Four à pizza

dans ces fours avec une pizza en pierre est cuit pendant 5 minutes. Dans les pizzerias, personne ne fait cuire la pizza pendant plus de 5 minutes, du four pendant plus de 5 minutes, ce n'est plus une pizza

[gitan]

gitancalmez-vous ...
Dans 5 minutes, la pizza n'aura que le temps de se réchauffer correctement, mais elle devra aussi être cuite ... au moins 15-20 minutes ...

Non, 5 minutes, ils écrivent à ce sujet dans les descriptions de ces poêles, oui, il y a ceux qui ont acheté ce poêle il y a longtemps sur le forum, et j'ai lu des critiques sur Internet, 5 minutes. Il y a de la pierre et une température élevée. La pizza n'est pas une tarte, elle est fine, ce qui prend 15 minutes pour s'y réchauffer
Au fait, mon mari a déjà travaillé à contrecoeur dans une pizzeria.

Je confirme, la pizza est cuite pendant 5 minutes !!!! ...

Tout!!! VOULOIR!!!!

mais dites-moi quelles sont ses dimensions ?? sinon, après avoir acheté AG, la place a fortement diminué
Je vous remercie

que le lien doit être d'environ 35x40x25

Est-il possible de récupérer ces appareils dans un rayon de 5000?

Et dedans, en plus de la pizza, ils cuisinent autre chose?

essayez le pita, il me semble pratique d'y faire cuire du pita. Même si vous avez un plateau en téflon inclus, vous pouvez faire frire des omelettes.

Il n'y avait pas de plateau dans le kit. Et personne n'a fait frire le khachiapuri?

Parlez-moi de la pizzeria de TRISSA?
si oui comment va-t-elle ??

Oui. Je n'ai fait cuire qu'une seule fois en raison d'un manque de temps total, cela n'a pas fonctionné un peu (c'est de ma faute), c'était super, au four cela n'a jamais fonctionné.

Eh bien, cela a cuit la deuxième pizza .... avec la température, tout est maintenant normal, mais vous avez besoin d'un peu plus de temps Mais j'ai une autre question? Ces deux demi-pots (avec lesquels la pizza est posée sur une pierre), il est écrit qu'il faut saupoudrer abondamment de farine ... enfin, saupoudré ... et après avoir cuit toute la pizza dans le fond, la farine n'est en quelque sorte pas très savoureuse, la dernière fois je l'ai saupoudrée un peu donc j'ai à peine volé la pizza avec du goudron sur une pierre ... Dites-moi ce que je fais de mal ... alors je veux la bonne pizza

PERSONNE NE CONSEILLERA RIEN

Z conseillerait, mais j'ai un DEU, il n'y a pas de dispositif pour mettre la pizza sur une plaque à pâtisserie ... Je la déroule immédiatement sur une plaque à pâtisserie. Peut-être devriez-vous essayer de rouler sur une pierre tout de suite?

IL NE SE RÉCHAUFFERA PAS À UNE TEMPÉRATURE FOLLE ET IL EST POSITIONNÉ AVEC DE LA PÂTE

IL NE LE RÉCHAUFFERA PAS À UNE TEMPÉRATURE FOLLE ET IL EST POSITIONNÉ SUR ELLE

Peut-être alors essayer une autre pâte? Depuis 2 ans, j’ai lu des articles sur la pâte de pommes de terre pour pizza sur notre forum - je ne le fais qu’avec lui! Je l'aime beaucoup et la pâte est obéissante, elle ne colle à rien!
La recette était là avant https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , maintenant je ne le vois pas là-bas, je vais le donner ici en entier

portion entière demi portion
levure sèche 2h. l. 1h la cuillère
farine 400g 200 gr
cartes sèches. purée de pommes de terre 5 c. l. 2,5 cuillères à soupe cuillères
lait, eau 250ml 125 ml
huile d'olive 2 c. l. 1 cuillère à soupe. la cuillère
sucre 1 c. l. 0,5 cuillère à soupe cuillères
sel 1,5 cuillère à café l. 0,75 cuillère à café
Préparation
A partir de cette pâte (pétrissage dans une machine à pain, après 1h30 la pâte est prête, si je suis pressé, je la sors plus tôt, après le premier désossage), on obtient 2 grosses pizzas (sur un moule de 33cm de diamètre). Les mains trempées dans l'huile, je «beurre» le moule et étire la pâte (je la divise d'abord en 2 parties) selon la forme (je ne déroule jamais la pizza avec un rouleau à pâtisserie, uniquement avec mes mains, la pâte est très élastique et douce, facile à utiliser), je fais des petits côtés. J'allume le four à 220 degrés et commence à couper la garniture, la pâte monte à ce moment (déjà sous la forme). Pour la garniture, je prends définitivement de la mozzarella, 250-300 grammes, 200-250 jambons, autant d'olives que vous le souhaitez (je les coupe en deux), parfois des ananas en boîte (je les coupe en cubes). Si je ne suis pas paresseux, je prépare moi-même la sauce (si ça vous intéresse, j'écrirai une recette, c'est juste fait dans un mixeur à partir de tomates fraîches et de poivrons). J'ai coupé la mozzarella et le jambon en fines tranches (j'ai coupé le fromage, il s'avère plus savoureux).
Le style est toujours comme ça - d'abord la sauce (dans les cas extrêmes, le ketchup), puis la mozzarella, puis le jambon, les olives, les herbes. Et dans un four chaud pendant 10 à 12 minutes, je m'oriente sur les côtés - dès qu'ils sont dorés, la pizza est prête. La pâte de cette pizza est merveilleuse - douce à l'intérieur, moelleuse, en même temps une croûte mince (pas sèche!) Et beaucoup de garniture. Une portion complète suffit pour 2 pizzas.

Eh bien, cela a cuit la deuxième pizza .... avec la température, tout est maintenant normal, mais vous avez besoin d'un peu plus de temps Mais j'ai une autre question? Ces deux demi-pots (avec lesquels la pizza est posée sur une pierre), il est écrit qu'il faut saupoudrer abondamment de farine ... enfin, saupoudré ... et après avoir cuit toute la pizza dans le fond, la farine n'est en quelque sorte pas très savoureuse, la dernière fois je l'ai saupoudrée un peu donc j'ai à peine volé la pizza avec du goudron sur une pierre ... Dites-moi ce que je fais de mal ... alors je veux la bonne pizza

Je n'ai pas non plus réussi ... Si vous faites une pâte plus dense, ce n'est plus de la pizza. Sinon, il ne s'en tire pas avec le prototype. La farine brûle sans ambiguïté. Je regrette déjà de l'avoir acheté.

J'essaierai probablement d'autres recettes de pâte. Ou je vais essayer la recette dans leur livre. Mais le verdict de son mari est sans ambiguïté "ne soyez pas offensé, mais la pizza est super dans le four, et voici le GE"
Je resterai toujours

Comment allez vous? J'ai réessayé hier, enduit généreusement les plateaux de salage. beurre, la pâte a glissé mais le fond de la pizza lui-même est très brûlé. Je veux aussi essayer à une chaleur plus basse, ou bien sûr, il brûlait de l'huile

Chers tous! Merci pour le Temko. Je suis malade avec un fabricant de pizza, je ne peux pas. Dites-moi qui a Fagor - avez-vous essayé de faire des sandwichs chauds? Va-t-elle faire face à cette mission?

Comment allez vous? J'ai réessayé hier, enduit généreusement les plateaux de salage. beurre, la pâte a glissé mais le fond de la pizza lui-même est très brûlé. Je veux aussi essayer à une chaleur plus basse, ou bien sûr, il brûlait de l'huile

Je n'ai pas de succès, le fond sèche encore même à basse température, ou peut-être juste pour moi la pizza c'est quand la pâte est fine et molle, et mon four est pour les amateurs de croustillant. Bref, je faisais souvent des pizzas au four, mais en ce moment je jetais ce truc (je n'aime pas ce que ça donne, mais ce n'est pas pratique de retourner au four devant ma famille, alors j'ai crié que j'en avais besoin). Bref, j'ai un trouble en ce moment, je ne l'achèterais plus, je regrette rarement de magasiner, mais je le regrette. Se dresse maintenant sur le réfrigérateur.

marinal, quel genre de pâte faites-vous? Est-ce qu'il "glisse" sans aucun problème? Je suis arrivé à la conclusion que la pâte est aérée si elle n’est pas raide, mais je ne sais pas comment la «poser» sur cette pierre. Une autre idée est venue - je veux trouver une sorte de moule sur lequel je vais étaler cette pâte et la mettre sur cette pierre pour la cuisson. Peut-être au moins que ça se passera comme ça.

Recherchez un tapis à pizza en silicone comme celui-ci qui peut être déroulé et placé dans le four directement dessus ...
Et puis, plié, se trouve dans le coin ...

Puis-je utiliser le fond de la forme fendue habituelle sous la forme d'un moule à pâte ??? ici je suis à peu près la même chose si la pâte est froide à faire, alors c'est comme une semelle, et si elle est molle, alors vous ne pouvez pas la retirer

J'ai peur que ces tapis en silicone ne fonctionnent pas ... ils ont une limite de 220 * C et vous ne pouvez pas utiliser le gril, et dans le four avec une pierre, la température de la pierre elle-même est plusieurs fois plus élevée (sinon la pâte ne brûlerait pas comme un fou après 4 minutes de cuisson) et en haut il y a un dix otkeda je connais le grill ou pas. Oui, et ce pribluda coûte plus de 200 hryvnia, le poêle m'a coûté 500 et un tapis ... enfin, sortez une pizza dorée, et si cela ne fonctionne pas, c'est même ridicule 700 hryvnia dans les égouts.

Il y a vraiment une idée sur la façon de cuire la pizza à l'avance, de la congeler puis de la poser sur une pierre sans aucun problème; dans les poêles avec une pierre, selon les instructions, le temps de cuisson augmente de seulement 1 minute dans ce cas.

MERCI D'AVOIR PARTICIPÉ! mais il n'y a pas de produit en stock. ils disent qu'ils n'ont nulle part ailleurs à Kiev. Je me suis promené dans 3 magasins et j'ai appelé probablement à 33, il n'y a nulle part.

vous le voulez tellement ... peut-être avez-vous un secret pour l'utiliser correctement ?? ou quel genre de pâte y faire ?? pouvez-vous partager avec une telle stupidité que moi ??
[/ citation]
Comme je suis en Italie très souvent et depuis longtemps, mes amis me considèrent comme un grand connaisseur et maître de la pizza. Alors ils ont promis de visiter pour la pizza. Je l'ai essayé au four et cela n'a pas fonctionné! sorti un gâteau absolument en bois sur lequel il y avait de la pâte de tomates séchées!
et fait la pâte comme toujours
grossièrement
450-500g de farine
250-280g d'eau
Un peu de sel
juste un peu de sucre
9 g de levure
1 cuillère à café d'huile d'olive
(mais la farine de 1ère et 2ème qualités récupérera de la farine italienne)
pétri en x. n en mode pâte
J'ai toujours eu une bonne pizza, même si je n’ai rien fait à Kiev.
alors elle a péché sur son four.
si je ne trouve pas de poêle avant demain, je devrai sortir

prascovia ai-je bien compris? vous avez toujours cuit cette pâte dans un four avec une pierre

prascovia ai-je bien compris? vous avez toujours cuit cette pâte dans un four avec une pierre
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Oui.
il y a eu une erreur dans ma recette de pâte
l'eau a besoin d'un verre.
c'est la base, mais si quelqu'un est intéressé, je peux présenter les recettes pour les garnitures.

marinal, quel genre de pâte faites-vous? Est-ce qu'il "glisse" sans aucun problème? Je suis arrivé à la conclusion que la pâte est aérée si elle n’est pas raide, mais je ne sais pas comment la «poser» sur cette pierre. Une autre idée est venue - je veux trouver une sorte de moule sur lequel je vais étaler cette pâte et la mettre sur cette pierre pour la cuisson. Peut-être au moins que ça se passera comme ça.

Peut-être que c'est toujours intéressant, j'ai trouvé un moyen de m'en sortir - j'ai déroulé la pâte avec du strass sur du papier sulfurisé et l'ai cuite sur 1 mode - excellent. Vous devez également prendre le temps de choisir la recette de pâte optimale. Et je regarde de près les moules à pizza - peut-être que je vais en adapter certains au four.

Et le papier ne brûle pas ???
Si elle ne brûle pas, elle devrait bien se révéler, car la pâte ne sera pas si sèche d'en bas. La pierre prend très fortement sur elle-même.
Je vais essayer aujourd'hui

Ne brûle pas, on peut cuire plusieurs fois

Le premier que j'ai cuit sur 1 mode - le fond n'était pas frit, le second sur 2 - le fond était doré. Je l'ai aimé en mode 1. Et pourtant, ma pâte n'est pas raide, elle ne roule pas, mais avec des poignées Personnellement, j'aime plus ça.

[four G3 Ferrari]

SAUVEZ LES GENS! où puis-je acheter un four à pizza? VRAIMENT NÉCESSAIRE. !!!!!!!!

salut! J'ai acheté un four à pizza italien Ferrari au magasin parce que:
1. la pizza cuit en 5 minutes
Tout est cuit sur une vraie pierre, il a donc le goût d'un poêle à bois
Je ne me souviens pas exactement du lien, regardez dans Yandex "four G3 Ferrari"

Au fait, personne n'a entendu parler de l'ajout de levure de bière à la pâte à pizza? Mon professeur d'italien a dit qu'ils le faisaient ...
J'ai peur, d'autant plus que vous ne pouvez probablement les trouver que dans une pharmacie

Le poêle Rolsen PM-2050 est apparu
Personne n'en a un?
C'est dommage qu'il n'y ait pas de livraison dans les régions ...

oui .. même si la photo est ouverte et combien de temps faut-il pour cuire une pizza

filles combien vaut 12.450 roubles en euros? Existe-t-il un tel poêle en Italie? 71,00
N'est-ce pas trop cher de battre à nouveau les Russes?


donc 70


71


59,50

Je suis un bâtard que les gens recherchent avec force et force, ils l'utilisent avec force et force, et depuis six mois, cela ne vaut déjà rien pour moi, eh bien, nous n'avions pas de pizza avec cet appareil miracle. Vous apprendre à l'utiliser correctement, sinon cela n'a lieu que

[marinal]

marinal, J'ai une question pour vous, dans votre poêle sur le couvercle, quelle forme est l'élément chauffant? pouvez-vous faire une photo? Cela m'intéresse, car je rêve d'y cuire du pita .. et en général, quelle est la hauteur maximale du produit à base de farine?

[gitan]

gitan, vous avez besoin de quelque chose comme ça ...

lesik_l, merci

Eh les filles, un tel achat ne me menace pas. Le volume est trop petit! J'ai une cuisinière à gaz 60 * 60, et dans ce four sur une grande plaque à pâtisserie, je fais cuire la pizza. Pour le soir et il ne reste que très peu le matin. Et si le fils est à l'ordinateur jusqu'à tard, jusqu'au matin ne vit pas.

Mon four est également grand, mais - comme je l'ai compris, la température dans ce four est beaucoup plus élevée que le four, et pour cette raison, il faut 5 à 7 minutes pour cuire. Comptons - dans le four, il y a une plaque de cuisson 40x45 (surface de travail) - et le diamètre de la pizza dans le four est de 32 cm, seulement 10 cm de moins, la cuisson au four ne fonctionnera pas comme ça à temps, mais j'aime la pizza. Donc je veux.

Oui, je le veux aussi, d'autant plus que mon HP pétrit une pâte si merveilleuse. Étudie juste! Mais un peu cher.Et rappelez-vous le prototype du four à pizza-four Miracle. L'ami de maman prépare ce Miracle depuis 24 ans déjà !!!

[filles]

filles, le propriétaire du poêle Trisa , pouvez-vous me dire si vous avez des données sur les conditions de température dans les instructions ou sur le poêle? sinon, ils n'écrivent rien à ce sujet dans les magasins en ligne, mais dans cette instruction en russe, il est également vide ... ou plutôt, une sorte d'absurdité est écrite

[lesik_]

lesik_Je suis allé rafraîchi .. mais où est la température?

Pakat, Le site Ferrari a donné hier le lien ci-dessus .. et sur le deuxième prix des liens en italie 70 euros est que = 8550 re?

À la page 15, ils écrivent qu'il fait très chaud. Comment mesurer la température et avec quoi?

vous n'avez pas besoin de mesurer, ils écrivent à ce sujet dans les instructions
type
Potenza 1200W.

Température moyenne indicative:
Livello 1: 190 ° C
Livello 2: 350 ° C
Livello 2 et mezzo: 430 ° C
Livello 3: 470 ° C

À en juger par l'apparence et la configuration, les Chinois ont copié l'appareil des Italiens et la température doit être identique ou similaire. Et là, ils écrivent 450 degrés.

[gitan]

gitan, dans tous les liens qu'il a donnés, des poêles jusqu'à 470 degrés,
les informations n'interféreront pas ...
Et le prix me convient, uniquement en thalers, pas en juif, ry ou shekels ...

mais cela ne me convient pas, car il faut encore la traîner ici. J'aimerais en savoir plus sur la version ukrainienne .. mais il n'y a pas de données exactes. On dirait une Ferrari en apparence, mais j'ai des doutes .. du coup il y a 220C .. et 220 ce n'est pas intéressant pour moi d'acheter.

[marinal]

marinal, J'ai une question pour vous, dans votre poêle sur le couvercle, quelle forme est l'élément chauffant? pouvez-vous faire une photo? Cela m'intéresse, car je rêve d'y cuire du pita .. et en général, quelle est la hauteur maximale du produit à base de farine?

Dans ma Trissa, un élément chauffant sous la forme d'un tube mince autour du couvercle n'est que légèrement plus petit en diamètre. En ce qui concerne les régimes de température, ils n'écrivent rien de spécifique dans les instructions, il suffit de le chauffer à "3" et de le cuire à "1" "2" tout en utilisant une méthode scientifique de poke. Personnellement, je n'ai jamais compris le coup ..... enfin, comment dire honnêtement 5 fois essayé et décidé de ne plus transférer de produits ... sur le mode "1.5" en 5 minutes ma pizza parvient à brûler .. chtoli secondes pour mesurer le temps de cuisson .. ... retourné au four .. et ce bandura ne prend que de la place.
Ici dans la deuxième vidéo, où une demoiselle vient au silence ... la pizza sort molle (elle se plie si vous la prenez entre vos mains) et de ce four la pâte sort du bas comme du carton, ou plutôt même pas comme du carton, mais comme si je faisais une pizza sur une feuille déchirée à partir d'un cahier et après la cuisson, j'ai oublié de l'arracher ... la pâte elle-même est molle mais cette croûte ci-dessous est si dure que vous pouvez accrocher en toute sécurité une pizza au lieu d'une image sur le mur

des filles qui se plaignent que la pizza colle aux omoplates? voici une autre façon de le manipuler

[PIZZA NAPOLI]

et cela finalement .. a été stupéfait par l'habileté et la salive est sortie
PIZZA NAPOLI