Soupe d'orge perlée au balaur

Catégorie: Premier repas
Soupe d'orge perlée au balaur

Ingrédients

orge perlée 100g
Pommes de terre (moyennes) 5 pièces.
Oignon (Moyen) 3 pièces.
Carottes (grandes) 1 PC.
Pâte de tomate 2 cuillères à soupe. l
(J'ai de la sauce Krasnodar)
Sure naturel 1 boîte (250 gr)
Sel, grains de poivre, feuille de laurier goût

Méthode de cuisson

  • Faites tremper l'orge perlé pendant la nuit dans de l'eau froide. Égouttez l'eau le matin, rincez les céréales. Versez 2 litres d'eau dans une casserole, salez, portez à ébullition, ajoutez l'orge perlé. Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'orge soit presque cuite (je l'avais prête en 20 minutes). Ajouter les pommes de terre en dés. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les carottes. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez de la friture, de la pâte de tomates et du balai d'une boîte à la soupe (j'ai ajouté avec le liquide). Porter la soupe à ébullition, ajouter les grains de poivre et les feuilles de laurier. Éteignez le feu, fermez la casserole avec un couvercle, laissez infuser la soupe pendant 15 à 20 minutes.
  • Soupe d'orge perlée au balaur
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Remarque

Recette du forum Cuisiner à la maison, par Janna

Biryusa
J'aime beaucoup le saury, mais je n'ai jamais cuisiné de soupe avec. Je vais certainement devoir essayer
Elfique, Lenamerci pour la recette
Elfique
Olga, pour la santé
Citation: Biryusa
J'aime beaucoup le saury, mais je n'ai jamais cuisiné de soupe avec.
Alors je vous conseille de l'essayer, c'est très savoureux (et je ne suis pas du tout fan de poisson)
Zamorochka
Une jolie recette, saury est à la maison, je vais faire tremper l'orge maintenant, je la cuisinerai le soir! Merci pour la recette
Elfique
Galina, sur la santé j'attendrai les impressions
Nikusya
Récemment, je suis tombé amoureux de l'orge (des gens gentils m'ont appris à cuisiner), je vais vendre beaucoup de bons poissons en conserve, mais je n'ai pas essayé la soupe dans cette combinaison. Merci pour la recette, je vais l'essayer à la première occasion!
Biryusa
Citation: Nikusya
Récemment, je suis tombé amoureux de l'orge (des gens gentils m'ont appris à cuisiner)
L'orge perlé est une perle parmi les céréales ("pearl" = "pearl") Délicieuse et très saine. Oui, si vous le faites bien.
Il est également appelé gruau «femelle». Il contient de la substance (je ne m'en souviens plus rapidement maintenant, mais vous pouvez le rechercher sur Google), ce qui donne à la peau élasticité et douceur.
* kolyma *
Citation: Nikusya
Récemment, je suis tombé amoureux de l'orge (des gens gentils m'ont appris à cuisiner),

Nikusyaet apprends-moi s'il te plait
Nikusya
* kolyma *,

Tanya a écrit tout le processus, juste parce que j'étais jeune et par ignorance, j'ai essayé de le cuisiner sans tremper. Il s'est avéré être de couleur gris-gris, il n'y avait pas d'Internet à l'époque et entouré de quelque chose comme l'orge perlé ne favorisait pas. Uniquement pour la bouillie, je prends de l'eau une à deux (1 mesure de céréales - 2 mesures d'eau). J'adore le beurre et le sucre.


Len, désolé pour le fuld.
* kolyma *
Elfique, Lena, oui, oui, pardonne-moi aussi. Et je vais faire cuire la soupe (dès que je maîtrise l'orge).
ninza
Lenochka, merci pour la bonne soupe. Je vais juste acheter et cuisiner du bon sanglier.
Zamorochka
Signaler Soupe cuite! Vkusnoooooooo !!!! L'orge perlé a été trempée pendant 5 heures, cuite pendant 30 à 40 minutes, honnêtement, je ne l'ai pas chronométrée, eh bien, alors tout était selon la recette Rapide et savoureux! J'avais l'habitude de cuisiner une soupe similaire, mais avec du riz et sans pâte de tomate. Cette recette sera inscrite sur notre menu sans ambiguïté!
Elfique, Lena, une immense gratitude de notre famille! Les filles, faites cuire cette soupe, c'est merveilleux et sain!
Elfique
Ilona, J'aime aussi beaucoup l'orge
Citation: Nikusya
Len, désolé pour le plein
Ce n'est pas une inondation, mais les informations nécessaires
Et je cuisine de l'orge 1 à 4. Peut-être que quelqu'un me sera utile

Porridge d'orge perlé au maïs (Elfique)

Soupe d'orge perlée au balaur
Nina, pour ta santé! J'attendrai les impressions
Galina, Merci beaucoup! Je suis très content d'avoir aimé la soupe.
Citation: Zamorochka
L'orge a été trempée pendant 5 heures, cuite pendant 30 à 40 minutes
Dépend du fabricant. Je suis tombé sur une sorte de céréale agile, elle est cuite en 25-30 minutes.J'avais l'habitude de l'acheter au poids, il a cuit trop longtemps même dans un autocuiseur
Crochet
Citation: elfique
Faites tremper l'orge perlé pendant une nuit dans de l'eau froide.

Lenochka, est-il possible d'accélérer le processus en versant de l'eau bouillante sur l'orge?
Elfique
Innus, Je m'excuse d'être en retard avec une réponse Je verse parfois de l'eau chaude quand le temps presse
Albina
Je cuisine aussi de la soupe avec du balafre, mais ces dernières années très rarement, parce que le balafre est devenu. Et donc la soupe est digne d'une variété de menu 🔗
Elfique
Citation: Albina
Je cuisine aussi de la soupe avec du balafre, mais ces dernières années, très rarement, car le balafre est devenu.
Albina, Qu'est ce qu'il ne va pas avec elle?
Crochet
Citation: elfique
Je m'excuse d'être en retard avec une réponse

Qu'est-ce que tu inventes quelque chose Lenusik ?!

Moi aussi), j'ai trouvé de quoi m'excuser !!!

Hier, j'ai cuisiné de la soupe, la famille l'a noté 10 points sur 5 !!!

Soupe d'orge perlée au balaur

Merci beaucoup de tous mes mangeurs !!!

Séparez grand, grand merci de moi !!!

La recette de la résidence permanente est sans ambiguïté !!!

J'ai préparé beaucoup de soupes différentes avec de la nourriture en conserve, mais je n'ai pas cuisiné celle-ci avec de l'orge et de la tomate ...

Elfique
Citation: Krosh
Hier, j'ai cuisiné de la soupe, la famille l'a noté 10 points sur 5
Je suis heureux, comme un éléphant! Merci beaucoup!!! De l'orge coulée avec de l'eau bouillante?
Crochet
Citation: elfique
De l'orge coulée avec de l'eau bouillante?

Ouais, c'était cuit très vite, c'était prêt en 15 minutes ...
Elfique
Hou la la! Ensuite. essayez juste de verser de l'eau bouillante
Zamorochka
Crochet, Inna, et trempé dans de l'eau bouillante, combien de temps es-tu resté debout? Je suis tombé amoureux de cette version de la soupe, je veux juste faire cuire l'orge perlé plus vite
Albina
Citation: elfique

Albina, Qu'est ce qu'il ne va pas avec elle?
Pour une raison quelconque, le balaur n'est pas devenu savoureux.
Elfique
Citation: Zamorochka
et rempli d'eau bouillante, combien de temps est-il resté?
oui, oui, ça m'intéresse aussi
Citation: Albina
Pour une raison quelconque, le saury n'est pas devenu savoureux
comme celui qui a nagé dans cette soupe est assez savoureux. Bien que ... je ne suis pas un amateur de poisson et je ne sais pas grand-chose à ce sujet. Je prends uniquement ces conserves fabriquées dans les lieux de pêche
Nikusya
Maman et le chat ont mangé ma salive hier !!! Et j'ai déjà trempé les céréales.
Crochet
Citation: Zamorochka
Inna, et rempli d'eau bouillante, combien de temps at-il tenu?

Coche, cette fois assez longtemps, plusieurs heures, j'étais occupé avec d'autres choses ...

Pour le porridge, versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes, rincez et faites cuire, mais (!), Il s'agit de l'orge frite dans une poêle sèche, et je cuisine du porridge à partir de cela ...

La prochaine fois que je prépare de la soupe Lénochkine recette, je vais essayer d'ajouter de l'orge pré-frite dans une poêle sèche, il me semble que la soupe n'en bénéficiera que ...
Zamorochka
Citation: Krosh
Je vais essayer l'orge pré-frite dans une poêle sèche, ajouter
Je vais aussi essayer ceci maintenant, et en même temps du porridge dans une mijoteuse)))
Crochet
Je cuisine du porridge en mult, crémeux), dans du lait cuit ou de la crème liquide, avec des oignons frits ...
Zamorochka
Eh bien, j'ai été intrigué, demain j'aurai une soupe du jour à l'orge perlé avec du balafre et du porridge
Elfique
Ilona, oh, byada-byada, chagrin! Eh bien, j'espère avoir trouvé où appliquer les céréales?
Citation: Krosh
il s'agit d'orge frite dans une poêle à frire sèche, et je cuisine du porridge à partir de cela ...
Alors, alors, nous devons nous souvenir
J'ai essayé de faire cuire du porridge au lait d'orge à plusieurs reprises, mais c'était tellement de chêne que rien n'en est sorti. Merci, mon cher, de me le rappeler. Cette orge perlée devrait faire une excellente bouillie
Innus, et combien pour le faire frire?
Crochet
Lenochka, Je fais frire l'orge jusqu'à ce qu'elle devienne beige foncé, à feu moyen en remuant constamment ...
Elfique
Ouais, compris! Je vais essayer un de ces jours
Nikusya
Eh bien, me voici, moins de six mois se sont écoulés !! Apporté un rapport et un grand merci !!!! La soupe est vraiment délicieuse et! 00% se répétera!
Soupe d'orge perlée au balaur
Albina
Et j'ai récemment cuisiné, mais avec du gruau de blé. Le mien aime ça.
Elfique
Ilona, Merci beaucoup! Je suis très content d'avoir aimé la soupe
Albina, avec du gruau de blé une excellente option
SeredaG
Citation: elfique
J'ai essayé de faire cuire du porridge au lait d'orge à plusieurs reprises, mais c'était tellement de chêne que rien n'en est sorti.
Et j'ai fait cuire plusieurs fois de la bouillie d'orge laitière dans un autocuiseur, mais j'ai néanmoins trempé l'orge dans de l'eau froide pendant 10 à 12 heures. L'orge perlé était presque bouillie en crème. 🔗otvit_perlovku.
Un verre de céréales pour 1,5 à 2 litres de lait. J'ai cuisiné dans un autocuiseur pendant une heure, le lait est devenu fondu, rousse.

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