Glaces assorties "Noix de coco et chocolat blanc"

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Assortiment de glace à la noix de coco et au chocolat blanc

Ingrédients
Pour la glace à la noix de coco:
Lait	250 ml
Lait de coco	250 ml
Sucre / fructose	goût
Vanilline	pincer
Pour la glace au chocolat blanc:
Lait	400 ml
chocolat blanc	200 grammes
Sucre / fructose	goût
Vanilline	pincer

Méthode de cuisson

Crème glacée à la noix de coco:
Faites chauffer un peu le lait et mélangez-le avec le lait de coco à l'aide d'un fouet, pour que le lait de coco se répartisse bien et uniformément.
À propos, lors du choix du lait de coco, faites attention à l'absence d'ingrédients étrangers (seuls le lait / la crème de coco et l'eau sont autorisés directement).
Ajouter le sucre au goût, la vanilline, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et verser le mélange dans une sorbetière. Congeler de 30 à 40 minutes (selon le modèle de la sorbetière).
Glace au chocolat blanc:
Moudre le chocolat.
Lors du choix du chocolat, faites attention à la présence de beurre de cacao, et non à son substitut et à ses arômes, sinon ce ne sera qu'une sorte de chocolat.
Dissolvez-le dans du lait chauffé presque à ébullition.
Ajouter le sucre au goût, la vanilline, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et verser le mélange dans une sorbetière. Nous gèlons pendant 30 à 40 minutes.

Remarque

Nous obtenons 2 types de crème glacée, de couleur presque identique, mais avec des nuances de saveur différentes: la noix de coco et le chocolat blanc.

Bon appétit! Assortiment de glace à la noix de coco et au chocolat blanc