Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)

Catégorie: Plats de viande
Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)

Ingrédients

viande hachée 1 kg
gruau instantané 100g
Lait 240 ml
bulbe d'oignons 1 pc
sel 1,5 h l
poivre moulu goût
sauce barbecue
ketchup (j'ai Hines) 140 grammes
sucre 2 cuillères à soupe
vinaigre 9% 2 cuillères à soupe
sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe
Tabasco quelques gouttes

Méthode de cuisson

  • Ajouter les flocons, le lait, l'oignon finement haché, le sel et le poivre à la viande hachée et bien pétrir.
  • Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)
  • Rouler les boulettes de viande et les placer sur une plaque à pâtisserie ou une planche et réfrigérer ou congeler, si l'espace le permet, pendant 7 à 10 minutes pendant que vous préparez la sauce.
  • Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)
  • Ensuite, roulez-les dans la farine en secouant l'excédent. Ensuite, vous devez les faire frire dans une poêle de tous les côtés. Ma psyché ne pouvait pas supporter ce processus, car après cela, il était nécessaire de laver le poêle, le mur et le FSE, qui se trouve à proximité. J'ai sauté ce point et j'ai mis les boulettes de viande sous une forme résistante à la chaleur, j'ai immédiatement versé la sauce et l'ai envoyée au four pendant environ 1 heure. Maintenant, quand j'ai Kuzya, ce processus est devenu plus facile. Donc, j'ai mis les boulettes de viande à Kuzya, j'ai activé le niveau du mode multicuiseur 3 pendant 20 minutes.
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  • Après 7 minutes je les ai retournées (la prochaine fois je le ferai dans 5 minutes),
  • Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)
  • et après encore 2 minutes j'ai mis un agitateur et ils étaient parfaitement frits de tous les côtés sans se désagréger.
  • Puis elle a retiré l'agitateur, les a épaissis et versé sur la sauce.
  • Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)
  • Four mode 2 niveau 20 minutes.
  • Cette fois, la sauce s'est avérée un peu épaisse, la prochaine fois, je la réduirai un peu plus.
  • Sans torréfaction, ils sont plus tendres, ou quelque chose du genre, maintenant ils sortent avec une croûte appétissante.
  • Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)
  • La première fois, toutes les boulettes de viande ne rentrent pas et ont congelé le reste. Hier, dans le congélateur, j'ai trouvé un contenant de sauce texane congelée et des boulettes de viande cuites avec. Je les ai fait frire dans une mijoteuse pendant 40 minutes, en les retournant périodiquement, puis j'ai ajouté la sauce congelée et j'ai allumé le ragoût pendant 1 heure.
  • Et c'est déjà une variante des boulettes de viande à la sauce texane. Ils se sont avérés plus doux, sans croûte.
  • Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)

Le plat est conçu pour

7-8

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

four / multicuiseur / Multicuisine DeLonghi

Remarque

Recette de Ree Drummont 🔗

Mikhaska
Ksyushenka! Boulettes de viande luxueuses! Avec une croûte frite - droite, ce que le médecin a ordonné!
Mais, moi, la purée sur la photo est quelque chose de magique!
kseniya D
Irishka, merci!
Citation: Mikhaska
la purée sur la photo, c'est quelque chose de magique!
Purée de magie taka que j'obtiens uniquement avec la presse Ikeev. Aucun autre pribluda ne supporte aussi bien les pommes de terre.
ElenaMK
Une photo époustouflante, et supplie dans la bouche!
Il s'avère que j'ai gaspillé j'ai mis la presse ikeevsky hors du panier? .... J'ai réfléchi longtemps et j'ai décidé que je n'avais pas besoin
kseniya D
Elena, Je ne peux vraiment pas obtenir de purée de pommes de terre avec un moulin à pommes de terre Kenwood ou un robot de cuisine Kenwood, comme c'est le cas avec une presse IKEA. Je l'aime avec mon coeur
Rituslya
Xun, les côtelettes sont tout simplement magiques! Non, pas magique, mais fabuleux!
Ksyun, as-tu remué dans le four après? Je viens de l'inonder et c'est tout?
Eh bien ... aussi, où sont vendus la sauce Worcestershire et le Tabasco?
Si vous devez le faire vous-même, je ne vaincrai certainement pas.
kseniya D
Rit, puis n'a pas remué sur le four. Je viens de l'inonder et c'est tout.
Citation: Rituslya
Où sont vendus la sauce Worcestershire et le Tabasco?
J'ai vu le goût des magasins locaux uniquement dans l'ABC. Les filles du sujet avec du porc au Texas ont écrit qu'il y a encore un ornithorynque dans le Platypus. Vous ne pouvez pas le cuisiner vous-même. Il existe plus de 20 composants, dont certains ont des noms inconnus.



Ajouté le mardi 10 mai 2016 16:26

Il y a du Tabasco à Auchan. Petites bouteilles Maaaa. Ils se trouvent généralement quelque part à côté des sauces de soja.
Hélène
et l'huile, ne pas verser dans le Kuzya? faire frire!
Ava11
Kseniaquelles merveilleuses boulettes de viande! Je fais aussi souvent des boulettes de viande à Kuzechka. J'aime ceux qui rapidement. Parfois, je fais le four pendant 25 minutes au programme, verse immédiatement la sauce. Cela me semble plus diététique. Je voulais vous demander pourquoi avez-vous besoin de mettre des boulettes de viande au congélateur ou au réfrigérateur avant de saupoudrer de farine? La sauce est délicieuse, probablement, elle a un look tellement attrayant, et vous voulez juste vous en faire plaisir!
kseniya D
Citation: Helen3097
et l'huile, ne pas verser dans le Kuzya?
Lena, versez un peu d'huile, je gargouille et enduis avec un pinceau.
Citation: Ava11
Cela me semble plus diététique.
Alla, Je suis d'accord, j'ai juste décidé de le faire clairement selon la recette
Citation: Ava11
pourquoi mettre les boulettes de viande au congélateur ou au réfrigérateur
La viande hachée s'avère assez molle et si vous ne la congelez pas, elle collera à vos mains et une bouillie se formera dans vos mains avec la farine. Et après le froid, premièrement, l'excès de farine ne leur colle pas et les mains, qui sont pratiquement propres, ne se déforment pas.

J'ai juste un plateau spécial dans le congélateur. Il est pratique de le faire dessus. Je recommanderais quand même de ne pas sauter cet article.
VitaVM
La sauce peut être achetée à la fois dans l'ornithorynque.
Recherchez la sauce Worcestershire comme la sauce Lea & Perrins Worcester, mais Tabasco est Tabasco
kseniya D
Ils sont différents. L'essentiel est que le mot magique worcestershire soit présent.
Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)
Ava11
Ksenia, merci, ok, bonne idée, je vais essayer.
Hélène
Boulettes de viande avec sauce BBQ (Multicuisine DeLonghi)
Ici ... a commencé à discuter aujourd'hui ...
kseniya D
Lin, kada FSE avait le temps? Bien joué
Rada-dms
kseniya D, hein, bientôt, bientôt il sera temps d'essayer ces délicieuses boulettes de viande !! Merci pour la recette, Ksyushenka!
Hélène
Citation: kseniya D

Lin, kada FSE avait le temps? Bien joué
le frash était en train de décongeler ... je pense que faire et vous voilà avec la recette ...
kseniya D
Olya, bonne santé, je serai heureux si vous l'aimez!
Citation: Helen3097
et vous voilà avec la recette
De,Lin, comme il est bon, kada fse à temps.
Mais hier, en regardant la nuit, je suis tombé par hasard Olga, Rada-dms, beignets, eh bien, sapsem, droit, au mauvais moment et a perdu la paix et le sommeil.
DyadkinaAlla
kseniya D, Ksenia, de superbes boulettes de viande! Je l'ai juste sorti du four. Je n’ai pas fait une telle sauce, c’est toujours prohibitif pour moi, il n’y a pas de tels ingrédients, mais toujours en avance sur la sauce, j’ai fait une simple mayonnaise + pâte de tomates + ail. Délicieux!
kseniya D
Alla, Je suis content que vous ayez aimé les boulettes de viande. Et vous pouvez expérimenter avec des sauces et il y aura toujours des goûts différents.

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