Lyutenitsa dans un skoromult

Catégorie: Blancs
Cuisine: bulgare
Lyutenitsa dans un skoromult

Ingrédients

Poivron 1 kg
Tomates 600 grammes
Piment demi-dosette
Ail 1,5 tête
Sel, épices (houblon-suneli) goût
Verts (clou de girofle de basilic) goût
Huile d'olive 4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Idée de recette Lyutenitsa dans un skoromult
  • Ensuite, nous jetons tout cela dans un tamis, frottons un peu avec une cuillère - toute la pelure des poivrons reste sur le tamis.
  • Lyutenitsa dans un skoromult
  • Nous mettons les quicks dans une casserole et faisons bouillir avec le couvercle ouvert sur n'importe quel programme pendant 10 minutes.
  • Lyutenitsa dans un skoromult
  • Ensuite, nous transférons dans un autre récipient, ajoutons l'ail, le piment, les herbes, le sel, bien écrasé à nouveau, portons à ébullition.
  • Si pour l'hiver, ajoutez 0,5 cuillère à soupe pour 1 litre. l. 9% de vinaigre


RybkA
Et je suis tombé par hasard sur la recette de Lyutenitsa dans un livre de la période soviétique. Jusqu'à présent, j'ai lu et je n'ai pas vu, mais voici une épiphanie et donc, à quoi suis-je pour ... là une recette de conservation est donnée et il n'y a pas de vinaigre là-bas. Il est nécessaire de tirer: bidons de 0,5 litre - 40 minutes, 1 litre - 60 minutes.
MariV
Ceci, comme on dit, est une question de goût. Moi, juste au cas où, ajoutai-je.
ira.z
filles ...
comment est-il mangé?
comment est la soupe? comment est la sauce? sauce? collation?
en quelles quantités? et avec quoi?
MariV
ira.z, Je n'ai pas très épais - mais il se répand bien sur le pain. Et vous pouvez le manger avec des pâtes, avec des crêpes de pommes de terre, avec de la viande. C'est comme le ketchup, mais plus savoureux parce qu'il est fait maison.

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