouvrir complètement. Seul l'amidon n'est pas dans ma recette ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaCombien d'huile? Il n'y a pas d'huile dans la recette.

Huile - en option, vous pouvez vous en passer s'il n'y a pas d'huile. Une fine couche, je la mets sur le dessus de la tarte préparée, lorsqu'elle a fondu, étalez-la doucement sur le dessus avec un film mince.

Ajouté le jeudi 29 septembre 2016 11:41

ALE !!!! COMBIEN DE BEURRE? !!!!!
donc, je comprends, je suis ignoré. Je chercherai une recette similaire quelque part sur le côté.

Calme, seulement calme (s)

Publié le jeudi 29 septembre 2016 à 11h43

Zhannptica,: rose: Fille intelligente, merci pour l'aide, je n'ai pas remarqué dans la fine ligne de la question ci-dessus.

Ajouté le jeudi 29 septembre 2016 11:45

Le beurre laisse 80-100g, je le coupe en fines tranches et je l'étale sur la dernière couche sèche pour le recouvrir complètement.

Je ne suis pas si généreux. Notre fromage cottage est cher, je l'utilise rarement pour les tartes, et il m'a fallu 30 grammes de beurre, pas plus.

Donnochka Rosochka, ma chère, vous êtes intelligente, belle et comédienne avec nous!)))
Et cette recette est DRÔLE. Je l'ai fait cuire plus d'une fois! C'est vrai, j'aime plus l'avoine et j'ajoute un peu de farine (pour un tas de mots ... euh ... dans une phrase))))
Je prends l'huile congelée directement avec une barre et la frotte un peu d'en haut, à l'œil nu sur une râpe grossière ... alors SECOUEZ-la. Les POMMES laisseront sortir le jus ~ il y a assez d'humidité! Le beurre est principalement pour l'odeur de "gâteau"!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Merci beaucoup. Maintenant, tout est clair. Je vais le faire cuire.

Pour les paresseux - le très CELA.

J'adore ces recettes

[DonnaRosa]

DonnaRosa, eh bien, au moins une image, pliz)) intéressant!)

🔗

Quel rôle joue le pétrole? Peut-il être remplacé par un végétal, voire supprimé?
Mon mari ne peut plus avoir de graisse animale maintenant, j'essaie de trouver quelque chose sans eux.

Oui!))) Voilà à quoi ça ressemble !!!
Je reconnais mon frère Kolya! (C)
Lui, les filles sont tellement ... humides, douces ... enfin, je l'aime beaucoup!)))
Demain je vais le cuisiner, il y a encore plein de pommes!))) Je mixe mon traditionnel Hercule plus petit ...

[Fotina]

Fotina, Peut être sans huile.

Merci beaucoup pour la recette! Fabriqué strictement selon la recette, cuit dans un petit Panasonic pendant 60 + 40 minutes. Il s'est avéré 3/4 de la hauteur de la casserole, 7 couches de pâte, 6 couches de pommes Antonovka. Très savoureux et, surtout, la consistance est comme il se doit - pas humide, pas sec. Une vieille mère a dit: "Quand avez-vous réussi à faire un gâteau aussi délicieux."

Nous aimons aussi beaucoup ce gâteau, seulement je ne le fais pas avec du beurre, mais verse du lait sur chaque couche. Pour une tarte - 500 ml. Avec du lait, il n'a pas le goût de tarte, mais de dessert aux pommes, surtout réfrigéré le lendemain. Je fais cuire dans MV Oursson 5015 pendant 1 heure avec le couvercle entrouvert, secoue le condensat et encore 15 à 20 minutes.
Je me demande si vous ne le disposez pas en couches, mais mélangez immédiatement le mélange sec avec des pommes?

[detdok]

detdok, Je l'ai aveuglé de ce qui était. (de).

Ajouté le jeudi 29 septembre 2016 18:22

Nous aimons aussi beaucoup ce gâteau, seulement je ne le fais pas avec du beurre, mais verse du lait sur chaque couche. Pour une tarte - 500 ml. Avec du lait, il n'a pas le goût de tarte, mais de dessert aux pommes, surtout réfrigéré le lendemain.

Une combinaison intéressante. Merci pour.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, merci pour la photo!) maintenant je vais certainement essayer de cuisiner

Je verse du lait sur chaque couche. Pour une tarte - 500 ml

De plus en plus intéressant

et versez du lait sur chaque couche. Pour une tarte - 500

Oui!))) Ne soyez pas surpris. C'est la tarte aux pommes bulgare. Aussi une option savoureuse. J'ai mangé avec de la semoule !!!

[Tarte aux pommes "bulgare"]

Ceci est une tarte aux pommes bulgare

Tarte aux pommes "bulgare"

[Tarte aux pommes "bulgare"]

Tarte aux pommes "bulgare"

Ouais, ouais, fais cuire!
Et ma variation avec du lait https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173861.0

Puis-je également insérer "cinq cents"? ....
Je fais une des couches de pomme banane))) Aroma-a-at ...........
Et la note est bonne, et la jutosité n'est pas perdue, ainsi que la variété. Bien que la première fois que j'ai cuisiné strictement selon la recette, pour comprendre ce qui devrait fonctionner)))) je l'ai plus aimé avec une banane. Mais ce n'est pas pour tout le monde, car quelqu'un ne reconnaît pas du tout les bananes.
Et donc l'idée de la tarte est géniale. Je l'utilise moi-même et je le recommande aux autres. Je fais cuire dans une mijoteuse.

J'ai fait un gâteau dans un petit dessin animé Philips HD3060 / 03 Avance Collection. J'ai pris la moitié des ingrédients. Cuit au four à 120 gr. 2 heures.
Conclusion: le gâteau est délicieux. Mais - tout le papier est resté coincé. La croûte entière est restée sur papier.
Par conséquent, la question est: pouvez-vous cuisiner sans papier?

Par conséquent, la question est: pouvez-vous cuisiner sans papier?

Personnellement, j'ai entendu parler du papier pour la première fois ici. Je cuisine toujours sans elle. Rien ne colle, ne brûle pas.

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, il y avait du papier dans la recette, alors je l'ai utilisé. Merci ensuite. une fois, je vais cuire sans elle.

ensuite. une fois, je vais cuire sans elle.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ce n'est pas la première fois que je regarde une tarte en vrac, mais quand je veux une tarte aux pommes, pour une raison quelconque, je fais toujours ma tarte à la levure préférée. Et apparemment simple au revoir aux signets 🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ce n'est pas la première fois que je regarde une tarte en vrac, mais quand je veux une tarte aux pommes, pour une raison quelconque, je fais toujours ma tarte à la levure préférée. Et apparemment simple au revoir aux signets

Je ne mettrai plus de cannelle, je n'aime pas ça, et aujourd'hui ça a aussi interféré avec mon petit-fils plus petit dans le gâteau.

Ajouté le vendredi 30 sept. 2016 17:06

J'ai fait un gâteau dans un petit dessin animé Philips HD3060 / 03 Avance Collection. J'ai pris la moitié des ingrédients. Cuit au four à 120 gr. 2 heures.
Conclusion: le gâteau est délicieux. Mais - tout le papier est resté coincé. La croûte entière est restée sur papier.
Par conséquent, la question est: pouvez-vous cuisiner sans papier?

Elle a versé du papier humide - elle a bien répété la forme du fond du pot. Elle a généreusement oint Rast. pétrole. Le gâteau s'est parfaitement séparé du papier, il a glissé et personne et rien n'a été blessé.

Elle a généreusement oint Rast. pétrole. Le gâteau s'est parfaitement séparé du papier, il a glissé et personne et rien n'a été blessé.

Oui, j'ai trop bien raté. J'ai dû manger une croûte de papier. L'essentiel est délicieux. Je vais continuer à cuire, très pratique.
Je vais changer quelque chose pour moi - c'est gentil pour moi.

Je ne mettrai plus de cannelle, je n'aime pas ça, et mon petit-fils cadet s'est aussi mêlé au gâteau aujourd'hui

Les goûts sont différents. Et moi, au contraire, je devais en mettre plus.

Nous n'aimons pas non plus les choses très sucrées - avec 2/3 de tasse de sucre, cela s'avère très élégant!

Mais je n'ai pas réussi, tristesse.

Nous n'aimons pas non plus les choses très sucrées - avec 2/3 de tasse de sucre, cela s'avère très élégant!

Cela dépend des pommes, qu'elles soient sucrées ou acides.

Mais je n'ai pas réussi, tristesse.

Où ont-ils cuisiné? Qu'est-ce qui n'a pas fonctionné exactement?

La tarte est délicieuse. Je suis tombé amoureux de lui car avec son aide, vous pouvez attacher un gâteau qui se forme lors de la fabrication du jus de pomme. Et peut-être que non seulement la pomme fera l'affaire, je n'ai tout simplement pas fait d'autres jus que l'orange et les carottes. (Au fait, carottes en soupe ou gâteau aux carottes).
Bref, j'ai même spécialement mélangé une boîte de mélange sec, pour que tout soit assez simple.
Le gâteau n'est pas si humide car il ressemble à de la pâte sablée, oui.

[DonnaRosa]

Et j'ai aimé ce gâteau. Cuit au four, en 3 couches, n'a pas ajouté de cannelle, ils n'aiment pas ça dans ma famille en pâtisserie. L'échantillon a été filmé le soir, et le deuxième jour, après la nuit, il m'a semblé encore plus savoureux.
DonnaRosa, merci pour la recette!

Je vais faire cuire votre tarte au four. Quelle forme convient aux proportions indiquées?
Je veux cuire dans la céramique. J'ai de telles formes en abondance, alors donnez, s'il vous plaît, un pourboire au moins sur la zone de la tarte. ))))

Et la question suivante concerne le remplacement de la semoule par de la farine d'avoine. Au 1 er. La semoule est de 200 g et la farine d'avoine de 100 g. Changeons-nous ou sommes-nous toujours en train d'égaliser le poids?

Je vous remercie! Était en feu avec ce gâteau. Je vais essayer de signaler)))

[L-olga]

L-olga, Je fais tout "strictement à l'oeil nu". J'ai ajouté deux poignées de semoule à un verre de gruau très fin sur le dessus, il absorbe bien l'humidité. Diamètre? La taille n'a pas d'importance, dans ce cas, la tarte sera supérieure ou inférieure, c'est tout.
P.S. Le petit-fils aîné a vraiment aimé, et le petit a fait un commentaire que la cannelle interfère. Elle me paraissait également superflue.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rose est une excellente recette facile
Et quel volume devrait être dans des verres de 250 ml, 200 ml ou d'un multicuiseur?

[brendabaker]

brendabakerJ'ai pris un vieux verre à facettes soviétique ordinaire. J'ai aussi du chinois moderne, il est également à facettes, mais moins de 40 grammes, à mon humble avis.
Je ne pense pas que ce soit très important, la recette est plutôt approximative, elle permet des déviations, les pommes sont également différentes.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Je vais donc prendre 200 ml, c'est le volume d'un verre à facettes soviétique.
(1 tasse asiatique = 3/4 tasse européenne, j'avais une telle précision pour le cuiseur à riz)

la recette est assez rude

C'est sûr, quand j'ai lu pour la première fois une telle recette quelque part, on disait qu'elle faisait partie de cela, une partie de cela et la mettait sous forme en couches. Et à propos de la cannelle et de l'amidon n'était pas du tout. Peut-être qu'il n'y avait même pas de sucre, car le gâteau n'était pas sucré.