Crêpes blé-maïs

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes blé-maïs

Ingrédients

yaourt ou kéfir 500 ml
des œufs 2 pièces
gruau ou farine de maïs 65 grammes
farine de blé 1 s. 285 grammes
sel 0,5 cuillère à café
acide citronné 0,5 cuillère à café
un soda 1 cuillère à café
huile végétale pour la friture combien est nécessaire.

Méthode de cuisson

  • Si vous n'avez pas de farine de maïs, broyez le gruau de maïs dans un moulin à café et ajoutez immédiatement le kéfir. Laissez gonfler pendant 10 à 15 minutes.
  • Si vous avez du gruau de maïs, tout le processus est simplifié à la honte.
  • Incorporer les œufs dans le kéfir, ajouter tous les autres ingrédients et remuer rapidement. Nous le faisons rapidement, sans fanatisme. S'il reste des grumeaux, vous ne les trouverez pas.
  • On laisse la pâte pendant 10 minutes et ... Ici je vais prendre une photo de la recette de mes autres crêpes. Visuellement, tout se ressemble.
  • Dès que vous avez vu que la surface de la pâte ressemblait à ceci ...
  • Crêpes blé-maïs Crêpes blé-maïs
  • mettre la poêle sur le feu, verser de l'huile végétale, environ 1 cm et attendre le chauffage. Une fois que l'huile s'est réchauffée, réduisez le feu. Le reste du processus se déroule à feu moyen.
  • La pâte finie est déjà ne pas mélanger... Nous prenons une louche sur le bord et l'envoyons dans la casserole. Nous couvrons avec un couvercle pour fixer la surface supérieure, retournons les crêpes et les amenons à l'état de préparation, déjà sans le couvercle.
  • Mettez les crêpes finies sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.
  • Les crêpes sont luxuriantes et grasses uniquement à l'extérieur.
  • Servir avec de la confiture, de la confiture, de la crème sure, du lait concentré et d'autres pâtes à tartiner.
  • Mais de telles crêpes sont obtenues si vous les faites cuire dans une poêle à frire sèche. Il est donc possible, avec un seul lot, de satisfaire différents goûts.
  • Crêpes blé-maïs
  • Cuisinez, avec amour, pour vous et vos proches! Bon appétit!

Le plat est conçu pour

12-15 pièces

Temps de préparation:

1 heure pour tout sur tout.

Programme de cuisson:

friture

Remarque

"Les goûts ne pouvaient pas être discutés." Quelqu'un aime les crêpes cuites dans une poêle sèche, tandis que d'autres ont besoin de gouttes d'huile. Ma mère adore les gros. Pourquoi ne pas faire quelque chose de gentil aux deux, en même temps.

Lyudmila
J'ai fait des crêpes qui sont grasses et non grasses, j'ai moulu les céréales dans un moulin à café (au moins une certaine utilisation). Le grand-père et Andrey ont énervé les pas gros, mais les gros sont toujours dodus.
Girafe
Et à vous, quels sont ceux que vous avez le plus aimés et comment, en général, goûtez?

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