Comment garder le chou frais?

[Comment conserver le chou sur le balcon et au réfrigérateur?]

Comment conserver le chou sur le balcon et au réfrigérateur?

C'est ma réponse à la question, mais j'ai pensé qu'il était nécessaire de faire un sujet séparé pour le chou

Je n'ai pas beaucoup de choux Mais, si ça démarre en automne-hiver, alors sur la loggia isolée. Je le mets dans un sac sur une bosse, mais pour que le sac soit pratiquement ouvert sur le dessus et que le chou n'y suffoque pas - cela aide

Maintenant, dans le réfrigérateur de la chambre zéro, il y a des fourchettes à chou, il ment depuis longtemps ... mais il se trouve, également dans un emballage, mais le paquet est ouvert sur le dessus

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Qu'en est-il de vos suggestions et de votre expérience de stockage du chou frais?

bonne cave ventilée
dans l'appartement lot vous ne pouvez pas conserver les légumes frais surtout - s'il n'y a pas trop d'espace dedans

Tanya, est-ce un sujet = pour conserver une petite quantité de légumes?

la meilleure option pour moi = congélation et séchage, mise en conserve

les légumes n'ont pas assez d'air dans les réfrigérateurs et ils sont humides
pousser dans une frigo divers légumes - les légumes n'aiment pas ça, ils ont des paramètres de stockage légèrement différents
pas 1-2 kg, à savoir l'approvisionnement, 10 kg chacun, et quel genre d'approvisionnement c'est pour l'hiver pour la famille

en général, moi, tout ce que je n'ai pas utilisé pour cette cuisson, je l'ai coupé en sachets au congélateur = si c'est vraiment une fourchette, plusieurs oignons, carottes, etc. = tout est frais et pour 1-2 fois des préparations suivantes = tout est déjà coupé

[pour échanger des expériences "comment conserver le chou frais" en été comme en hiver, et toute l'année, et en toute quantité]

Tanya, est-ce un sujet = pour conserver une petite quantité de légumes?

Pourquoi alors? Je n'en ai pas beaucoup, eh bien, fourchettes ...
Et la cave au 6ème étage n'est pas attendue

Sujet ouvert pour échanger des expériences "comment conserver le chou frais" en été comme en hiver, et toute l'année, et en toute quantité.

Si ce mise en conserve ou salage, puis placez la recette dans des blancs de légumes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Pour la deuxième année, j'utilise un moyen assez simple de stocker du chou frais dans une loggia chauffée.
À l'automne, j'emballe les têtes de chou laissées après salage dans du film plastique, je mets un morceau de papier absorbant à la place de la coupure de la souche. Stocké plusieurs mois dans un endroit sombre (dans un placard ou une boîte). Pour avoir l'esprit tranquille, je regarde parfois à travers les têtes de chou «enveloppées». Mais, en règle générale, le résultat est bon.
Je recommande de l'essayer.

Je vais également m'abonner à Temka, car il n'est pas toujours possible de sauver du chou

Est-il possible de congeler le chou et les oignons? Ils sont après décongélation ... enfin, pas comme ça.

[Natasha]

Est-il possible de congeler le chou et les oignons? Ils sont après décongélation ... enfin, pas comme ça.

Natasha, si directement dans la casserole sans décongélation, alors c'est tout à fait normal. Ils vendent différents mélanges de légumes surgelés, ils sont immédiatement mis dans la casserole ou dans la soupe sans décongélation - c'est normal.
Seulement dommage au congélateur pour de tels légumes - je, en tout cas

Je n'ai jamais vu de chou blanc dans des mélanges de crème glacée, alors j'ai demandé. D'autres variétés, oui.
J'ai vu que différents légumes hachés, pas des mélanges, ils vendent des glaces, du chou blanc - je n'ai jamais vu
Eh bien, c'est peut-être parce que je l'utilise très rarement.

Ajouté le samedi 25 juin 2016 17:14

De quoi cuisiner IMMÉDIATEMENT, alors oui, ils ne décongèlent vraiment pas, et j'écris partout.
Avec ce genre de cuisine j'ai un grand écart

[Natalia]

Est-il possible de congeler le chou et les oignons?

congeler et décongeler à merveille - oui, cuire tout de suite = au moins quelque chose - soupe, tartes, manti, ajouter du chou et des oignons non décongelés à la viande hachée, ragoût

J'ai un grand et un petit congélateur spécialement pour la récolte, je ne veux pas conserver les légumes et les légumes du jardin - récolter en saison pendant toute l'année

au fait,Natalia, Taille, comme ça, tout, tout sauf les pommes de terre, mon amie et moi avons commencé à geler juste après son premier voyage en Europe, puis ce fut une révélation pour nous - oh! carottes surgelées dans * leurs * magasins
Je congèle des oignons et du chou depuis très longtemps

Au fait, Natalya, Talia, c'est comme ça que tout, sauf les pommes de terre, mon amie et moi avons commencé à geler juste après son premier voyage en Europe, nous étions alors une révélation - oh! carottes surgelées dans * leurs * magasins
Je congèle des oignons et du chou depuis très longtemps

Ira, en Irlande, c'est définitivement sans gel - nulle part. TOUT se détériore, l'horreur est simple. Dans le prochain centre commercial, j'examinerai les légumes surgelés. Peut-être que je trouverai quelque chose d'intéressant ... le chou blanc

vous avez d'autres légumes là-bas, les plus intéressants, que nous ne connaissons pas

Je mène une expérience, la moitié de la fourchette est enveloppée dans du papier d'aluminium et au réfrigérateur. Je vais voir ce qui se passe. En général, tout est bien stocké dans du papier d'aluminium.