Glace à la vanille avec guimauve et noix de coco

Catégorie: Alimentation saine

Méthode de cuisson

Cette glace peut être qualifiée de saine ou diététique. Eh bien, ou faible en calories.
Qu'y a-t-il de si spécial chez lui? Premièrement, il est presque entièrement à base de miel. Deuxièmement, il a une texture douce agréable et ne durcit pas avec une pierre. Et troisièmement, c'est son zeste - des morceaux délicats de guimauve combinés avec de la noix de coco.
J'utilise une sorbetière pour cuisiner.
Le processus de cuisson en lui-même n'est pas compliqué:
Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel, la vanille, le lait en poudre, la vanille et une pincée de sel. Versez 350 ml de lait. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition en remuant de temps en temps.
Dans un récipient séparé, mélangez l'amidon et les 50 ml de lait restants.
Après ébullition de notre mélange, versez l'amidon, portez à ébullition et laissez bouillir encore 3 minutes en remuant constamment.
Retirer le mélange du feu et laisser refroidir. Mettez au réfrigérateur et laissez reposer au moins 4 heures. (Debout améliore le goût)
Nous coupons les guimauves en cubes (environ 2x2 cm, je n'ai pas réussi à les réduire) et saupoudrons de noix de coco pour ne pas coller ensemble
Versez le mélange refroidi dans la sorbetière. En fin de cuisson, ajoutez les guimauves et la noix de coco et laissez mélanger.
Voilà, un merveilleux dessert d'été est prêt!