Rouleau de courgettes fourré au caillé

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Rouleau de courgettes fourré au caillé

Ingrédients

Courgette râpée 550 grammes
farine 100g
œuf C1 3 pièces
crème (crème sure) 60 grammes
levure 1 cuillère à café
sel goût
poivre noir moulu goût
persil pour la décoration option
Remplissage
fromage à la crème (j'ai de la ricotta maison) 350 grammes
Ail 2-3 clous de girofle
tous les verts goût
sel goût

Méthode de cuisson

  • Les courgettes, si vieilles, les peler, les épépiner. Si les courgettes sont jeunes, râpez-les simplement sur une râpe moyenne.
  • Assaisonner de sel, remuer et laisser reposer 15-20 minutes.
  • Rouleau de courgettes fourré au caillé Pressez très bien le jus.
  • Divisez les œufs en blancs et jaunes.
  • Mélanger la levure chimique avec la farine.
  • Passer au tamis dans les courgettes.
  • Ajouter les jaunes, la crème ou la crème sure, poivrer et remuer.
  • Rouleau de courgettes fourré au caillé Fouettez les blancs jusqu'à obtenir des pics mous.
  • Rouleau de courgettes fourré au caillé Introduisez les protéines dans la masse de courge en deux ou trois étapes.
  • Rouleau de courgettes fourré au caillé Couvrir la plaque à pâtisserie de papier. Graissez le papier même si vous êtes sûr de sa qualité. Disposez les feuilles de persil (vous pouvez sauter ce point.
  • Rouleau de courgettes fourré au caillé Soigneusement pour ne pas déloger le persil, étalez la pâte et aplatissez.
  • Nous cuisons préchauffé à 180à proposDe 15 à 20 minutes.
  • Sortez-le, posez-le sur la table et laissez refroidir complètement.
  • Remplissage
  • Hachez finement les légumes verts.
  • Frottez l'ail sur une râpe fine ou passez dans une presse.
  • Mélanger avec du fromage.
  • Assemblée
  • Graisser le rouleau avec la masse de fromage.
  • Rouler le rouleau avec du papier en le retirant progressivement.
  • Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.
  • Obtenez-le, coupez-le et profitez-en)
  • Rouleau de courgettes fourré au caillé

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Remarque

La recette a été espionnée sur le site Web d'Olgastih's Cook. Préparé avec des modifications mineures. Très savoureux et beau. Recommander!
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Rouleau de courgettes fourré au cailléRouleau de courgettes avec croûte de fromage
(Gasha)

Crochet
Angela, merci ÉNORME pour votre travail !!!

Aussi belle que la vôtre, bien sûr, cela ne fonctionnera pas pour moi ... mais laissez-le être, mais je vais quand même cuisiner un rouleau selon votre recette !!!

Et je cuisine comme ça depuis de nombreuses années rouleau de courge avec fromage cottage et bacon, délicieux !!!
L-olga
Je suis juste ravi!
Et la recette, et la présentation, et les photos!
En suivant vos recettes, je peux dire une chose - eh bien, vos proches ont de la chance ...
Ici, beaucoup de gens dans toute leur vie ne goûteront pas autant, combien de choses délicieuses ils auront!
ang-kay
Innochka, J'espère que vous le cuisinerez et que tout sera encore plus beau et appétissant pour vous.
Citation: Krosh
Je cuisine comme ça depuis de nombreuses années
Aussi une option intéressante. Besoin d'essayer) Merci pour le partage.


Ajouté le jeudi 11 août 2016 15:45

Citation: L-olga
Suivre vos recettes
Olenka, Je vous remercie. très agréable))

Nous sommes tous sur "vous"

Tanyush @ ka
ang-kayQuelle recette super-duper, merci, nous allons essayer
Maya Lebedeva
(y) classe
louisa
ang-kay, otpad: girl-swoon: comment créer un tel chef-d'œuvre à partir de produits aussi simples, bravo
Rituslya
Oh ... Eh bien, en fait !!! Pas de mots juste!
Si belle!!!
Beau, beau, ouais, mais je peux imaginer que ce rouleau est aussi incroyablement savoureux !!!
Angela, Merci beaucoup!
Sensationnel !!! Ne quittez pas les yeux!
Albina
Angelaquelle beauté as-tu faite Rouleau de courgettes fourré au caillé Je ne pouvais pas passer.
Zhannptica
J'adore ces collations !!!!
Kara
Angela! Eh bien, comment, comment, dis-moi, tu inventes tout ça? Je l'ai ajouté à mes favoris!
Sana
Une option amusante pour ajouter une courgette!
Et quelle est la taille de la plaque à pâtisserie, au moins environ?
ang-kay
Les filles, chères, merci pour une telle attention à la recette et des éloges pour mes modestes capacités.
Citation: Kara
vous inventez tout cela?
Ira, oui j'ai espionné. Bien sûr, je l'invente moi-même, mais ce n'est pas l'option. ET 🔗


Ajouté le jeudi 11 août 2016 21:02

Citation: Sana
Une option amusante pour ajouter une courgette!
Eh bien, il y en a trop peu ici pour «l'attachement». Si le kilogramme est égal à 2. Et ainsi, comme un plat normal.
Citation: Sana
taille de plaque de cuisson,
La norme. D'un four conventionnel.
Tumanchik
Magnifique rouleau! Tout simplement horrible! SENSATIONNEL !!! Pas de mots, bravo!
caramel au beurre
Bien sûr, je comprends qu'Angela a des mains en or, tout le monde ne pourra pas répéter en tête-à-tête. Mais LAISSEZ LE PETRUSHKA NE PAS PERDRE, NE PAS DÉPLACER ET NE PAS SE TRAITER !!!! Camarades, tout! Je vais pleurer sur mes talents culinaires.
ang-kay
Filles, deux Irochki, Je vous remercie. Tu entres directement dans la peinture Nice, j'essaye)
Citation: iris. ka
LAISSEZ LE PETRUSHKA NE PAS CRASH, CHANGER ET NE PAS SE salir
Irochka, Eh bien, il repose bien sur du papier huilé. Il n'y a donc pas de secret ou de miracle à cela)
Tumanchik
Citation: iris. ka
Mais LAISSEZ LE PETRUSHKA NE PAS PERDRE, NE PAS DÉPLACER ET NE PAS SE TRAITER !!!!
et j'y ai pensé. Angela tu n'es qu'un talent! Combien nos bacs à recettes ont été réapprovisionnés grâce à vous! Et combien de remerciements nous recevons de nos proches lorsque nous cuisinons selon vos recettes. Merci beaucoup!
Anatolyevna
ang-kayQuelle ingénieuse Angela! Les produits simples sont si beaux et savoureux!

Citation: iris. ka
Mais LAISSEZ LE PETRUSHKA NE PAS PERDRE, NE PAS DÉPLACER ET NE PAS SE TRAITER !!!!
C'est de la voltige! Je suis ravi!

ang-kay
Tumanchik, Merci mon cher. Il est très important que tout ce que vous faites soit utile et réussi.
Tonya, Je vous remercie. Les produits sont simples, mais le résultat est plaisant)
nlili
ang-kay, Angela, un rouleau si délicieux! et vaut-il mieux râper les courgettes sur une râpe grossière ou fine?
ang-kay
Lis, Je vous remercie. J'utilise une râpe moyenne.


Ajouté le samedi 13 août 2016 10:40

Rouleau de courgettes fourré au caillé Grand
Rouleau de courgettes fourré au caillé Moyenne

nlili
Angela, merci pour ta réponse! est allé créer!
ang-kay
Lis, en attendant le résultat. Bonne chance)
caramel au beurre
nliliComment? Ils ont écumé sur un ventre tranquille et assis en se grattant. Il n'y aurait personne à signaler.
nlili
iris. ka, ouais, ils l'ont fait, donc il n'y a pas de photo de la section, seulement une vue de dessus
Rouleau de courgettes fourré au caillé
dès le premier essai, bien sûr pas parfait, le papier n'était pas de la meilleure qualité, bien qu'il ait été huilé, mais il a été enlevé avec difficulté, cela n'a pas affecté le goût,
très délicat, je n'ai pas ajouté d'ail, mais j'ai ajouté du poivre rouge charnu à la garniture en petits cubes - des taches brillantes intéressantes ont été obtenues. Je vais le répéter sans ambiguïté!
ang-kay, merci pour la recette!
ang-kay
Lis, eh bien, c'est bien que tout a fonctionné. Génial. : girl_claping: Oui, le papier compte. Je l'ai très bon, siliconé, mais aussi lubrifié. S'éloigne parfaitement.
Et avec le remplissage, un grand champ d'imagination. Merci de m'avoir fait confiance et d'avoir apporté un si beau rapport)
nlili
Angela, c'est maintenant la saison des courges et cette recette est très appropriée! Je vais m'entraîner avec du papier et avec une "tartinade" de persil!
VGorn
ang-kay, Angela, puis-je avoir une photo d'un paquet de papier? Je ne trouve nulle part du papier normal! Nous devons tout lui arracher au sens littéral du terme.
La recette est excellente et la présentation est excellente! Je ne peux pas vraiment faire ça, mais ça vaut la peine d'essayer de créer quelque chose comme ça. Je vais certainement essayer!
Tumanchik
Les filles utilisent un lubrifiant antiadhésif. J'achète le papier au meilleur prix. Je ne regarde jamais le fabricant. Avant utilisation, je graisse la feuille avec ma main et la laisse sécher un peu. Tout lui-même rebondit! Comme je me souviens du nombre d'articles que j'avais auparavant, j'en cherchais un bon. maintenant je vais bien.
voici sa recette
Rouleau de courgettes fourré au cailléDémoulage antiadhésif universel
(mary_kyiv)

une fois par an, je fais cuire un grand pot d'huile de cuisson au lieu de ghee. Je le garde au réfrigérateur. assez pour une année entière. Je l'utilise pour tout selon le principe décrit. la cuisson des biscuits est excellente. Je tapisse le formulaire le long des bords et du bas avec du papier A4 ordinaire enduit de cette graisse. laissez sécher un peu. les feuilles deviennent rugueuses. des biscuits rampent dessus et en ressortent sans difficulté.
Angela Désolé
ang-kay
Citation: VGorn
Angela, puis-je avoir une photo d'un paquet de papier? Je ne trouve nulle part du papier normal! Nous devons tout lui arracher au sens littéral du terme.
Victoria, nous sommes dans différents pays. c'est pourquoi notre article est différent. maintenant j'utilise du papier que j'ai acheté en gros avec les filles. Il est d'excellente qualité. Production ukrainienne et il existe des paquets de 500 feuilles.
Citation: Tumanchik
Les filles utilisent un lubrifiant antiadhésif
Ira, merci)
Gnou
ang-kay, Angela, bien que mise en signet jusqu'à demain, aujourd'hui il n'y a pas de temps, mais tout est là.
ang-kay
Svetochka, J'espère que vous le cuisinez et que vous l'aimez)
Le volume
Merci pour la recette détaillée et pour la photo. Je l'ai aimé, même juste en regardant, et si je le fais cuire du tout, ce sera un délice. : rose: Nice, savoureux et sain!
Je vais le prendre dans les signets sans ambiguïté.
ang-kay
Le volume, Je serai heureux si la recette vous sera utile. Merci pour ces mots gentils.
caramel au beurre
À PROPOS! Une autre recette belle et simple de votre part à partir de courgettes. : girl_love: Je vais peut-être le cuisiner aussi.
Seulement, probablement, je ferai la moitié avec du fromage et l'autre moitié avec de la viande. Le mari est un mangeur de viande.
Deux en un fonctionnera.
ang-kay
Irina, C'est aussi une option)
Olechka.s
Angela, tu es vraiment un maître des rouleaux! Et pas seulement Quand avez-vous du temps pour tout? Beauté intelligente ...
ang-kay
Olya, Je vous remercie. : girl_red: Je n'ai pas le temps.
VitaVM
ang-kau-Angelaet merci beaucoup ici. Le rouleau le plus tendre s'est avéré. Déplacé pour une âme douce. Et cuit sur un tapis en téflon - il s'enlève parfaitement, vous n'avez même pas besoin de lubrifier quoi que ce soit.
ang-kay
Vita, génial. Vous devez le faire vous-même.
Iri55
J'adore les courgettes et rouler ... beauté, délicieux
Piano
Comme d'habitude, j'ai mal compris:
550 grammes est le poids de départ des courgettes ou le poids
masse déjà pressée?
ang-kay
Elena, initiale. Puis j'écris quoi râper et serrer)
Piano
Merci, maintenant c'est plus clair
Katerina.K
Merci pour la recette! Cela s'est avéré très savoureux! Ma garniture est vraiment du fromage avec des carottes et de l'ail.

Rouleau de courgettes fourré au caillé Rouleau de courgettes fourré au caillé

ang-kay
Katerina, s'est avéré beau et avec un tel remplissage très savoureux aussi.

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