Pain au chocolat au lait

Catégorie: Pain au levain
Pain au chocolat au lait

Ingrédients

farine de blé 350gr
farine de grains entiers 1 cuillère à soupe l avec une diapositive
cacao 2,5 h l
Lait 250 ml
beurre 20gr
huile végétale (moutarde) 1er l
sucre 2ème l
sel 1h l
Levure 10gr
huile végétale (pour pâte au chocolat) 1h l
sucre vanillé 1 sachet

Méthode de cuisson

  • Ma fille m'a envoyé une photo d'un pain léopard et m'a dit - fais-moi ça
  • Cuit au four ..., appeler une main de léopard ne se lève pas
  • Bon, d'accord, je vais vous montrer ce que j'ai fait et comment. C'est intéressant et savoureux. Je l'ai cherché, je ne l'ai pas trouvé. Peut-être que je regardais mal?
  • Elle a inventé la recette elle-même, car il n'y avait qu'une image.
  • La pâte a été pétrie dans un robot culinaire Kenwood.
  • J'ai émietté la levure dans le bol du robot culinaire, l'ai saupoudrée de sucre et laissé 15 minutes.
  • J'ai ajouté du lait chaud, mélangé et ajouté de la farine de blé, du beurre, 1 cuillère à soupe d'huile de moutarde, du sel et pétri la pâte.
  • La pâte s'est avérée, elle est tellement collante, mais c'est ce dont nous avons besoin.
  • Pain au chocolat au lait
  • J'ai laissé la pâte seule pendant 30 à 40 minutes et j'ai à nouveau allumé le pétrissage pendant dix minutes.
  • Divisé la pâte en deux parties pas tout à fait égales. J'ai mis un peu plus de la moitié dans un bol séparé, ajouté un peu de farine, arrondi et recouvert de plastique.
  • Dans la pâte qui restait dans le bol, j'ai ajouté de la farine de grains entiers et 0,5 cuillère à café de cacao et j'ai mis le pétrissage.
  • Un peu moins de la moitié a été séparée de la pâte obtenue, arrondie, placée dans un bol et recouverte de papier d'aluminium.
  • Dans le reste de la pâte dans le bol, ajoutez 2 heures de cacao, 1 heure de beurre et mélangez jusqu'à consistance lisse.
  • En conséquence, j'ai obtenu trois morceaux de pâte de différentes couleurs, blanc, gris et marron.
  • Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait
  • Laissez la pâte au chaud jusqu'à ce qu'elle pousse 1,5 fois.
  • La pâte a levé, gonflé et nous commençons à travailler avec.
  • Tout d'abord, prenez la pâte grise, roulez-la en rectangle et tordez-la en saucisse.
  • Nous divisons la saucisse avec un couteau en deux parties, chaque partie en trois autres parties et chaque sixième en deux parties. Il s'avère 12 petits morceaux.
  • Nous divisons également la pâte blanche et brune en 12 morceaux.
  • Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait
  • Nous prenons un morceau de pâte grise, le pétrissons en un petit rectangle, le plions et le roulons avec un rouleau à pâtisserie. Nous le tordons et le roulons dans une forme longue et légèrement plus petite dans laquelle nous allons cuire.
  • Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait
  • Nous roulons également un morceau de pâte brune, y mettons une bande de pâte grise et la pincons.
  • Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait
  • Nous roulons également un morceau de pâte blanche et y pinçons une bande de chocolat.
  • Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait
  • Nous mettons les 12 bandes sous une forme graissée, les recouvrons de papier d'aluminium et les laissons au chaud jusqu'à ce qu'elles augmentent 1,5 fois.
  • Pain au chocolat au lait
  • Battez l'œuf avec du lait, graissez le pain et mettez-le à cuire dans un four préchauffé.
  • Nous faisons cuire jusqu'à tendreté. Je ne peux pas dire à quelle température et combien de temps, car mon four est rare et demande depuis longtemps de la ferraille.
  • Sortez le pain et laissez refroidir sur la grille.
  • Pain au chocolat au lait Pain au chocolat au lait
  • Il s'est avéré ici un tel pain dans le contexte. Assez mignon. Mais cela ne ressemble pas à un imprimé léopard, les cercles se sont révélés douloureusement uniformes. Eh bien, j'ai essayé ...
  • Pain au chocolat au lait
  • Le pain s'est avéré léger, aéré, aromatique et savoureux. Parfait pour le petit déjeuner.
  • Paix à votre maison! Bon appétit!

Temps de préparation:

4-5 heures

Programme de cuisson:

four

lettohka ttt
Wow, c'est Shedevrrrr !!! Irochka subit un choc culturel
Ça a l'air magnifique et original ... !!!!
Mirabel

Je suis bien sûr paresseux pour faire de tels gribouillis. Mais probablement une telle beauté doit être faite!
Olechka.s
Sensationnel!!! Quelle Irishka tachetée l'inventeur est un beau léopard
vernisag
Natalia, Vika, Olga, Merci beaucoup! Je suis très content les filles
Svettika
Irinka, le pain est superbe !!!!! Bien joué, elle a cuisiné une beauté si délicieuse! Un rêveur aux poignées dorées! Bravo!
Marfusha5
vernisag, Ira, et la coupe est de forme similaire à une patte de léopard. Quelle beauté!!! Chacune de vos nouvelles recettes est si nouvelle, inhabituelle, intéressante, très savoureuse à l'oeil Je peux emporter ... Merci de partager ces merveilleuses recettes et idées avec nous. En vous regardant, je veux cuisiner et pas seulement cuisiner, mais cuisiner magnifiquement.
mirtatvik
Sorcier! Irina, seules nos femmes savent créer une recette à partir d'une image!
Albina
Citation: vernisag
Ma fille m'a envoyé une photo d'un pain léopard et m'a dit - fais-moi ça
Irina, sur ce que vous ne faites pas simplement pour nos petits chéris, pour satisfaire leur désir. 🔗
Administrateur

La pâte se colore ... tourne progressivement ... progressivement oh tournant ... tournant tsya ... dans du pain!

Irisha, juste merveilleux!
Zhannptica
Chef-d'oeuvre))
Cvetaal
Ira, c'est quelque chose d'incroyable !!!
Innushka
Et immédiatement la réaction "UHTYSHKAAAA!" Et il n'y a pas d'autre moyen) UNUSEMENT MAGNIFIQUE juste FANTASTIQUE!)
Ksyushk @ -Plushk @
Ira, eh bien, vous l'avez terminé.
Admirons votre place et allons manger 🍴 notre pain nature 🍞.
Eh bien, juste un chef-d'œuvre.
Shyrshunchik
vernisag, Irina, très belle, encore un pain coloré dans la tirelire.
Irina Dolars
Sensationnel !!! Impossible de passer par ce "spot"! Quel fantasme! Fille intelligente!
Eh bien, comment ne pas goûter un tel pain ?!
Tanyulya
Irlandais, très beau pain! Cependant, tout est toujours beau avec toi et fait plaisir à nos yeux
Loksa
Quel pain amusant !!! J'ai beaucoup aimé, merci!
Anatolyevna
vernisag, Ira est un pain magnifique et incroyable!
Je l 'ai beaucoup aimé! Je vais prendre le temps de cuisiner! Je me suis demandé quoi faire cuire
vernisag
Les filles, chères, merci beaucoup pour vos aimables paroles!
Guzel62
Citation: Mirabel
Je suis bien sûr paresseux pour faire de tels gribouillis. Mais probablement une telle beauté doit être faite!
C'est vrai, mon idée est directe!
Merci d'avoir montré et inspiré de tels chefs-d'œuvre! Même dans le meilleur rêve, cela ne pouvait être imaginé! Juste un conte de fées!
Hélène
Simple, superbe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Trishka
vernisag, Irisha est incroyablement belle comme toujours, un chef-d'œuvre et rien de plus!
Une telle beauté est dommage ...
Mamusi
vernisag, Irlandais, je viens de remarquer Bread! Mon Dieu, quelle artisan tu es!))))
Je sais avec certitude que je n'oserai pas le faire, mais au moins admirer le vôtre ...
Nikusya
Irina, Sensationnel! Quel beau! On dirait une girafe! Je vais le mettre dans vos favoris, et si!
irza
Le pain est une belle vue! merci pour l'idée
Cirre
Irisha, super, (y) je vais le jeter dans les signets, mais oserai-je répéter
vernisag
Les filles merci beaucoup pour votre visite, merci pour vos paroles aimables et agréables, je suis très heureuse!
formochka
est-il possible d'ajouter de la farine de lin au lieu du cacao?
Je cherche une raison pour renverser des parents avec une autre trouvaille sur ce site.
vernisag
Véronique, Je ne sais pas que je n’ai jamais utilisé de farine de lin.
Il est de couleur sombre, va-t-il contraster? En général, le cacao, en combinaison avec la vanille, donne une odeur et un goût très agréables au pain.
formochka
Oui, Irina, la farine de lin rend le pain brun foncé. Et ta version est plus proche du thé ... comme il me semblait. Je l'ai mis dans les onglets avec grand plaisir. Je vais certainement essayer avec du cacao et du lin. stupide!
formochka
et la levure n'est pas des moyens secs pris?
Marlanca
vernisag,
Irishkin, après tout, le corbeau est aveugle ... ..., je viens de voir une telle beauté ..., ... super simple, sorcière ...
vernisag
Citation: formochka
et la levure n'est pas des moyens secs pris?
Véronique, Je fais rarement cuire sur des pâtisseries sèches, uniquement fraîches et pressées.


Ajouté le Mardi 21 juin 2016 22:30

Citation: Marlanca
super simple, sorcière .....
Oui, non, je suis une fée
Merci Checkmark!
Anatolyevna
vernisag, Irina, J'ai fait du pain.
Je continue à chercher et à penser que je vais le faire cuire et aujourd'hui, les étoiles se sont réunies et tout s'est bien passé.
Le four ne cuit pas très bien, tout a fonctionné. Jusqu'à ce que je le coupe, chaud.
Alors le soir, je vais tout vous dire. Pas de photos.
Je suis content, tout a fonctionné!
vernisag
Cuit!?! Abaldet! Pourquoi n'y a-t-il pas de photos? Peut-être au moins prendre une photo au téléphone
Anatolyevna
vernisag, Irina, les filles écolières ont pris une photo, la Fédération internationale des journalistes demain ou l'autre jour sera jeté.
Certes, nous avons déjà essayé, puis nous avons trouvé une photo, ce qui reste. Tout le monde est content! Tout le monde a aimé!
Beaucoup pensaient qu'avec de la crème
La recette est super!
Anatolyevna
Ajoutez des photos!
Certes, ils ont été coupés en petits morceaux.
Pain au chocolat au lait
Pain au chocolat au lait

Saupoudré sur le dessus, eh bien, je le voulais.

vernisag
Oh, Tonya, j'ai vu ta beauté au travail depuis le téléphone! Et je n'aime pas vraiment écrire depuis le téléphone.
Un pain si tendre et luxuriant s'est avéré être! Simple merveilleux! Merci beaucoup pour la photo! Je suis très content de l'avoir aimé!

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