Crêpes à la levure

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes à la levure

Ingrédients

Farine 3,5 tasses
Oeuf 1 pc
Lait 500 ml
Levure sèche 1 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à café
Sel 1/3 cuillère à café
Volume de verre 250 ml

Méthode de cuisson

Versez la levure, le sel et le sucre dans la farine tamisée. Mélanger.
Battre un œuf et verser le lait chaud. Pétrir une pâte épaisse.
Couvrir la pâte de papier d'aluminium et la retirer dans un endroit chaud.
Après 30 à 40 minutes, la pâte est prête. Ne remuez en aucun cas la pâte.
Prenez la pâte avec une cuillère et mettez-la dans une poêle chaude et graissée. Faire frire d'un côté et retourner. Réduisez le feu. Fermer le couvercle et faire frire jusqu'à tendreté.
Crêpes à la levure

Remarque

Il est important de ne pas mélanger la pâte, mais simplement de ramasser la pâte avec une cuillère!
Pour lever la pâte, je mets une casserole avec la pâte sur la grille du four et mets un plat d'eau bouillante sous la pâte. Je ferme le four.

Rada-dms
Je suis assis affamé, en rapport dans une banlieue de Temko, j'ai galopé rapidement pour dire que mes crêpes et crêpes préférées avec de la levure! Si nous étions à côté de vous, vous ne l'auriez pas apporté dans l'assiette!
Volgas
Olya, donc nous n'apporterions pas de crêpes ensemble. Je continue de cuire et d'essayer quelques morceaux.
la Corse
Volgas, Je vous remercie! Reste à mettre la pâte sur les crêpes.


Svetlana, merci pour la recette!
Lors du pétrissage de la pâte, j'ai ajouté un peu plus de lait et il a fallu un peu plus de temps pour faire lever la pâte.
Les crêpes se sont avérées très luxuriantes et savoureuses, molles et légèrement grasses, juste assez pour le goût. Dans l'ensemble, une bonne recette.
Crêpes à la levure
Volgas
la Corse,
Ilona! Déjà préparé! Bien joué. Et quelle photo. Savoureux et effrayant.

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