Pain luxuriant

Catégorie: Pain au levain
Pain luxuriant

Ingrédients

l'eau 450 ml
huile végétale 3 cuillères à soupe l.
sel 1,5 cuillère à café
sucre 1 cuillère à soupe. l.
farine 650 gr.
Levure 2,5 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Mettez tous les ingrédients dans le récipient de la machine à pain dans l'ordre. Eau à température ambiante, rast. beurre, sel, sucre, farine tamisée, levure.

Temps de préparation:

3 heures 25 minutes

Programme de cuisson:

1

Remarque

J'ai une machine à pain "Pain maison Moulinex ow 500230" nous sélectionnons le programme 01, temps de cuisson 3 heures 25 minutes, degré de friture de la croûte 3 forte. Les cuillères ne sont pas ordinaires pour une machine à pain, une cantine et du thé

Administrateur
La splendeur est-elle obtenue grâce à la levure? Trop de levure. Pour cette quantité de farine, 1,7 à 2 cuillères à café suffiront. levure sèche.

Comment le pain a-t-il été moulé? Signet de deux morceaux de pâte? Pourquoi le pli coupé est-il au milieu du pain?

Valérie Anna
Splendeur due à l'eau et à l'huile végétale. Vous pouvez utiliser de la levure et 2 c. , seul tout le monde a une cuillère à café différente. Le pain est généralement entier. Et cette fois, il a été laissé du lot, c'est dans la coupe.
Administrateur
Citation: ValerieAnna
seul tout le monde a une cuillère à café différente.

Les cuillères à café (attachées au x / poêle) ont toutes le même volume - 5 ml. ou 3-4 grammes de levure sèche.

Voyons ce que disent les autres boulangers quand ils font du pain selon votre recette
Valérie Anna
J'utilise une cuillère à café ordinaire, celle qui a fait mes jambes quelque part pour le thé Une cuillère d'une machine à pain
Administrateur
Des cuillères à café spéciales peuvent être achetées dans un ensemble, il y en a 3-5 il y en a de différentes tailles

Par exemple comme "Cuillères à mesurer Tescoma" Presto ", couleur: vert clair, 4 pièces"
Marinka
Citation: Admin
Comment le pain a-t-il été moulé? Signet de deux morceaux de pâte? Pourquoi le pli coupé est-il au milieu du pain?
J'ose supposer que, évidemment, il y a deux palettes de pétrissage, et à la fin du pétrissage, deux bosses (koloboks) se sont avérées. Au moins j'ai eu ça, si vous ne nivelez pas la pâte avant la cuisson.
œil
Citation: Marinka

J'ose supposer que, évidemment, il y a deux palettes de pétrissage, et à la fin du pétrissage, deux bosses (koloboks) se sont avérées. Au moins j'ai eu ça, si vous ne nivelez pas la pâte avant la cuisson.
soutiendra

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