Crêpes au kéfir dans le Delimano Pancake Master

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: russe
Crêpes au kéfir dans le Delimano Pancake Master

Ingrédients

Farine 250 g
Kéfir 350 ml
Oeuf 2 pièces
Eau bouillante 250 ml
Sel 0,5 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Un soda 0,5 cuillère à café
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Je continue d'essayer les recettes de crêpes sur la nouvelle crêpière Delimano.
  • Battez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez de l'eau bouillante sans cesser de battre, le volume augmente trois fois. Elle a mis le soda dans le kéfir et l'a versé dans la pâte. Ajouter la farine et l'huile végétale.
  • Je fais des crêpes de la même manière.
  • Remplissez un bol spécial de pâte. Le bol est inclus.
  • Branchez l'appareil pendant 3 minutes. Le voyant lumineux s'éteint lorsqu'il chauffe.
  • Nous prenons la crêpière dans nos mains, la retournons, la descendons dans la pâte avec le côté friture vers le bas. Tenez pendant 4 secondes, relevez pendant 2 secondes et posez sur la table.
  • Lorsque la crêpe est cuite, retournez-la. Retirer la crêpe avec une spatule, couvrir avec un couvercle. Je ne les ai pas graissés. Ce montant a fait 25 crêpes.
  • Des crêpes incroyables se sont avérées!
  • Le premier que j'ai ici
  • https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...913.0
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Grigorieva
Je ne peux pas insérer de lien vers la recette précédente, je l'ai insérée, mais elle ne s'ouvre pas
gala10
Nellia Alec, J'ai regardé vos deux recettes avec cette crêperie. Tellement intéressant! Avons-nous un fil sur cet appareil sur le forum? Ou êtes-vous un pionnier ici? Ensuite, les questions sont: où obtiennent-ils cela et combien cela coûte-t-il? Est-ce vraiment plus facile de faire des crêpes avec un tel appareil?
Grigorieva
Citation: gala10

Nellia Alec, J'ai regardé vos deux recettes avec cette crêperie. Tellement intéressant! Avons-nous un fil sur cet appareil sur le forum? Ou êtes-vous un pionnier ici? Puis les questions: où cela est-il pris et combien cela coûte-t-il? Est-il vraiment plus facile de faire des crêpes avec un tel appareil?
Galina, je n'ai pas trop regardé les sujets. Je l'ai acheté il y a cinq jours sur la boutique en ligne Top-Shop.
🔗... J'ai pris l'action. Maintenant, ça coûte 2500. Je voulais depuis longtemps une crêpière Tefal, mais par hasard j'en ai vu une submergée. Sur celui-ci, il est possible de cuire un peu plus longtemps, mais c'est plus facile et plus pratique, et encore plus simple. Vous n'êtes pas obligé de vous tenir devant le poêle. Pour moi (mon âge), c'est important.
🔗
Impossible d'insérer des liens.
gala10
Nellia Alec, Merci d'avoir répondu! J'ai aussi pensé à acheter une crêperie. J'étais très intéressé par cette option. Je vais probablement commander.
Grigorieva
gala10, Aujourd'hui, j'ai fait des crêpes à la semoule. Dans une poêle, en raison du fait qu'ils sont très tendres, il était difficile de se retourner et de ne pas casser. Et ici, bien sûr, pas parfait, mais je les ai cuits.
Mirabel
Galina, Galya! Vous devez absolument acheter une telle crêpière! Les crêpes sont incroyables, il suffit juste d'ajuster un peu.
Nellia AlecMerci pour la recette! Je prends une note et vais certainement essayer
Natusya
Nellia Alec, merci pour la recette! Doit essayer le kéfir
gala10, Galina, J'ai aussi aimé cette crêperie. A la maison, je l'ai cuite assise sur une chaise à table, puis mon mari l'a emmenée à la datcha aller aussi au four J'ai VES et ça coûte environ 1100 = maintenant j'ai regardé, mais les prix ont augmenté
gala10
NatusyaMerci pour le conseil sur la crêperie. Probablement une chose vraiment intéressante.
Natusya
Citation: gala10

NatusyaMerci pour le conseil sur la crêperie Probablement une chose vraiment intéressante.
Coche, j'ai aussi aimé que les crêpes soient cuites sans beurre. Seulement 1 cuillère à soupe a été ajoutée à la pâte. l.
SvetaI
Nellia Alec, merci pour la recette!
Récemment, j'ai acheté une crêpière immergée Zhardeko en cadeau à mon fils, maintenant nous choisissons des recettes pour cela.
Aujourd'hui celle-ci est la plus réussie, les crêpes se sont avérées fines, mais tendres, pas dures, elles ont bien tiré.
En fait, c'est la première fois que je vois une telle pâte - faire bouillir des œufs avec de l'eau bouillante. Très intéressant, même lorsque j'ai ajouté du kéfir avec du soda, la pâte a coulé de la poêle. Pendant que la pousse était éliminée, elle a interféré avec la farine - j'ai oublié d'ajouter du beurre à la pâte. Et tout de même, les crêpes molles sont sorties, mais avec du beurre, probablement, ce sera encore mieux.
J'ai fait une portion et demie, il s'est avéré 36 morceaux.
Tout va bien, mais une heure et demie! Et je n'ai séché que légèrement l'autre côté, pour ne pas rougir. Soit vous devez acheter trois de ces crêpes, soit je fais quelque chose de mal. Bien sûr, peut-être que l'huile oubliée vient de jouer - elle aurait rougi plus vite avec elle.
Dans tous les cas, nous maîtriserons la technique!
Grigorieva
Svetlana, oui, en effet plus longtemps que dans une poêle. Mais ça me convient beaucoup, je fais des crêpes assis. Et ma femme familière plus jeune parvient à faire quelque chose en même temps. Je suis content que le crêperie l'ait aimé.
Ava11
Nellia Alec, merci pour la recette! Je me suis débrouillé!!!! Je n'ai vraiment pas pensé. Avant cela, je n'avais jamais fait de crêpes à la crème, mais je voulais l'essayer. J'ai dû me débarrasser du kéfir, mais voici une recette et du kéfir et de la crème anglaise, le tout en un. Eh bien, cela a coïncidé. C'est intéressant de voir comment, quand j'ai battu l'œuf et ajouté progressivement de l'eau bouillante, je ne pensais pas que ça mousserait comme ça, super, j'ai tout battu avec un fouet. Une louche d'eau dosée bouillie sur le poêle à proximité. Alors j'ai rajouté un peu de fouet en même temps, enfin, tout était selon la recette. Certes, je n'ai pas une crêperie miracle à l'ancienne, je l'ai frite dans une poêle. Cela s'est avéré délicieux!
Crêpes au kéfir dans le Delimano Pancake Master
De la moitié de la portion, 11 délicieuses crêpes molles se sont avérées!
Grigorieva
Alla, merci! Dans ma jeunesse, ma belle-mère m'a appris à faire des crêpes avec de l'eau bouillante, et je fais aussi des crèmes au lait. Les crêpes sont super!

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