Apéritif Adjika / courgettes et pommes

Catégorie: Blancs
Apéritif Adjika / courgettes et pommes

Ingrédients

Zucchini poids net 1 kg
Carotte 1 PC. grand
Pommes (je pense que l'acide est meilleur) 1 à 2 pièces grand
Huile végétale 100 ml
Sauce tomate / pâte de tomate 100 ml / 50 g
Ail 50 grammes
Sucre 30 à 50 g
Sel poivre goût
Vinaigre 9% 50 ml
Toutes les épices préférées! goût

Méthode de cuisson

  • Passer les courgettes, les carottes et les pommes dans un hachoir à viande, cuire sans couvercle pendant environ une heure. Ajouter l'huile végétale, la sauce / pâte de tomate, l'ail écrasé, le sucre granulé, le sel et le poivre, cuire encore une demi-heure. Ajouter le vinaigre, faire bouillir, rouler, couvrir.

Le plat est conçu pour

1 l

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

cuisinière, mais peut-être un multicuiseur? ..

Remarque

Recette de 1001eda.com, merci à l'auteur Elena Pevnoy.

Je l'ai fait cuire complètement sans aucune épice afin de comprendre si ce qu'on appelle l'adjika ici est l'adjika. Délicieux, mais pas assez d'épices! Par conséquent, la recette les a ajoutésunela.

Et c'est plutôt un apéritif ...

Valerka
TATbRHA, adjika à mon avis est quelque chose de tranchant, brûlant. Il me semble qu'il s'agit plus d'un apéritif, comme du caviar de courge. Par souci de variété. J'adore les pommes. Alors marque-page! Merci, Tanyusha.
TATbRHA
Valerka, se mettre d'accord! Adjika est une épice caucasienne si glorieuse, qui est faite ... eh bien, absolument à partir de tout. Vous pouvez, probablement, des courgettes aux pommes. Cela ne ressemble pas du tout au caviar de courge! L'apéritif est tellement épicé, oui. Je n'ai pas regretté le poivre dedans ...
La victoire
Je cuisine tous ces blancs dans une mijoteuse. Pratique, n'éclabousse pas, ne brûle pas.
Merci pour la recette!

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