Gâteau au chou

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
chou blanc frais	350 à 400 grammes
oeuf s-1	1 pièce
farine (j'ai des parts égales de blé entier et de graines de lin)	2-3 cuillères à soupe
sel, herbes hachées	goût
Pour remplissage
fromage fondu faible en gras	200 grammes
yaourt nature ou kéfir	30 à 50 grammes
oeuf dur	1 pièce
Ail	1-2 dents
sel, herbes, épices	goût

Méthode de cuisson

Hachez finement le chou, saupoudrez de sel, écrasez, laissez reposer 10 minutes.
Égouttez le jus. Piquez le chou dans la purée avec un mixeur.
Battez un œuf, salez, ajoutez des herbes.
Ajoutez la farine petit à petit. La pâte doit être comme une crêpe. Laisser agir 10 minutes.
Graisser une poêle avec un diamètre de 18, maximum 20 cm.
Divisez la pâte en parties égales. Verser dans la poêle, répartir uniformément et faire frire des deux côtés à feu moyen.
Ce sont les crêpes.
Cool complètement.
J'ai 4 crêpes. S'ils s'effondrent un peu, ce n'est pas effrayant, sous leur forme finie, cela ne sera pas visible.
Pour le remplissage, vous pouvez prendre ce fromage
Fromage fondu faible en gras
Ou tout autre fondu à volonté.
Versez le kéfir, battez bien avec un fouet, ajoutez du sel si nécessaire, ajoutez des herbes au goût, de l'ail haché. Mélanger.
Ajoutez l'œuf râpé sur une râpe grossière. Remuez à nouveau.
Ramassez le "gâteau" en enduisant les crêpes au chou de "crème". Enrobez également le dessus, saupoudrez d'herbes si nécessaire.
Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.