Pâte au Chili

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: Indien
Pâte au Chili

Ingrédients

piment 3 kg
Ail 10 dents
huile végétale 6st. l
sel 2h l.
sucre 1 st. l

Méthode de cuisson

  • Retirez le poivron, coupez les queues, si vous avez besoin d'une pâte moins épicée, retirez les graines. Épluchez l'ail. Passez le tout dans un hachoir à viande.
  • Versez l'huile dans une casserole à fond épais, faites chauffer et versez la masse de poivre-ail. Porter à ébullition et cuire 10 minutes. Percez le tout avec un mélangeur, ajoutez du sel et du sucre, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes.
  • Pâte au Chili
  • En attendant, préparez les bocaux, lavez-les et stérilisez-les.
  • Versez le mélange chaud dans des bocaux, roulez et enveloppez jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Conserver dans un endroit frais.
  • Pâte au Chili

Le plat est conçu pour

5 bocaux de 250g chacun

Temps de préparation:

30 minutes.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Ces pâtes se marient bien avec la viande, en sauce (diluée avec de la purée de tomates ou sous forme pure) ou comme additif pour ragoût.
J'ai un mélange de poivrons multicolores, à cause de cela, cela ressemble à du caviar de courge, mais si vous le faites uniquement à partir de rouge, la pâte de rubis sort.

Gaby
Quelle recette intéressante. Réagit au nom de la recette. Merci, je dois me rappeler comment je verrai les poivrons, tout en les mettant en favori.
Mikhaska
Oh et des trucs sensuels! Dragon Dream! J'aime ça.
NataliaVoronezh
Citation: Mikhaska
Dragon Dream!
Je joins! J'adore ces recettes!
Bukabuza
Merci les filles Une recette pour un amoureux épicé, mais un pot suffit pour longtemps.
Likar Nadiya
Bonsoir! Une recette intéressante! Je l'ai vue dans les émissions de Jamie Oliver. Ces pâtes s'appellent Harisa et sont originaires de Turquie / Egypte. Si cela semble très épicé, ils suggèrent de le diluer avec du yogourt naturel.
Bukabuza
Chaque nation a des recettes similaires, en particulier celles de l'Est. J'ai trouvé ma recette sur l'immensité de l'Indian Runet, ils ont également mis l'accent sur le piment mariné pour moi, je veux rouler quelques bocaux pour un échantillon cette année.
Gaby
Helen, félicitations pour le jour de la confiture, je vous souhaite une douce vie et tout le meilleur!
Bukabuza
Vika, Merci beaucoup
Les filles merci beaucoup pour les félicitations

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