Confitures assorties: pommes, poires, prunes

Confitures assorties: pommes, poires, prunes

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
pommes	1 à 1,5 kg
poires	1 à 1,5 kg
prunes	1 kg
sucre	.....

Méthode de cuisson

• Je coupe les pommes et les poires avec la peau en 1,5x1,5 morceaux, cela peut être un peu plus gros, les prunes ne sont que de moitié, je retire facilement l'os, car les prunes sont hongroises.
• Je m'endors avec du sucre, laisse-le reposer jusqu'à ce que le jus soit libéré, tu peux toute la nuit. Laisser bouillir, remuer avec une cuillère en bois pendant 2-3 minutes.
• Laissez refroidir. Cela peut être du jour au soir. Je répète à ébullition, en remuant pendant 2-3-4 minutes. Refroidit. À chaque fois, le contenu du bassin s'épaissit. Pour la troisième fois, je le laisse bouillir, je remue et je le verse sur des bams stériles, je le tord. Il refroidit - je l'envoie sur l'étagère du garde-manger de la cuisine.

Remarque

J'avais des fruits sucrés, j'ai mis peu de sucre, s'ils étaient aigres, j'en mettrais plus.

C'est ainsi que je fais de la confiture de prune. S'il s'avère être liquide, je verse séparément le liquide dans de grands pots étroits, en hiver je l'utilise comme sirop.
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Confiture de prune "hongroise".
3kg de prunes dénoyautées
2kg de sucre
Je me suis endormi avec du sucre la nuit. Le matin, je l'ai porté à ébullition. Le soir, elle l'a de nouveau porté à ébullition.
Le lendemain matin, porté à ébullition et cuit 10 minutes. Elle les a versés dans des bocaux chauds stériles.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
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Ajoutez-vous de la pectine ou du zhelfix?

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Net. Tout est naturel pour moi.