Crêpes à l'ancienne avec de nouvelles notes

Crêpes à l'ancienne avec de nouvelles notes

Catégorie: Cuisine festive

Cuisine: russe

Ingrédients
lait (eau)	500 ml (250 + 250)
Oeuf	1 PC.
sucre	4 cuillères à soupe l. (3 en pâte + 1 en cacao)
farine de blé.	1,5 cuillère à soupe
levure sèche	1h30 l.
l'huile pousse.	3 cuillères à soupe l.
poudre de cacao (addition)	1 cuillère à soupe. l (avec toboggan)
sel	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Mélanger la farine avec la levure. Battez l'œuf avec le sucre et le sel (un fouet ou une spatule suffit). Ajouter l'huile, remuer jusqu'à consistance lisse. Verser la farine avec la levure; remuer. Versez progressivement 250 ml de lait chaud! La pâte est épaisse, comme une crêpe (peut-être même plus froide, selon la farine). Couvrir le plat avec la pâte avec une feuille d'aluminium à feu jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Cela dure environ 30 à 40 minutes. Versez la pâte finie avec du lait presque chaud (les 250 ml restants) - voyez le degré de densité: plus la pâte est fine, plus les crêpes sont fines! Tout le lait ne peut pas disparaître! Si vous ne voulez pas graisser la poêle avec de l'huile pendant la cuisson, ajoutez plus d'huile végétale à la pâte, mélangez bien. Vous pouvez tout cuire!
• Si vous voulez vous adonner aux shocoblins, vous devez préparer un ingrédient supplémentaire. Poudre de cacao (j'utilise toujours le "Golden Label" de "Red October") 1 cuillère à soupe. l. remuer avec 1 st. l. sucre et infuser 2 c. l. lait chaud (des 250 ml restants). Versez une partie de la pâte finie (environ un quart) dans un autre bol et incorporez le cacao. Pour faire des dessins, versez la pâte dans une bouteille avec un couvercle perforé. Versez doucement les motifs sur la surface chaude d'une poêle ou d'une crêpière à partir d'une bouteille, et lorsque la pâte a une PETITE adhérence, remplissez les vides avec de la pâte blanche. Cuire au four comme d'habitude. Vous obtiendrez des crêpes à motifs.
• 

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

La recette des bacs de notre famille: transmise par la lignée féminine. : mail1: Mes innovations sont des additifs pour le chocolat. Les crêpes au chocolat ne sont rien! : nyam: Tant avec du beurre que de la crème sure sont irrésistibles! : girl_est: Le simple et le chocolat se mangent en une seule fois! Les crêpes sont fines et délicates.

[kuzea]

kuzea, Tanya, merci de partager une recette de famille, très intéressante!
Comme toujours le mardi gras, il y a beaucoup de recettes, et je veux tout essayer, on va cuisiner!

[Trishka]

Trishka, À votre santé, Ksyusha! : drinks_milk: Je n’ai pas osé sortir la recette pendant longtemps; beaucoup de choses différentes ..., mais je n’ai pas trouvé ça: girl_red: Et les crêpes sont vraiment délicieuses, essayées plusieurs fois au fil des ans, ne jamais décevoir

C'est en vain, prouvé, les recettes familiales sont les plus délicieuses et les plus fiables!

Les crêpes sont bonnes)!

Mon fils devrait essayer des crêpes peintes :))

[Ilona]

Ilona, S'il vous plaît, Trishka, Filles! Essayez-le, vous ne le regretterez pas! , et même cool avec des dessins

J'ai décidé d'ajouter le look des clignotements classiques (sans aucun ajout)

Ouverture: dentelle très perforée

[kuzea]

kuzea, Tanyusha, je suis venue te remercier pour les merveilleuses crêpes!
J'ai cuit une double portion, la pâte s'est avérée aérée et tendre, les crêpes sont molles!
Seulement dans le prochain. puisque je vais en cuire des petits, sinon ce n'était pas très bien de tourner les gros, les poignées sont des crochets, mais en forme de petits je pense que ce sera super!

Quels trous ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Bien joué! : Amis: Des stylos et pas des crochets du tout, regardez ce que les beaux gars j'ai fait! : girl_manikur: Quel est le goût de la crêpe? as-tu aimé? : girl_cleanglasses: Je fais cuire sur une crêpière en Téflon pour 4 crêpes, elles ne sont pas grandes pour moi: oups: Mais avant, quand je faisais cuire dans une casserole, j'attendais juste que la couche supérieure se fixe mieux, alors c'est plus facile de retourner: skovoroda: Merci pour le rapport: rose: De délicieuses crêpes dans le futur! Le mardi gras continue!

Tanya, j'ai beaucoup aimé les crêpes, mon mari tourne en rond et les traîne, mais quant à la taille, il me semble qu'elles seront petites encore plus amusantes!
Merci encore!!!

[Trishka]

TrishkaPour votre santé, mes chers!

J'ai décidé d'ajouter plus d'options pour la cuisson de crêpes au chocolat

Il est même possible de faire des mugs ...: povar: Les mugs en chocolat ont le goût d'un dessert; très chocolat (délicieux droit sans rien avec une tasse de café) Cuire et goûter pour la santé! , faites plaisir à vous-même et à vos proches avec vksnyashki

Et sur ce carnaval nous nous livrons à des crêpes au chocolat

Joyeux Maslenitsa à tous!