Four à pizza

Mettez-vous la pizza sur une pierre? Ça ne colle pas?

Oui, sur une pierre. La première pizza collait bien, la garniture avec une petite miette de pâte était écrasée, puis la pierre était trempée, mais pas longtemps. La deuxième fois, j'ai réchauffé la pierre normalement, mais la pizza n'était pas un peu cuite - j'ai failli décoller, un peu coincée. Mais je pèche aussi sur la pâte. pétrole. Je vais le faire avec du tournesol et alors il sera déjà visible.

[Tanyulya]

Tanyulya Je ne risque pas de laver de telles choses en PMM pendant longtemps, c’est plus facile avec mes mains - puis il y a moins de surprises. Et puis tout ce qui y est collé sera mouillé en quelques secondes, donc le lavage n’est pas un problème. Nous n'avons pas de palette - la pierre doit donc être protégée comme la prunelle d'un œil.

Oui, sur une pierre. La première pizza collait bien, la garniture avec une petite miette de pâte était écrasée, puis la pierre était trempée, mais pas longtemps. La deuxième fois, j'ai réchauffé la pierre normalement, mais la pizza n'était pas un peu cuite - j'ai failli décoller, un peu coincée. Mais je pèche aussi sur la pâte. pétrole. Je vais le faire avec du tournesol et alors il sera déjà visible.

Je fais la pâte uniquement dans de l'huile végétale.
Et la pierre "s'est salie" après les biscuits au caillé.

[Tanechka, Svetlana]

Tanechka, Svetlana, Merci pour les conseils !!!
J'ai juste peur d'essayer la pierre.
Tanya, J'ai bien compris que vous saupoudrez de farine sur une pierre, bien que vous ayez posé une plaque à pâtisserie dessus? Nous n'avons pas de plaque à pâtisserie, mais si j'essaye de mettre la pizza sur du papier sulfurisé pour la première fois, elle sera plus facile à retirer en même temps, devrez-vous encore saupoudrer une pierre de farine?
Svetlana, et quel genre de spatule retirez-vous la pizza d'une pierre, celles en fer ne recommandent pas?

[Tanechka, Svetlana]

Tanechka, Svetlana, Merci pour les conseils !!!
J'ai juste peur d'essayer la pierre.
Tanya, J'ai bien compris que vous saupoudrez de farine sur une pierre, bien que vous ayez posé une plaque à pâtisserie dessus? Nous n'avons pas de plaque à pâtisserie, mais si j'essaye de mettre la pizza sur du papier sulfurisé pour la première fois, elle sera plus facile à retirer en même temps, devrez-vous encore saupoudrer une pierre de farine?
Svetlana, et quel genre de spatule retirez-vous la pizza d'une pierre, celles en fer ne recommandent pas?

Non non. Je fais cuire soit sur une pierre, soit sur une plaque à pâtisserie.
Je saupoudre de la farine à la fois sur la pierre et sur la plaque à pâtisserie, plus souvent je cuit sur la plaque à pâtisserie. Je tire avec une lame très large ... assez grosse.

J'ai tiré un silicone dans une main et un gros plastique dans l'autre.Vous pouvez probablement vous adapter rapidement à la pierre si vous vous fixez un objectif.

Demain, j'essaierai de préparer le petit déjeuner pour le petit déjeuner.

Eh bien, c'est de là que vient le flux d'extrait
Je prépare ma troisième pizza, en ce moment je vais la faire cuire sur une pâte feuilletée.

Filles!
Je ne pouvais pas le supporter et j'ai décidé que, comme il était encore nécessaire, comme recommandé, de faire frire le gâteau pour que la graisse brûle, cuit ce gâteau.
À propos, je n'ai pas eu de brûlure de graisse, ou plutôt, pas mal, le gâteau n'a acquis aucune odeur.
Veuillez commenter mes actions, car demain, il n'y aura pas le temps d'expérimenter, le petit-déjeuner DOIT être prêt à l'heure et, de préférence, ne regrette pas d'avoir acheté cette pizzeria.
Comme indiqué, j'ai activé le 2ème programme et l'ai réglé sur 15 minutes, dès que la lumière s'est éteinte, j'ai ouvert le couvercle sans éteindre le poêle et j'ai mis un gâteau, fermé le couvercle et le poêle a continué à fonctionner pendant encore 10 minutes.
Après le signal, j'ai ouvert le couvercle. Le gâteau était mince, il était cuit, bien sûr, mais il était absolument blanc. J'ai activé le 3ème programme et j'ai décidé de faire dorer le gâteau, littéralement après 3 minutes, j'ai dû désactiver le programme, car il aurait brûlé.
D'où la question: sur quel programme cuire la pizza 2 ou 3 et combien de temps? En général, dites-moi qui cuisine comment, plizz.
En général, j'adore grillé, mais j'ai peur que la 3e pizza ne soit pas encore cuite et que le fromage brûle déjà.
Au fait, une pièce de la taille d'un pois m'a collé, ce qui m'a fait plaisir.
Voici mon gâteau
Haut


bas

Pourtant, je ne comprends toujours pas, est-ce que les deux dizaines travaillent sur chacun de ces 3 programmes ou dans chacun séparément?

Je fais de la pizza sur deux heures dix

[Tanyulya]

Je fais de la pizza sur deux heures dix

Tanyulya, Merci d'avoir répondu. Ce serait bien de déterminer sur quels programmes les deux ombres fonctionnent.
J'ai fait la cuisine comme vous l'avez écrit dans votre blog vidéo sur ce sujet, mais à la place des tomates j'ai mis des champignons ..
Maintenant, j'ai enlevé ma pizza (pour mon fils). J'ai cuit au 2ème programme le temps pendant 20 minutes, mais 3 minutes avant la fin je suis passé à 3. Le degré de torréfaction est normal, mais j'avais non seulement bouilli des saucisses, mais aussi fumé, donc la pile de graisse de la pizza à la pierre, maintenant comment vais-je la laver ?
Ou peut-être mettez-vous beaucoup de champignons sur le dessus ou un excès de ketchup avec de la maonnaise?

Aujourd'hui, j'ai fait des pizzas avec de la purée de pommes de terre séchées. Que puis-je dire - il avait bon goût de la pierre, il a été cuit parfaitement 2 en 20 minutes, la pâte est délicieuse - croustillante par le bas, tendre à l'intérieur.

si grosse pile de pizza à pierre, maintenant comment puis-je la laver?

Ma pierre est devenue terrible, je l'ai déjà calcinée avec du beurre, sinon la pâte était collante, puis j'ai aéré toute la maison - il y avait une odeur d'horreur. Mais je n'en peins pas des images, si seulement la pâte ne colle pas.

A. Quel genre de pâte?

A. Quel genre de pâte?

Tatyan, dans ce fil et copié https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457.0, mais je l'ai seulement essayé aujourd'hui

[sec]

Svetochka, merci. : girl_curtsey: A sec kart. la purée est une purée régulière. seulement sans beurre et lait?

C'est une poudre sèche, comme du lait en poudre.

Il s'agit d'une purée de poudre de type Rolton, j'ai pris 200 gr dans un emballage.

Il s'agit d'une purée de poudre de type Rolton, j'ai pris 200 gr dans un emballage.

Est-il vendu sur les marchés?

Je l'ai pris dans le magasin où il y a des rolltons et autres sacs pour sans-abri - doshiraki et tout ce genre de nourriture.

salut! Je veux vraiment un pizzaiolo. Je viens d'Ukraine, et pour le moment je ne trouve rien chez nous, à part le FAGOR MG 300 Multigrill, par exemple


FAGOR MG 300 Multigrill

Grill électrique, idéal pour les tartes, pizzas, quiches, etc. Comprend un livre de cuisine. Minuterie mécanique de 90 minutes.

Caractéristiques
• Idéal pour les gâteaux, pizzas, quiches, etc.
• Livre de recettes
• Minuterie mécanique de 90 minutes
• La triple couche de revêtement antiadhésif «Gold Base» empêche les aliments de coller
• Multigril d'un diamètre de 290 mm
• Puissance: 920 W

Dans ce fil, comme à propos de Fagor, ils ont écrit qu'une bonne pizza s'avère, mais je ne sais pas avec certitude si ce modèle l'est. Quelqu'un peut-il me dire si cela vaut la peine de le prendre, je veux une pizza qui ressemblerait à une pizzeria. Merci beaucoup.

Les filles, bonjour!. Dites-moi qui peut. deux modèles de fours à pizza sont maintenant disponibles dans nos boutiques Internet à Kharkov. Daewoo et Ariette. Les deux ont été discutés dans ce fil. Devo est rectangulaire, Ariet est rond. la différence de prix est de 100 UAH. pas fondamentalement donc skate. Lequel est le meilleur, à votre avis, à commander pour le Père Noël?

Pour la pizza, la rondeur est meilleure.

Pour la pizza, la rondeur est meilleure.

Tan, quelle est votre puissance maximale?

Exactement. C'est exactement ce que je veux dire. La dépendance aux appareils est une maladie terriblement contagieuse aux résultats imprévisibles. Aucune immunité n'est développée contre elle. En général, j'ai trouvé où vous pouvez acheter ce que vous voulez de nous. Je vais probablement commander Arieta.

Rond 1200 et carré 1200, mais rond rend la pizza excellente, et le carré sèche, mais dans un carré, ces steaks sont de poisson

S'il vous plaît, sinon difficile, écrivez une recette pour votre pâte, extraordinairement belle et tellement "perforée".

La pâte est la plus ordinaire, je pense que c'est grâce au pizzaiolo qu'elle est tellement perforée, il y a T ~ 400C (la pizza est cuite pendant 5 minutes), donc elle éclate probablement ... Mais la recette elle-même:

Levure sèche 1,5 cuillère à café
Farine 500g
Lait en poudre 2 c. l.
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 0,5 c. l.
Olive. huile 2 c. l.
Eau 300 ml

Dans la machine à pain Panasonic, le programme "Pizza" - 45 min.
A partir de cette quantité de pâte, on obtient 2 pizzas D = 30 cm

Les filles, ici j'ai finalement pris et apporté mon four à pizza. Rollsen. Fait de la pizza aujourd'hui. Ma fille l'a mangé et l'a beaucoup aimé, mais la base collait à la pierre. Ici, j'ai une demande à vous adresser à ce sujet. Aidez-moi et dites-moi comment éviter de coller et peut-être que quelqu'un a acheté une plaque de cuisson antiadhésive pour ce poêle? À quoi ressemble-t-il et où l'avez-vous acheté?

[Jouet Lyalya]

Les filles, ici j'ai finalement pris et apporté mon four à pizza. Rollsen. Fait de la pizza aujourd'hui. Ma fille l'a mangé et l'a beaucoup aimé, mais la base collait à la pierre. Ici, j'ai une demande à vous adresser à ce sujet. Aidez-moi et dites-moi comment éviter de coller et peut-être que quelqu'un a acheté une plaque de cuisson antiadhésive pour ce poêle? À quoi ressemble-t-il et où l'avez-vous acheté?

Jouet Lyalya, et vous vous êtes allongé sur une pierre chauffée? J'ai Kuchin, ils sont similaires, mais ne colle pas. Et saupoudrer de farine? Et le plus simple est de découper un cercle en forme d'une feuille de téflon et de l'étaler pour toujours.

Les deux premières fois que le courant m'a collé, la pâte n'a pas réussi en beurre. Ensuite, elle a commencé à faire de la pâte avec du tournesol - elle ne colle plus. Et étalez la pizza lorsque le feu rouge s'éteint.

[Jouet Lyalya]

Si belle! Permettez-moi de répondre et de demander à tour de rôle.

Jouet Lyalya, et vous vous êtes allongé sur une pierre chauffée? J'ai Kuchin, ils sont similaires, mais ne colle pas. Et saupoudrer de farine? Et le plus simple est de découper un cercle en forme d'une feuille de téflon et de l'étaler pour toujours.

Larissa, Oui! Je l'ai posé sur une pierre chauffée.
Saupoudrer de farine quoi? Un rocher? J'essaierai.
Et qu'est-ce qu'une feuille de téflon? Où l'acheter? À quoi ressemble-t-il?

Les deux premières fois que le courant m'a collé, la pâte n'a pas réussi en beurre. Ensuite, elle a commencé à faire de la pâte avec du tournesol - elle ne colle plus. Et étalez la pizza lorsque le feu rouge s'éteint.

Sveta J'ai de la pâte à l'huile végétale. J'ai lu sur l'ampoule dans les instructions et j'ai également attendu qu'elle s'éteigne.

Et qu'est-ce qu'une feuille de téflon? Où l'acheter? À quoi ressemble-t-il?

Vous l'avez manqué? Toi ? Nous avons déjà tellement écrit à leur sujet! Une chose inhabituellement pratique! Vendu dans les rayons de papier sulfurisé. De plus, cela peut être à la fois cher et bon marché (la fourchette de prix est de 80 à 400 roubles), mais l'action est la même, j'en ai différents, donc je parle avec compétence, afin que vous puissiez acheter en toute sécurité le chinois le moins cher. Ressemble à ça

[Larissa]

Vous l'avez manqué? Toi ? Nous avons déjà tellement écrit à leur sujet!

Larissa Je vous remercie! : fleurs: Oui, j'ai raté. Je n'ai pas de four, donc je n'étais pas intéressé.

Alors attendez, il cessera bientôt de coller, car la pierre brûlera. Je l'ai si terrible, mais maintenant rien ne colle.

Et que l'effrayant ne colle pas.
Mon ami a un poêle Lakuchin avec une pierre et une plaque à pâtisserie en téflon.
Elle a dit qu'elle n'utilise pas de pierre, elle a essayé une fois
ne l'aimait pas et ne le fait plus que sur une plaque à pâtisserie.

Pour la première fois, j'étais tout droit, ça colle, et maintenant je cuisine avec plaisir. Amovible facilement.

[Lin]

Mon ami a un poêle Lakuchin avec une pierre et une plaque à pâtisserie en téflon.
Elle a dit qu'elle n'utilise pas de pierre, elle a essayé une fois
ne l'aimait pas et ne le fait plus que sur une plaque à pâtisserie.

Je fais aussi cuire sur une plaque à pâtisserie, sur un galet au four. Et ma sœur de Rollsen cuit, pose une plaque à pâtisserie de Lakuchina sur une pierre. Lin, regardez, ils sont vendus avec des trous à peu de frais, l'essentiel est de mesurer le diamètre.

[bronzer]

Du lin, une palette sans pierre est utilisé.

bronzer, à Rolson cela ne fonctionnera pas, là la brochette dépasse, interfère, j'ai effectué une "autopsie" et une comparaison avec Lakuchinka.

Oui, pour recuire la pierre avec de l'huile et toutes les affaires. Il cuit très bien sur la pierre.

[Filles !!!]

Filles !!! Ne t'inquiète pas que je sois stupide. Ça va.
Il s'avère que j'ai juste roulé la pâte trop mince, donc elle est restée coincée.
Maintenant je faisais de la pizza pour ma chérie, j'ai bien séché la pierre, j'ai rendu la pâte un peu plus épaisse,
J'ai posé la pizza sur le plateau et ai déplacé la pizza finie sur la pierre.
Tout a fonctionné. Darling ne l'a pas laissé prendre de photos, il avait très faim.
Il a dit que ce n'était pas en vain que le gravitsapu avait été acheté savoureux.

[Lena]

Lena, Je me souviens. J'ai apporté tout le cerveau aux vendeurs.

Léna, et DEU, est-ce le rectangle? et vous?

Rolsen RM-2050

lequel acheter?

[Vic]

Vic, est-ce que ce fabricant de pizza est seulement avec une pierre ou y a-t-il encore une palette?

Rolsen RM-2050

J'ai ceci. Exactement le même. Il n'y a qu'une pierre.

Tout grimpé! Non disponible avec deux thermostats.

Vikul, prenez celui qui est. Cela coûte un sou, vous avez quelqu'un à qui le donner, comment vous l'achetez avec deux régulateurs.

[Lénus,]

Lénus, et tu m'as fait réfléchir!
Mais je me demande toujours quelle est la différence à cause des régulateurs, que donnent les deux?

Un: Minuterie.
Deuxième chauffage: élément chauffant inférieur; élément chauffant supérieur et combi haut + bas

Quand je regardais, je suis également tombé sur des photos avec un ou deux régulateurs, mais en fait, s'il n'y a qu'un seul modèle, alors il y a 2 régulateurs sur le rolson.

Et j'ai le temps sur le régulateur supérieur et les chiffres sur le régulateur inférieur. 1 2 3.
J'ai lu dans les instructions que

1 garder la pizza finie au chaud,
2 préparer la plupart des types de pizza,
3 "maximum" pour un brun plus doré
et faire de la pizza avec beaucoup d'ingrédients.

Et j'ai le temps sur le régulateur supérieur, et les chiffres sur le régulateur inférieur. 1 2 3.
J'ai lu dans les instructions que

1 garder la pizza finie au chaud,
2 préparer la plupart des types de pizza,
3 "maximum" pour un brun plus doré
et faire de la pizza avec beaucoup d'ingrédients.

Alors peut-être pouvez-vous être satisfait d'un seul régulateur?

Alors peut-être pouvez-vous être satisfait d'un seul régulateur?

Vika, beriiiiii, pour un tel prix, ce ne sera certainement pas superflu. Pour être honnête, je pense avec horreur: à Dieu ne plaise, ça va me rompre. Nous devons prendre une autre pièce de rechange.

Vika, je l'ai trouvé à l'Electroozone pour 800r. Je vais forcer mes proches de Moscou à acheter, il semble que vous puissiez commander et venir immédiatement acheter.

Et j'ai essayé là-bas, ça n'a pas marché.
MAIS! Mon ami m'a dégrisé! M'a dit de ne pas faire la folie
Elle me fera plaisir leurre va donner
Voici la chose. Nous avons des fours presque identiques, je n'ai que des poignées, et les siennes ont des boutons, et nous faisons cuire des pizzas selon la même recette, sur une plaque à pâtisserie trouée, programme pizza. Alors elle m'a dit très fort que vous ne pouvez pas obtenir une pizza comme dans notre four dans cette pizzeria! Il n'est pas cuit comme ça et prend plus de temps à cuire qu'au four. Ici

[Rita,]

Injecter, quel genre de fours?! J'ai juste besoin d'un four!

Rita,J'ai Siemens, je ne me souviens plus des chiffres / lettres, je suis au travail, mais ça ressemble à ça


micro-ondes sur le dessus, four ci-dessous.

Ce n'est probablement pas pour la pizza. J'ai acheté celui-ci.

🔗 🔗

Les filles, aidez-moi à acheter (donnez-moi un lien, plizz) un plat à pizza pour qu'il rentre dans une pizzeria Rollsen 2050. Autrement dit, vous avez besoin d'un formulaire avec un diamètre maximum de 26-28 (peut-être plus petit) et bas pour fermer le couvercle de la pizzeria, et il est également souhaitable qu'une boutique Internet envoyé la marchandise par courrier.
J'ai trouvé beaucoup de produits dont j'avais besoin sur e-bey, mais à cause de mon analphabétisme (enfin, je ne crache pas en allemand) je ne peux pas savoir si ces formulaires sont là !!! : girl_cray: Ce serait bien de tout commander au même endroit.
Quelqu'un peut-il aider à voir et à déposer un lien ici?
J'ai rendu ma pizzeria scandaleuse. La pierre entière est recouverte de taches de graisse non lavable, et si vous faites cuire 2-3 pizzas en même temps, ça sent.
Mais après le four à pizza, je ne veux plus cuire de pizza au four, le goût est différent.