Crêpes à la citrouille

Crêpes à la citrouille

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
purée de citrouille	1 cuillère à soupe.
Oeuf	1 PC.
farine	1 cuillère à soupe.
sucre	1 cuillère à soupe. l.
levure	1/2 cuillère à café
huile de tournesol	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• En fait, ce sont des crêpes à la citrouille, mais avec mes variations.
• Vous devez d'abord préparer la citrouille. Pour ce faire, un gros morceau de citrouille avec la peau est enveloppé dans du papier d'aluminium et cuit pendant environ une heure. La citrouille finie est évidée de la peau avec une cuillère et se transforme en une masse homogène dans un mélangeur. La purée obtenue est parfaitement conservée au congélateur. Je l'aime ainsi, même si vous pouvez simplement râper finement la citrouille.
• Mélangez tous les ingrédients liquides et le sucre, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique et mélangez un peu, sans pétrir jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer la pâte pendant un moment, puis faire frire à feu moyen dans une poêle sèche. Versez les crêpes finies avec du miel.
• Et si vous n'ajoutez pas de beurre à la pâte, mais faites frire dessus, nous aurons de telles crêpes:
• 
• Les crêpes se révèlent être d'une belle couleur orangée à l'intérieur, rappelant l'été et le soleil!

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Oh, quel AAA beau et salivaire, j'ai une citrouille, je sais ce que je vais faire

J'adore la citrouille. J'aime tout le monde. Je suis très heureux qu'il y ait des recettes de crêpes à la citrouille sur ce site.
Laissez-moi vous suggérer le vôtre.

Comment traiter la citrouille? De même - je fais cuire, mais pas en aluminium.
Alors, je l'ai acheté, je l'ai apporté. J'ai lavé, nettoyé les graines, si elles étaient petites - coupez-les en deux, si j'en ai coupé une grande en plusieurs parties. Tout cela sur une plaque à pâtisserie + un verre d'eau et dans un four à une température de 220 degrés. La citrouille est cuite. Si nécessaire, ajoutez de l'eau CHAUDE. Le résultat est un intérieur doux, qui est parfaitement gratté sur la croûte avec une cuillère ordinaire. Je mets cette pulpe dans un récipient avec un couvercle et je la stocke au congélateur. C'est nécessaire - je l'ai sorti, j'ai participé et je l'ai utilisé.

C'est la pulpe que j'utilise pour faire mes crêpes.



De quoi ont-ils besoin:

citrouille - environ 600 g (chair cuite et grattée)
oeufs - 2 pcs
sel-1/2 c. à thé
sucre - 2 à 4 c. l. (pour un amateur)
sucre vanillé - 1 sachet
cannelle - 1 cuillère à café avec un toboggan (pour un amateur)
jus d'ananas / orange / pomme (pas de différence, si seulement aigre) - 1/4 tasse (mon secret)
farine - 2-4 tasses (comme il faut)
levure chimique - 1 c.

Ce que nous faisons:

Citrouille + œufs + sucre + sel + cannelle + vanille + jus = battre dans un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la levure chimique à la première tasse de farine. Ajoutez graduellement la farine pour faire une pâte comme de la crème sure épaisse.
La pâte est prête. Maintenant, faites-les frire uniquement avec de l'huile végétale, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Et c'est tout. Avec de la crème sure, du sirop d'érable, de la confiture, JUST SO - un repas. Et toujours luxuriant, aéré.



Ma citrouille n'était pas particulièrement orange et elle s'avère TOUJOURS délicieuse en couleur et en goût.
Tout à fait raison, Kitiara est un morceau de soleil.