Confiture de courgettes "Ananas"

Catégorie: Blancs
Confiture de courgettes à l'ananas

Ingrédients

Zucchini pure 1,35 kg
Sucre 1 kg
Nectar / jus d'ananas prêt 400 à 500 ml
Acide citrique 0,5 cuillère à café
Vanilline (facultatif)

Méthode de cuisson

  • Épluchez les courgettes (il est préférable de prendre des courgettes anciennes et denses), assurez-vous d'enlever le noyau, même s'il est sans graines; couper en bouchées, cuire jusqu'à tendreté dans un peu d'eau. Égouttez l'eau.
  • Dissoudre le sucre dans le jus, mettre les courgettes et cuire la confiture jusqu'à consistance désirée. Ajouter l'acide citrique et la vanilline avant la cuisson.

Le plat est conçu pour

1,5 l

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Cuisinière - mais probablement aussi un multicuiseur

Remarque

Recette inspirée Courgettes «ananas» de Elfique, merci.

J'ai cuisiné de la confiture de courgettes au citron, à l'orange et à la pêche, et j'ai essayé beaucoup de choses: après tout, vous pouvez ajouter n'importe quoi aux courgettes, car leur goût est complètement neutre. Cela m'a seulement énervé de devoir me lever, déconner ... J'ai pensé à faire ça.

Je m'excuse pour la photo ridicule: il ne reste même plus quelques morceaux pour la photo, j'ai un problème éternel.

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