Crêpes au caillé de courgettes

Crêpes au caillé de courgettes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Zucchini	1 pièce (750 g)
Fromage cottage faible en gras	100g
Des œufs	2 pièces
Farine	100g
Sel
L'huile pousse. pour faire frire des crêpes

Méthode de cuisson

• Lavez les courgettes et râpez-les sur une râpe grossière.
• Écrasez le caillé avec une fourchette et ajoutez-le à la courgette.
• Battre un peu les œufs jusqu'à consistance lisse, ajouter du sel et ajouter les courgettes et le fromage cottage au mélange.
• 
• Nous faisons cuire les crêpes dans une casserole préchauffée à feu doux sous le couvercle (elles sont donc cuites à la vapeur à l'intérieur, ce qui, étrangement, n'affecte pas la présence d'une croûte croustillante.
• 
• Servir avec de la crème sure.

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Jolie recette!
Sont-ils savoureux?

Avec une grande invasion de courgettes cette année, j'ai également essayé de faire frire des crêpes avec du fromage cottage. Du fromage cottage a été ajouté environ un tiers du volume de courgettes, au lieu de farine - semoule. Les crêpes sucrées sont beaucoup plus savoureuses, avec l'ajout de sucre et de vanilline à la pâte. Juste avec du sel - ma famille n'a pas bon goût

[BarsaRyza,]

BarsaRyza, Vous avez lu mes pensées))) Je voulais vous demander comment les crêpes sont faites en performance pour une dent sucrée, et la voici - la réponse)))))
Je vous remercie!

Mangez des filles pour la santé! Merci pour l'idée d'une gourmandise! J'ai aussi ceux-ci!

Les filles, essayez d'ajouter un peu d'herbes sèches provençales ou italiennes à des herbes non sucrées, en plus du sel, et vous pouvez toujours ajouter un peu d'ail sec
Ou au moins des oignons verts hachés. Ou aneth

"Les pantalons se transforment ... en shorts élégants!" (C)

Oui, Alexandra a raison! J'ajoute souvent du thym au mien aussi. Elle a exposé la recette la nuit (elle s'est endormie sur l'ordinateur portable) et a donc raté une telle nuance.
J'aime aussi beaucoup ajouter du jambon haché aux crêpes aux courgettes; au pire, la saucisse bouillie coupée en lanières va. Essayez-le, il s'avère très savoureux!

Merci beaucoup pour la recette!

Je fais des crêpes aux courgettes très souvent, tout le monde dans la famille adore ça, mais je n'y ai même pas pensé avec du fromage cottage.
J'essaierai certainement. Ça devrait être délicieux.

Merci, Ilona, ​​pour la recette! Combien de bonnes idées j'ai trouvées dans ce fil, en particulier sur différentes herbes ...
J'essaierai certainement.

[PapAnin, MariS,]

PapAnin, MariS, Faites cuire à votre santé! Heureux que la recette soit utile! Je fais moi-même cela depuis longtemps et il y a des photos depuis longtemps, mais je n'ai pas eu le temps de présenter les recettes. Il y en a encore beaucoup de différents dans l'entrepôt, toutes les mains ne parviennent pas.

Ilona, ​​merci pour la recette que je vais essayer dans notre nouvelle crêperie. Je vais juste acheter du fromage cottage.

Et si le fromage cottage est gras? Vous ne pouvez pas gâter la bouillie avec du beurre. Nous n'achetons tout simplement pas de fromage cottage faible en gras

Ilona, ​​merci pour la recette!
Avez-vous essayé de faire de délicieuses friandises avec des courgettes?
Je n'ai que des courgettes en stock pour le moment ...

Ilona, ​​merci pour la recette!
Avez-vous essayé de faire de délicieuses friandises avec des courgettes?
Je n'ai que des courgettes en stock pour le moment ...

Alisochka, quelle est la différence? courgettes pareilles des œufs courgettes, seulement de profil

En général, il n'y a rien à faire, je vais essayer avec des courgettes ...
J'ai beaucoup de fromage cottage, de courgettes et un seul œuf (quoi qu'on en dise, tout le reste est allé aux muffins ... quelque chose que je n'ai pas calculé) ...
faisons une expérience

En général, j'ai déjà les crêpes de ce qui était. Faire frire dans une poêle
Attendre ....

[Ilona]

Ilona, merci beaucoup pour la recette!
Je n'ai jamais essayé de le faire avec du fromage cottage! J'adopte l'idée, d'autant plus que la lutte contre la récolte des courgettes n'est pas terminée pour moi.

Dans la chaleur de la chaleur - des crêpes!
Goût inhabituel!

J'ai aussi ajouté du persil, en plus des herbes

Oh, Ilona, ​​et j'ai une autre grosse courgette qui fait la queue, ennuyée.Je le pétrirai avec du caillé demain!

[AlisaS]

Oh, les filles, quels bons gars vous êtes, alors que je luttais contre les éléments (j'ai ratissé 5 seaux d'eau du couloir et de la pièce, j'habite à l'avant-dernier étage et le toit fin chauffait 5 étages à la fois)
AlisaS, quelles merveilleuses crêpes vous avez! Super!!! Je suis d'accord avec l'IRR - les courgettes, les courgettes ou les courges pour moi sont toutes les mêmes dans différentes formes et couleurs, enfin, avec de légères différences (les courgettes sont conservées plus longtemps).
IRR, Merri, j'attends tes crêpes! Homme, et bonne chance pour la récolte!

Il s'est avéré en une demi-portion - j'ai pris une des courgettes pour un échantillon Vrai, j'ai trop salé

Il s'est avéré en une demi-portion - j'ai pris une des courgettes pour un échantillon Vrai, j'ai trop salé

Albina, pourquoi une demi-portion? Était-ce une si petite moelle? Ou préférez-vous de grandes portions?

J'ai seulement pesé les courgettes exprès, puis j'ai tout mis sur l'œil. Avec mon pointilleux, il vaut mieux jouer la sécurité

Aah, je vois! Je ne pensais pas à ces portions! Alors qu'est-ce que les difficiles ont dit? Pas leur plat ou craquant?

Seul le mari a mangé et essayé «d'attirer» le fils aîné, mais il a catégoriquement refusé d'essayer. Oui, et c'était à cause de quoi: j'ai cuit plus de saucisses dans la pâte

Oh, les filles, quels bons gars vous êtes, alors que je luttais contre les éléments (j'ai ratissé 5 seaux d'eau du couloir et de la pièce, j'habite à l'avant-dernier étage et le toit fin chauffait 5 étages à la fois)

Avez-vous de telles pluies?

Avez-vous de telles pluies?

Duc, curieusement, non! Hier soir, j'ai été longue, mais forte - et voici le résultat! Les serruriers sont venus aujourd'hui et ont dit qu'une sorte de drain est bouché ou cassé. Ils ont promis de le réparer aujourd'hui. Maintenant je m'assois et j'ai peur de la pluie. Et le fils aîné écrit SMS-ki en plaisantant: "Maman, réjouis-toi, le ciel est clair maintenant, les étoiles et la lune peuvent être vues, la pluie n'est pas prévue!"

J'avais l'habitude de faire des crêpes à la courge, mais seulement sans fromage cottage.
Maintenant, je fais frire la troisième poêle avec vos crêpes, j'ai seulement ajouté les ingrédients "à l'oeil" et remplacé la farine par de la semoule et ajouté de l'aneth.
J'ai ajouté quelques ciboulette écrasée à une partie de la pâte - ma seconde moitié ne reconnaît que les crêpes aux courgettes à l'ail. Et pour moi, je fais frire sans ail.
En général, l'homme a apprécié les crêpes positivement, mangées avec de la crème sure. En conséquence - deux poêles à frire "comme dans un buisson". J'aurais mangé le troisième, mais avant ça j'avais déjà un petit "souper"
Je ferai frire la poêle à l'ail, puis je ferai frire mes crêpes. Et je vais trop manger !!!
Merci pour la recette. Fini le "appuyez sur le bouton de remerciement"

[variété]

Ilona, ​​préparant vos crêpes le matin, s'est avérée être une terrible inepte. J'ai tout fait exactement comme écrit, tout pesé. Les courgettes ont même presque atteint 750 g, mais ont laissé le reste des ingrédients tels quels. Elle a couvert les crêpes avec un couvercle, a abaissé le feu, alors qu'elles devenaient rouges, a soigneusement ouvert le couvercle et c'était comme si une bombe avait explosé. Il n'a pas éclaboussé d'huile, mais a littéralement inondé toute la cuisine. Les oladiques ont été frits pendant longtemps, mais à l'intérieur de la masse crue disgracieuse, en général, il y avait clairement trop de liquide.

J'ai seulement ajouté des ingrédients «à l'œil nu» et remplacé la farine par de la semoule

Et ici, variété, à mon avis, a agi avec sagesse. Vous ne pouvez pas être aussi crédule que moi.
Inutile de dire qu'il n'y avait aucune envie de photographier, une humeur gâtée pour toute la journée. Ils ne les ont même pas mangés, bien qu'il n'y en ait pas beaucoup.

[variété]

variété, Je suis content que vous ayez aimé l'idée des crêpes au fromage cottage et aux courgettes et l'appétit de votre seconde moitié!
Merri, ne vous inquiétez pas, apparemment vos courgettes étaient simplement plus juteuses que les miennes, et peut-être que le fromage cottage était moins sec. Et peut-être avez-vous râpé les courgettes, tout pétri, et la pâte s'est levée et a donné de l'eau. Cela arrive toujours, car les courgettes commencent à sécréter du jus. Par conséquent, vous devez soit préparer la pâte et la cuire immédiatement, soit ajouter un peu plus de farine / semoule. Ici, bien sûr, vous devez ressentir la cohérence. Quand trop de farine est trop mauvais. Ce que vous avez décrit n'est qu'une image fixe d'un film d'horreur! Je sympathise, j'espère qu'au moins personne n'a été blessé par les éclaboussures d'huile. Au fait, je verse un peu d'huile dans la poêle, pas pour que les crêpes y flottent.Et je fais cuire à feu doux (légèrement moins que moyen) sous le couvercle. Mais je n'ai jamais eu un tel résultat comme vous. Je ne pouvais même pas imaginer cela.

Oui, Ilona, ​​c'est dommage que ce soit arrivé! C'était, tu vois, pas ma journée

Ne t'en fais pas! Il y a de telles choses! Et un camion en pain d'épice roulera dans votre rue! et tout ira bien !!!

J'ai lavé la cuisine, fini les crêpes, c'est déjà mieux!

J'ai lavé la cuisine, fini les crêpes, c'est déjà mieux!

[Ilona!]

Et hier j'ai cuisiné tes crêpes, Ilona!
Elle a ajouté, comme Alexandra l'a conseillé, des herbes de Provence. J'ai ajouté des oignons verts et du thym. Il s'est avéré très savoureux - roux luxuriant! Merci beaucoup!

Bonne santé! Peks avec plaisir!

Nous avons beaucoup aimé les crêpes! La première fois que je l'ai fait avec du fromage cottage, j'ai ajouté des oignons verts, de l'aneth et un peu d'ail. Merci pour la recette!

Je suis très content d'avoir aimé la recette, utilisez-la pour une bonne santé!

Oh, que c'est délicieux!
Je voulais essayer dans un gaufrier
Aujourd'hui, j'ai fait des gaufres avec du fromage cottage et du chou.
Et demain je vais essayer ça!
Merci pour la recette et les commentaires.