À propos de la conservation des carottes, des betteraves, des oignons et des pommes de terre au réfrigérateur

[À propos de la conservation des carottes, des betteraves, des oignons et des pommes de terre au réfrigérateur]

À propos de la conservation des carottes, des betteraves, des oignons et des pommes de terre au réfrigérateur

Je garde toujours les carottes au réfrigérateur! Je l'ai mis dans un sac en plastique, je l'ai mis dans le tiroir du bas du réfrigérateur, mais le sac est toujours ouvert pour la ventilation et l'accès à l'air - les carottes sont très bien stockées, dures et croquantes.

Pour le kartocha j'ai trouvé une autre option: dans le tiroir du bas en bas j'ai mis plusieurs feuilles froissées de magazines (culinaires, lisez !!!), puis des pommes de terre, et sur le dessus encore quelques feuilles froissées du magazine. Les pommes de terre sont bien conservées. Certes, je n'achète pas beaucoup de pommes de terre, environ 2,5 à 3 kg. et jusqu'à ce que nous le mangions.
La méthode de stockage des pommes de terre et des légumes sous des feuilles de journaux et de magazines est connue depuis longtemps.

De cette façon, j'emballe d'autres légumes, des pommes, qui sont conservés au réfrigérateur.

Admin, merci pour la méthode de stockage du papier!
Comment stockez-vous le chou?

[Gin]

Pour ta santé!

Gin, merci, avec ta main légère j'ai ouvert un sujet spécial, partageons notre expérience Comment garder le chou frais?

Tout en Irlande est très humide / juteux, TRÈS aqueux. Je ne garde simplement pas les oignons et les pommes de terre au réfrigérateur, mais les carottes, les betteraves, les radis, les herbes ... - au réfrigérateur. Mais il ne reste pas seulement dans des sacs en plastique ouverts pendant quelques jours, il commence à devenir humide et à se détériorer. Par conséquent, je mets quelques serviettes en papier dans le sac sur le dessus du produit, je les étale pour tout couvrir complètement, et ainsi l'excès d'humidité est absorbé dans ces serviettes en papier. Parfois, vous devez changer après quelques jours.
Avec les carottes en général, il y a des problèmes ici, seulement cela sauve. Mais je ne stocke pas de légumes ICI pendant plus de deux semaines.
Tous les verts peuvent être conservés de cette manière plus longtemps, même dans des conditions d'humidité normale, recouverts de serviettes ou de serviettes en papier.
J'ai lu ce conseil pendant longtemps spécifiquement pour les légumes verts, mais pour résoudre d'autres problèmes je l'ai essayé sur les légumes

Je ne stocke pas de fruits, ils sont en vente ici toute l'année et nous mangeons rapidement ceux achetés.

Je stocke les carottes au réfrigérateur comme suit. Je lave les carottes très soigneusement, coupe les queues (qui sont avec des sommets, pour qu'il n'y ait pas de fossettes avec les restes de terre). Je le sèche très soigneusement (je le pose sur une serviette en papier). Je mets 2 à 3 morceaux de carottes absolument sèches et très propres dans des sacs en plastique propres et secs et les tord pour qu'il y ait moins d'air. J'ai mis les sacs hermétiquement dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il se conserve à merveille jusqu'à la nouvelle récolte. De temps en temps, je regarde à travers et j'utilise ces sacs dans lesquels la condensation apparaît en premier. Je dois dire que la condensation dans les sacs est un phénomène rare, pas plus de 10% du total. Les carottes restent fermes, juteuses, presque fraîches. Le bac à légumes de mon réfrigérateur contient 5 à 6 kg de carottes.

L'année dernière, j'ai expérimenté de la même manière la betterave et le radis noir. J'étais satisfait des betteraves, elles pondaient également sans problème jusqu'à presque la nouvelle récolte. Les betteraves étaient empilées pas très grandes. Radis noir - environ une note C. Jusqu'au nouvel an, ce n'était rien, puis il a commencé à se faner.

J'utilise cette méthode de stockage depuis de nombreuses années.

J'ai BioFresh dans mon réfrigérateur. Je stocke presque tous les légumes et fruits (sauf les concombres, les tomates) dans une boîte BioFresh, mais pas dans des sacs scellés, sinon ils (les légumes) suffoqueront. Ils sont stockés très longtemps. J'ai oublié ce que sont les légumes pourris. C'est dommage qu'il n'y ait qu'un seul bac à légumes. Tu ne peux pas en mettre trop

L'automne dernier, j'ai acheté des «sacs» de carottes et d'oignons.Lorsque ces sacs m'ont été apportés, j'ai failli fondre en larmes et essayé de les refuser, car ces sacs se sont avérés être d'énormes sacs. Et que faire, comment le stocker dans l'appartement? Les gars de Tula eux-mêmes ont suggéré comment conserver les oignons.
Nous prenons une boîte (j'avais 2 dimensions 45x25x30), étalons une couche d'oignons, recouvrons d'un journal, étalons la couche suivante, encore une fois un journal. Et donc nous remplissons toute la boîte. Nous fermons la boîte. La boîte elle-même était dans le couloir. L'oignon doit être sec, si l'oignon est mouillé, il pourrira. De cette façon, l'oignon a survécu jusqu'en juin à partir de septembre.
J'ai trouvé des carottes sur Internet. Nous alignons le journal dans le bac à légumes du réfrigérateur. Puis à nouveau des couches: carottes, papier journal. Aucun forfait. Mais j'ai recouvert la boîte elle-même d'un film plastique. Et périodiquement vérifié et éliminé la condensation. Peu importe le fonctionnement du réfrigérateur, il y a encore de la condensation. Je n'ai pas lavé les carottes. Ainsi, les carottes ont survécu jusqu'au printemps, n'ont pas vécu avant l'été, ont pris fin.