Tomates et prunes au four

[ouvrez le couvercle et laissez les tomates sécher pendant une heure ou plus.]

Tomates et prunes au four

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Variétés de tomates Crème
Variétés de prunes Vengerka

Méthode de cuisson

J'ai utilisé un simple gril multi-air pour la cuisson.

Cette année-là, je l'ai essayé au micro-ondes, au sèche-linge et au four.

J'ai le plus aimé la cuisson dans le gril multi-air - des résultats rapides et bons.

Les tomates sont meilleures pour prendre des variétés de crème. D'autres, les miens, ont essayé - n'ont pas fonctionné, très juteux avec une peau fine

Coupez la tige et coupez-la dans le sens de la longueur.

Mettre dans un bol en une seule couche, laisser reposer 20 minutes.

Ensuite, lorsque l'appareil s'éteint, ouvrez le couvercle et laissez les tomates sécher pendant une heure ou plus.

Saupoudrez ensuite d'herbes - si vous le souhaitez - et saupoudrez d'huile végétale, remettez l'appareil en marche pendant 15 à 20 minutes.

Une fois terminé, assurez-vous d'ouvrir le couvercle et laissez-le dans le bol pendant une heure.

Mettez les tomates finies dans un bol.

Ensuite, lorsque toutes les tomates sont cuites, vous pouvez les tordre dans des bocaux.

Ou vous pouvez le mettre dans un sac Teskomovsky,

répartir uniformément,

évacuer l'air avec une pompe manuelle.

Et geler. J'aime mieux cette méthode.

Prunes.

Pour le séchage, il est préférable de prendre des prunes Vengerka.

Couper en deux et retirer l'os.

Ensuite, nous le faisons de la même manière qu'avec les tomates.

Vous pouvez également l'enrouler dans des bocaux ou le mettre dans un sac et au congélateur.

L'espace dans le congélateur prend peu!

J'ai fait des tomates avec des herbes, de l'ail, de l'huile et sans rien - surtout, à mon goût, les naturelles sont meilleures - de l'huile et des épices peuvent être ajoutées plus tard, lorsqu'elles sont utilisées.

[MariV]

MariV, qu'est-ce que le multi-airgrill ??
Tomates séchées et crème très savoureuses !!

Ahhhh ... j'ai même perdu ma langue ...
Et je suis tourmenté par la question de savoir comment il serait plus facile de faire un tel blanc.
Olechka, merci !!!

[Ira,]

Vierge, vous êtes amis!

Ira, multiaérogrill - ici... Je l'ai acheté en 2011, je ne l'ai pas utilisé souvent, mais de temps en temps. Un appareil très simple, pas de fantaisie, seulement il y a une possibilité de régler l'heure.

Et cette année, j'ai soudainement décidé de faire cuire d'abord des aubergines pour du caviar d'aubergines crues - un miracle comment cela s'est passé. Et puis elle a commencé à faire cuire les tomates avec des prunes. Je l'ai aimé aussi! Je n’ai pas aimé cela d’une autre manière - au four, dans la sécheuse, au micro-ondes. Et un climat comme en Italie et à Zacharias en Crimée - vous comprenez, nous ne l'avons pas! Il n'y a aucun moyen de sécher naturellement au soleil!

Et en multiaérogrill, il s'est avéré sans problème particulier ce dont j'avais besoin.

Ira, sur le sandwich - et ci-dessous, sous les tomates - un hareng!

Galya, avez-vous une technique similaire?

sur le sandwich - et ci-dessous, sous les tomates - un hareng!

pourquoi as-tu dis cela ?? Je veux ça maintenant ...

Ajouté le dimanche 04 sept. 2016 19:22

Écoute, j'ai un cousin similaire

Concert de Pauls sur le canal 1, profitez

Ira, avez-vous aussi des tomates séchées? Donc vous avez. Et les épiceries d'Allemagne sont probablement déjà fermées. Ensuite, vous achèterez un hareng demain! Ou quelque chose a-t-il changé?
Et le hareng est toujours le même, aigre-doux?
Cela fonctionnera chez le cousin.

Je regarde aussi ce concert

[Ol,]

Ol, solution intéressante pour le séchage. Dis-moi, tu n'as pas du tout ajouté de sucre?

[Angela]

Angela, Je n'ajoute rien aux tomates, sauf aux herbes et un peu d'huile, ou aux prunes. Les prunes - cette variété, hongroise - sont très savoureuses en elles-mêmes!
Cette année, ils vendent beaucoup de Moldavie, apparemment, il y a une grande récolte là-bas. Très sucré!

Galya, avez-vous une technique similaire?

Eh bien, oui, une friteuse à air. Vous devez probablement régler 160 degrés? Il me semble que oui.

[gala10]

gala10, Galya, oh, ici c'est nécessaire par méthode d'essai! Je l'ai aussi essayé différemment dans le mien plusieurs fois!

[MariV]

MariV, fermé
Séché au four et au séchoir, maintenant je dois l'essayer chez ma cousine, nous finissons déjà mes préparations, il est temps ...

[Olya,]

Olya, comme tout est simple et délicieux.
Je ne sais pas si je l’essaierai ou pas chez le cousin: girl-th: j’ai déjà versé une tomate, mais si j’ai le temps cette semaine, j’achèterai de la «crème» et la ferai cuire.
Une fois que vous pouvez le stocker dans le congélateur, vous devez essayer.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, J'ai conservé les tomates et les fruits de l'année dernière uniquement dans le congélateur ...

Merci Olga pour l'idée de stockage! Bonne chance pour la compétition! Support Nous suivrons

[MariV]

MariV, dites-moi, et si vous faites des prunes au four, comment déterminer le degré de préparation? Doit être sec, mais doux, non?
Et un peu plus sur les banques, si possible. Tout mettre en eux, ne rien remplir? Plus serré? À en juger par la photo, la canette est pleine. Lay chaud? Réchauffez les couvercles des bocaux avant de les fermer?
Et où utilisez-vous les prunes en hiver? Alors mangez ou sauces? Ou peu importe
Je vous remercie!

[MariV]

MariV,! Merci beaucoup! J'ai beaucoup aimé la recette, les photos sont très claires pour moi. Je viens de faire la connaissance des tomates séchées au soleil, et je cherchais une recette sans huile, alors j'ai séché toutes les tomates. Maintenant je vais le mettre au congélateur, seuls mes sacs sont les plus simples.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, tout par méthode d'essai - je l'ai également séché au four et au micro-ondes. Dans quelle mesure la déshydratation est comme vous le souhaitez. J'aime le saccadé.

Je les ai mis dans des bocaux sans rien verser, j'ai versé un peu d'huile dans les tomates. Lors de la stérilisation, le jus a été libéré. La stérilisation est effectuée selon la norme - - tous les plats sont soigneusement lavés, puis stérilisés.

Les prunes ne résistent généralement pas avant l'hiver - elles sont mangées!

KLO, J'ai aussi beaucoup aimé la congélation - le matin, je vais pincer les tomates de la briquette mince, la mettre sur le sandwich, jusqu'ici et là - elle décongèlera rapidement.

[MariV]

MariV,! Bon, pour moi ça devient de plus en plus clair, j'ai acheté à nouveau des tomates, je vais sécher. Pour moi, HP est une mine de connaissances, tellement de choses (enfin, vous ne vous ennuierez jamais)!

Pendant la stérilisation, le jus a été libéré

Ouais, c'est-à-dire que vous devez stériliser les boîtes avec des prunes. ...
J'ai déjà acheté une prune, je vais certainement le faire! Il est très intéressant que les prunes soient sans sucre. Et il n'y a pas de place dans le congélateur, malheureusement, sinon je l'aurais jeté là et je n'y aurais pas pensé.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, tout ira bien!

[MariV]

MariV, Olga, Fabriqué en 3 pots de 0,5 litre. Après stérilisation, les prunes se sont légèrement affaissées. Je l'ai essayé quand je l'ai présenté - je l'ai aimé.
Je vous remercie! En hiver, il y aura de quoi se régaler

Je fais cuire des prunes presque tous les jours, tandis que le hongrois est en vente. Chaque fois que je pense - eh bien, je vais les geler ou dans les banques. Et non - il ne reste plus rien à préparer pour une utilisation future; ceux-ci aujourd'hui je l'ai trempé dans du chocolat fondu, j'en ai déjà mangé la moitié ...