Adjika / apéritif aux betteraves

Catégorie: Blancs
Adjika / apéritif aux betteraves

Ingrédients

Tomates 1 kg
Poivre bulgare 250 g
Carotte 250 g
Betterave 1 kg
Poivre amer 1-2-3 ... pièces
Ail 40 grammes
Huile végétale 40 grammes
Sucre 30 grammes
Sel 30 grammes
Vinaigre 9% 20 grammes

Méthode de cuisson

  • J'ai tordu les tomates et les poivrons dans un hachoir à viande. Betteraves et carottes râpées sur une râpe moyenne "carotte". J'ai tout mélangé et cuit pendant environ une heure à feu doux sans couvercle. J'ai ajouté du sel, du sucre, de l'huile végétale, cuit encore une demi-heure. J'ai ajouté de l'ail écrasé et du vinaigre, bouilli, roulé, couvert.

Le plat est conçu pour

2 l

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

cuisinière, mais peut-être un multicuiseur? ..

Remarque

Recette de 1001eda.com, merci à l'auteur Elena Pevnoy... C'est vrai, j'ai changé de méthode de cuisson: je ne comprends pas les nombreuses heures de cuisson ...

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