Machine à pain-multicuiseur Redmond RBM-1910

[Administrateur]

Administrateur, cupcake cool pouvez-vous voir dans le contexte?
et sur le côté n'est-ce pas de la farine mélangée? au début du pétrissage, j'aide avec une spatule en silicone, râteau

Oui, pas de farine sur les bords ..... est resté lors du remplissage dans un seau ... et puis lors du levage il est collé .... et une photo de la coupe ici!

Ajouté le samedi 11 février 2017 17:47

une bonne coupe, il y a de la porosité, mais quel genre de coupe cela s'avère-t-il selon cette recette, friable ou humide?
Je n’ai pas essayé cette recette, j’ai abandonné depuis longtemps le livre de recettes et je ne le regarde pas ... Je prends tout sur le forum

Publié le Samedi 11 Fév 2017 19:05

La recette du pain à la farine de sarrasin était-elle utile?

Je n’ai pas attendu jusqu’à ce qu’il refroidisse ... avec du lait! ...... il était mou, il est resté 4 heures, il est devenu comme un petit gâteau normal, et à propos du pain de sarrasin, j’ai trouvé une recette sur YouTube, peu importe comment j’essaye ... désinscription!

[Administrateur]

Administrateur, s'il vous plaît dites-moi, quelle couleur avez-vous, marron ou noir?

Noir, ça dit "écocéramique" .... J'ai aussi été surpris que quelqu'un ait une couleur de seau marron, et ils disent qu'il va grimper ... mais j'ai du noir et la couche de revêtement est assez épaisse .... si j'ai besoin de poster une photo!

J'ai du brun, rien ne va grimper, une bonne couverture, même si bien sûr quelqu'un est aussi chanceux. La nièce s'est achetée un seau noir et elle avait un seau noir, mais même avant la première utilisation, une puce est apparue, après l'avoir lavée, ou il y avait déjà une fissure ... en général, ils l'ont porté au magasin, et ils ont été accusés, comme peut-être que vous avez frappé l'absurde avec un couteau, mais quand même pris pour examen, après 7 jours, ils doivent donner une réponse

Je pense que si la puce n'est pas grosse, alors vous ne devriez pas vous embêter, je pense que cela n'affectera pas la qualité de la cuisson, et cela n'affectera pas non plus l'enlèvement du pain fini ..... s'il s'agit de céramique, oui "Teflon" aussi, et toutes les fables sur les dommages. .... croyez que c'est un conte de fées, croyez un chimiste de profession!

Ajouté le lundi 20 février 2017 20:35

Et même après que le pain a été cuit, et il a été retiré .... ne vous précipitez pas pour laver le "seau" .... laissez-le refroidir, ce qui aidera à éviter le "choc thermique" sur le revêtement ..... et augmentera la durée de vie du revêtement!

Je ne sais pas, je n’ai moi-même pas rencontré cela, mais ils disent que si le revêtement est endommagé, les bâtonnets de cuisson sont difficiles à retirer, même si cela dépend bien sûr de la taille des dégâts.

Ajouté le mardi 21 février 2017 07:13

Hier, j'ai fait un gâteau Stolichny selon la recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html#top
même si je n'avais pas de raisins secs, de cognac aussi, au lieu de soda, j'ai mis 1 cuillère à café de levure chimique, cela s'est avéré délicieux

[sveta-Lana]

sveta-Lana, semble appétissant. Mais c'est rond. L'avez-vous fait cuire sous une forme différente? Et ils ont tout fait comme dans la recette - ont-ils préalablement lavé le beurre avec du sucre et des œufs? Comme d'habitude, vous ne pouvez pas tout verser dans un seau?

Six mois plus tard aussi, mon pain a commencé à coller aux murs. Si au début vous ne poussez pas à travers les fissures avec une spatule, ne vous assommez pas.

[Alexandre]

Alexandre, cuit dans un seau, semble rond probablement parce que j'ai coupé sur le côté
tout fait comme dans la recette, mais pétri à la main, il me semblait que c'était plus rapide
puis j'ai tout versé dans un seau et mis le prog Biscuit pendant 1 heure 10 minutes, à la fin du programme, j'ai sorti le seau, je l'ai laissé pendant 10 minutes,
puis s'est retourné, a sauté d'un coup, rien n'a collé
et si vous avez déjà commencé à coller, vous devez probablement vous couvrir et mettre du papier sulfurisé sur le fond

semble appétissant

comme c'est délicieux mmm
la prochaine fois, j'ajouterai certainement des cerises séchées de mes blancs, sinon je l'ai oublié cette fois
essayez de faire cuire, très bonne recette

Ajouté le mercredi 22 février 2017 16:44

pris pour examen, après 7 jours, ils doivent donner une réponse

lundi, ils l'ont passé pour examen, et aujourd'hui, mercredi, ils ont déjà appelé et ont dit que c'était un défaut d'usine, le seau a été remplacé et vous pouvez venir chercher HP

mais pétri à la main

Avec de la farine à la main?

mettre du papier sulfurisé au fond

Ça cuit sur mes murs.

Avec de la farine à la main?

oui, j'ai pétri complètement à la main, dans l'ordre décrit dans la recette

Ça cuit sur mes murs.

peut ensuite poser le papier en bande, de sorte qu'il tombe sur les côtés et qu'il sera plus facile à retirer

Joyeux 23 février à tous les hommes!

peut ensuite poser le papier en bande de manière à ce qu'il tombe sur les côtés

Eh bien, je ne suis pas prêt pour l'exploit du pétrissage manuel. )))
Et vous ne pouvez pas mettre de papier sous un gâteau / gâteau liquide.

[Alexandre]

Eh bien, je ne suis pas prêt pour l'exploit du pétrissage manuel. )))
Et vous ne pouvez pas mettre de papier sous un gâteau / gâteau liquide.

Alexandre, alors faites exactement selon la recette, la machine à pain pétrit au même endroit,
en principe, il y a beaucoup d'huile dans la pâte, je pense que ça ne doit pas coller, mais voyez par vous-même ...

S'il colle au seau, utilisez des lubrifiants antiadhésifs pour garder le pain derrière.
Personnellement, j'adore le léger Rama Olivio à l'huile d'olive. Vous pouvez choisir autre chose pour vous-même. Le forum regorge de conseils.

Merci, c'est la première fois que j'en entends parler. Tout y est-il de qualité alimentaire, sans produits chimiques?

🔗https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Je vous remercie. Seulement je ne l'ai pas compris:

100% huile solide

Quel genre d'huile est-ce? Ordinaire, comme Vologda ne fonctionnera pas?

[Alexandre]

Quel genre d'huile est-ce? Ordinaire, comme Vologda ne fonctionnera pas?

Alexandre, Je ne vais pas vous dire, vous feriez mieux de poser votre question dans ce sujet, ils verront et vous y inciteront plus rapidement

[faible en gras doux]

Merci, c'est la première fois que j'en entends parler. Tout y est-il de qualité alimentaire, sans produits chimiques?

faible en gras doux dans des boîtes de margarine RAMA. Ce n'est pas solide, mais une huile végétale + eau. Il n'y a pas de chimie, ce n'est pas une margarine solide nocive, qui y est tout changée
C'est un exutoire pour les paresseux comme moi qui ne font pas la gamme parfaite à partir du lien qui vous a été donné.

Prenez l'huile de fonte la plus courante, que vous enduisez le pain, si ce n'est le spray végétal qui coule dans vos mains. Sur la page de liens dans les notes décrit comment chauffer et nettoyer

Mieux vaut faire un mélange universel. Fonctionne à la fois sur la palette et les boîtes. Eh bien, si rien du tout, il vaut mieux FRAME.

Il n'y a pas de chimie, ce n'est pas une margarine solide nocive

Oh quelle illusion, nous lisons: 🔗

Nouvelle vitalité Rama avec un complexe de vitamines A, D, E. Pâte à tartiner à base de graisse végétale. Fraction massique de graisse 55%.
Ingrédients:
Huiles et graisses végétales désordonnées raffinées, eau, babeurre sec, émulateurs: mono- et diglycérides, lécithine; sel, conservateur: sorbate de potassium, régulateur d'acidité: acide citrique, arômes naturels naturels et identiques, colorants naturels: rocou, curcumine; vitamine E -20 mg., vitamine A - 800 mcg. Vitamine D3 - 7,5 mcg

Les graisses hydrogénées délicieuses sont principalement de palme.

Bien sûr, la graisse de la paume peut être poussée n'importe où. Mais le fabricant promet exactement l'huile d'olive
Rama Olivio (Olivio)
🔗

Le goût est très délicat et il n'y a pas d'arrière-goût comme celui d'un palmier. Si seulement une nouvelle technologie de dissimulation est développée. Et ça fond dans la chaleur, et c'est délicieux.

À l'étranger, les graisses hydrogénées sont tout à fait utiles. Peut-être que Rama ne s'est pas sali non plus avec le palmier?

Bonne journée!
Emmenez-moi dans vos rangs. Le 2 mars, j'ai acheté une machine à pain Redmond RBM-M1910. Pendant longtemps, je dois dire, j'ai pensé à l'achat. Depuis trois ans, je me demande si j'ai besoin d'elle ou non. Mais quand j'ai réalisé qu'il était possible d'y faire du pain au levain, je l'ai acheté.
Satisfait de l'achat, très satisfait. En moins d'une semaine, j'ai fait de la pâte pour les tartes et des boulettes, des boulettes et du pain cuit au four. Il n'y a pas de photos - je n'ai pas eu le temps de les prendre. J'ai essayé les recettes n ° 40 "Darnitskiy" et n ° 1 "Pain blanc". Tout a fonctionné, tout était délicieux, tout était mangé. En un mot, je suis très satisfait de l'achat.
Et je veux ajouter sur le beurre solide pour le moule. J'ai lu quelque part qu'il existe des huiles végétales sous forme solide, leur point de fusion est supérieur à 25 degrés, certaines d'entre elles sont supérieures à 36 degrés. Autrement dit, à température ambiante, il est solide, mais fond par la chaleur des mains. Et l'huile de coco semble en faire partie. Il peut être appliqué à la fois vers l'intérieur et vers l'extérieur.Seul le degré de nettoyage doit être approprié. Si ma mémoire est bonne, je les ai rencontrés dans des magasins de crudités et végétariens. Vous pouvez également le fabriquer vous-même, à la maison, à partir de noix de coco.

[Alyona]

Alyona, félicitations pour votre assistante, bon pain pour vous!

Alyona. Je ne prétends pas discuter et trop paresseux pour regarder, mais il y a tellement de négativité et de controverse sur les huiles végétales solides que les figues lorsque vous pouvez prendre un bon natif crémeux pour la lubrification et faire un lubrifiant universel.

Alexander m'a intimidé ici avec un palmier même dans mon olive douce bien-aimée Rama (((

Bien que le goût ne soit pas exactement défini. Il fond comme il se doit être très agréable. Et maintenant comment dormir et l'étaler calmement? (((

Que pouvons-nous dire à propos des margarines dures (((

Tout le temps, j'ai cuit du pain de blé-seigle avec du levain de seigle sur le programme Multi-boulanger, mais récemment, j'ai commencé à le faire très épais, peut-être avec de la farine, j'achète toujours le même
mais le pain n'a pas bien levé même en 2 heures, et cela ne permet pas de l'éteindre plus longtemps,
sorte de cuit, mais trop dense, la miette est solide sans trous,
en général, je n'aime pas mon pain, mais je ne veux pas cuire avec de la levure,
J'ai décidé d'expérimenter,
J'ai un levain de seigle à 100% d'humidité, mais il est devenu très épais, j'ai décidé de le diluer avec de la farine de blé
c'est-à-dire qu'elle a pris 50g d'une entrée du réfrigérateur et l'a nourrie comme ceci: 60g d'eau, 30g de farine de seigle et 30g de blé 1 grade
il s'est avéré 170 g de pâte, laissé pendant 7 heures, il a doublé
plus loin sur la recette
100 ml d'eau
1 h. Lodge. sel
1 cuillère à soupe. mensonges. Sahara
10 grammes de son (pré-frit dans une poêle sèche)
45 gr de farine de seigle
145 gr farine de blé 1 grade

Du sel et du sucre dissous dans de l'eau, mélangés à de la pâte, versé le tout dans un seau,
ajout de farine tamisée mélangée à du son, activé le programme Multi-Baker
J'ai défini l'algorithme du programme comme ceci
1 lot 10min
pause 3 min
2 pétrissage 15 min
pause 10 min
3 lots 00 min (c.-à-d. Sauter)
1 levée pendant 30 minutes (avec une pause de 10 minutes, 40 minutes sont obtenues)
1 pétrissage par défaut (après quoi je transfère la pâte dans un moule en fonte, ou enlève la spatule)
2 épreuves 55 min
2 battant par défaut, vous ne pouvez pas l'enlever, mais c'est superflu, après cela le pain n'aura pas le temps de lever, il faut donc retirer la spatule
3 épreuves 1 heure
cuisson 53 min, poids 450g

Le pain s'est avéré excellent, comme j'aime, croûte haute et croustillante, chapelure trouée et ne s'effrite pas
quelqu'un peut-il être utile

sveta-Lana, ton pain est beau. Le pain au levain est mon objectif. Eh bien, avec le temps je viendrai.
Et maintenant, je maîtrise les recettes et la "machine shaitan" elle-même.
Nous avons commencé avec le programme n ° 1 "Pain classique", tout était selon la recette, sauf la farine. Je ne l'ai pas signalé 4-5 st. cuillères. Je n'ai même pas pensé à prendre une photo.
Puis pain à la crème sure, le tout selon la recette, et n'a pas non plus signalé environ 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine.
On n'aime pas vraiment le pain blanc, mais pour le tester, il faut aussi l'essayer.


Le goût du pain blanc, bien sûr, est plus agréable qu'en magasin.
Puis Darnitskiy a participé au programme n ° 5 "Sans gluten". Je l'ai essayé 2 fois, avec des poids différents. Je ne rapporte toujours pas 4-5 Art. cuillères à soupe de farine.


Certainement, avec un petit pain, vous devez niveler la pâte avec vos mains, sinon elle sort kosobokenko.
Ici, Darnitsky nous a étonnés. Je n'ai jamais goûté ça. Cela sent si délicieux et si fort que vous pouvez le manger sans rien. La différence entre le deuxième pain n'est que dans le poids et dans la couleur de la croûte - je le mets léger.


Voici ce que j'ai remarqué sur la photo. Partout, j'ai une miette d'une sorte de finement poreux, humide et avec des éraflures sur la coupure. Je fais du pain hirsute humide.
Cependant, la tendance.
En général, je suis content. Tout est délicieux et ne sent pas du tout la levure.

[Alyona]

Alyona, du bon pain!

avec des éraflures sur la coupe

cela peut être, si vous coupez le pain encore chaud, le pain doit être laissé au repos pour qu'il refroidisse complètement, mûrisse pour ainsi dire

tout est selon la recette sauf la farine. Je ne l'ai pas signalé 4-5 st. cuillères

Quand je maîtrisais HP, je "conjurais" aussi avec de la farine,
et puis j'ai abandonné le livre et maintenant je prends toutes les recettes du forum, il y en a beaucoup et toutes sont vérifiées

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Merci pour les compliments.
Je vais faire du pain selon les recettes du forum le week-end, j'ai d'abord besoin de lire le sujet avec la recette attentivement, mais pendant la semaine de travail, il n'y a pas le temps de réfléchir. Il s'est avéré que nous avions besoin de plus de pain que ce à quoi je m'attendais. Le pain est mangé trop vite. Et comme Darnitsky est sorti du livre de recettes, je le fais jusqu'à ce que je maîtrise d'autres recettes.

Aujourd'hui, j'ai fait des gâteaux de Pâques selon la recette "Royal Bummer"

bonne journée!

Et ne me dites pas sur quel programme faire des gâteaux dans notre four?

sur quel programme pour faire des gâteaux dans notre four?

au programme Sdoba n ° 4

Je suis confus par le rapport de l'eau et de la farine, seulement 100,0 de différence, c'est de la pâte. Habituellement, la différence est de 200 gr. donne un bon kolobok

Ajouté le lundi 27 mars 2017 20:33

J'ai du seigle sur le yaourt, mais Darnitsky devait être finalisé. Pourquoi le cuire sur un mode sans gluten? Peut-il être meilleur sur le seigle?

Publié le Lundi 27 mars 2017 21:07

Pour retirer le pain, je recouvre le seau avec une serviette pendant 10 minutes, puis il sort facilement et la croûte est plus douce

[Filles]

Filles, et dans cette machine à pain, quelqu'un a-t-il fait cuire du petit pain ~ 500g?

Je n'ai pas lu tout le sujet

Je fais toujours cuire un petit rouleau de 450 grammes, mais dans un seau il s'avère pas beau (à mon avis),
donc je me suis acheté un moule en fonte L11

Je fais du pain au levain, après le premier pétrissage, je déplace la pâte dans un moule en fonte et ça donne ce genre de pain

[Svetlana]

Svetlana, Je ne sais absolument pas comment faire du pain, mais ce qu'ils vendent en magasin est impossible. J'achète du pain dans une boulangerie privée pour 80 roubles. pour un petit pain. J'ai donc décidé qu'il était temps d'apprendre à me cuisiner. J'ai un Panasonic, mais il y a juste du pain énorme.

[Tatyana]

Tatyana, il semble que Panasonic ait le même seau large, ce qui signifie que la forme moulée doit être incluse, je ne me souviens pas du sujet que j'ai lu lorsque j'ai choisi une machine à pain pour moi-même, mais les filles ont écrit que même une grande forme moulée est utilisée pour la cuisson et qu'elle entre normalement

dans une boulangerie privée, du pain pour 80 roubles. pour un petit pain.

bien wow prix
aujourd'hui mon frère et moi avons calculé le prix du pain fait maison avec de la levure, il s'est avéré un pain de 950g pour 7 roubles, c'est le genre d'économies, et en plus la qualité ne peut pas être comparée au magasin
Chez Temka Panasonic, vous posez une question sur les formes moulées, qui les utilise pour leur permettre de partager des informations et de l'expérience, je n'ai pas besoin d'un pain d'un kilo seul, uniquement lorsque les invités viennent

[Tatyana]

Tatyana, à Panas, il est possible de faire de petits pains - pour 400 grammes de farine.

Bon après-midi, boulangers!
Je rapporte avec un reportage sur l'utilisation des fonctions multicuiseur chez HP, car c'est à cause de cela que je "mord" notre dixième sur Redmond.
En général, en plus de pétrir la pâte et de cuire du pain, des gâteaux, des muffins, des manniks, des casseroles, des tartes et d'autres muffins, je fais constamment du yaourt et du fromage cottage au four, je fais cuire des légumes, du poulet, des accompagnements de céréales (riz, millet, sarrasin (comme avec de la viande et légumes, et séparément)).
Il s'agit d'une matérialisation directe du "pot magique" du conte de fées des frères Grimm.
J'ai même séché des craquelins (une fois que j'ai un peu gâché avec chabatta, j'ai donc trouvé une raison d'expérimenter avec des craquelins).
Du "exotique", j'ai essayé de faire des gâteaux pour Napoléon à partir de la pâte feuilletée achetée - cela s'avère bien, maintenant il reste à déterrer une recette de crème appropriée et à maîtriser ma pâte feuilletée. Ensuite, j'arriverai aux biscuits - "Gift" est mon gâteau préféré.
J'ai eu des HP récemment, depuis l'automne dernier, et bien que je n'ai pas encore maîtrisé les modes automatiques, puisque j'utilise principalement la "commande manuelle", je suis très satisfait de l'achat, le poêle justifie encore mes espérances.

[Galina]

Galina, J'ai également utilisé des programmes multicuiseurs pour la première fois, cela s'est avéré délicieux,
mais ensuite je me suis senti désolé pour le seau, je me suis acheté un multicuiseur, au début j'ai pensé le faire seul, mais l'appétit vient en mangeant, maintenant j'ai 3 multi
J'utilise la machine à pain conformément à sa destination: pain, pâte, muffins, petits pains et gâteaux
le seau a un revêtement en céramique, qui, selon eux, peut commencer à coller dans un an, il est coûteux d'acheter une pièce de rechange, donc la banque

Je suis très content de l'achat, le poêle justifie encore mes espérances

Je souhaite que HP serve pendant longtemps et vous ravisse avec différents bonbons

Je souhaite que HP serve longtemps et vous ravisse avec diverses collations

Je vous remercie!

J'ai également utilisé des programmes multicuiseurs pour la première fois, cela s'est avéré délicieux,
mais ensuite je me suis senti désolé pour le seau, je me suis acheté un multicuiseur, au début j'ai pensé le faire seul, mais l'appétit vient avec manger, maintenant j'ai 3 multi

Oh non, je n'utilise qu'un seau pour le pain de blé et pour pétrir la pâte (bien que pour la première fois, pour tester, j'y ai mis du poulet et des pommes de terre et de la confiture de pommes cuite), et pour tout le reste j'ai commencé tout un parc de récipients: quelques pots en céramique par litre et 1.5 pour les seconds plats, tartes-casseroles-manniki que je fais dans un plateau en verre résistant à la chaleur, pour le pain de seigle, verre profond, rond et carré, par litre et 1,25 sont parfaits, et j'ai adapté une assiette-plateau carrée avec des rebords pour les craquelins.
Le yogourt est normalement obtenu dans un pot en plastique de 1,7 litre de mayonnaise, et j'ai également acheté un pot en verre de 1,8 litre (les jus et les cornichons sont vendus dans ceux-ci), et je fermente le fromage cottage et le chauffe dans une casserole en fer à fond épais sans poignées, il suffit de le recouvrir d'une céramique. couvercle, sinon le verre sur son propre couvercle n'est pas résistant à la chaleur.

Ci-dessus, ils ont demandé s'il était possible de faire de petits rouleaux dans notre HP - j'ai cuit du pain de seigle dans un couvercle en porcelaine à partir d'un beurrier d'un volume de seulement un demi-litre, il s'est avéré une petite, mais très belle petite brique pesant seulement 250 g. formes.
Et l'autre jour, j'ai acheté un excellent moule antiadhésif détachable pour gâteaux, en termes de volume c'est le même qu'un seau HP - 2,6 litres, diamètre 16 cm et hauteur 13! C'est exactement ce dont vous avez besoin, la forme est grande et occupe presque tout le volume utile de la chambre.

Et pour ce business hier, pour la première fois de ma vie, j'ai fait des gâteaux, et pas en tout cas, mais immédiatement au levain, selon ma propre recette, compilée à partir de plusieurs recettes du forum et modifiée à votre goût.
Tout s'est avéré tout simplement merveilleux, les gâteaux de Pâques ont été un succès et terriblement heureux!

Eh bien, je suis un néophyte complet de la pâtisserie, je n'ai commencé que récemment à obtenir du vrai pain de seigle avec du levain de seigle, je viens de cuire quelques pains de blé réussis avec du levain de blé et immédiatement pour les gâteaux ...
C'est moi sur le forum ici "ramassé" toutes sortes de connaissances utiles, grâce à Tatyana avec le surnom Admin et d'autres utilisateurs du forum qui partagent généreusement et patiemment les informations nécessaires! * smiley reconnaissant avec un bouquet * (je ne peux pas voir l'icône avec des smileys)

[Galina]

Galina, eh bien, oui, j'ai aussi acheté un formulaire avec un revêtement antiadhésif pour les programmes multicuiseurs, il devait être recouvert de papier d'aluminium, mais ce n'était pas pratique de regarder pendant la cuisson et j'ai adapté le couvercle de la casserole, tout était parfaitement cuit, mais ...
J'ai été chargé de prendre un multicuiseur comme cadeau pour ma sœur pour un anniversaire, tout en étudiant ce numéro, je suis entré dans le sujet du multicuiseur Philips 3060 et suis tombé amoureux de ce dessin animé, je n'avais même pas pensé à acheter pour moi avant, mais ensuite j'ai juste "pris feu"
et ce que je veux dire, pendant que j'utilisais HP, tout allait bien, en termes de programmes multi-cuiseurs, mais maintenant en utilisant des programmes multi-cuiseurs à part entière, je vois la différence, car mon goût de yogourt s'avère plus savoureux, pas besoin d'avoir peur de laisser tomber quelque chose sur les dix, il y a aussi plus d'opportunités à mon avis , notamment en présence de Multipovar et Masterchef Light,
en général, ma machine à pain multi déchargée, que j'aime vraiment
c'est très bien que nous ayons partagé notre expérience d'utilisation de la machine à pain au maximum, car elle a pensé à cela, peut-être que votre expérience aidera quelqu'un
seulement je voudrais non seulement lire, mais aussi regarder la photo

[sveta-Lana]

sveta-Lana, en principe, je n'aime pas le multicuiseur, rien du tout, et il n'y a tout simplement nulle part où mettre ce miracle de la technologie dans ma petite cuisine, j'ai trouvé une place pour un canapé, mais pas pour le multi.
Ma famille est petite, il n'y a pas tellement de cuisine, je cuisine la première extrêmement rarement, et le vrai pilaf multe est encore trop dur, il fait un excellent travail avec les tartes, les casseroles et les ragoûts HP.
Et quel délicieux millet en poudre est cuit dans ce four, mmm!
Je n'en ai mangé que lorsque j'étais enfant - ma mère a cuit du mil dans une bouilloire et l'a enveloppé dans une couverture pendant une demi-journée.
Sur la cuisinière, je ne suis pas aussi savoureux, et c'est trop difficile de conduire le four à cause d'une casserole, en plus, le four ne fonctionne pas pour moi pendant des heures.

Le goût du yaourt est le moins dépendant de l'appareil dans lequel il est préparé; le goût est influencé par la qualité du lait, du levain et du respect du régime température-temps.
Quand je n'avais pas de HP, j'ai mis un récipient avec du lait et du levain sur le dessus de l'armoire de cuisine, juste sous le plafond, et j'ai allumé le brûleur de la cuisinière à gaz (bonjour à Miller), la température était "régulée" en ajoutant / diminuant le gaz, le yogourt était obtenu en 7-8 heures.
Dans HP, le yogourt mûrit en 4 heures, apparemment il donne une température plus élevée, et dans les 4 heures suivantes, le prochain lot de lait pour le fromage cottage a le temps de fermenter (puis j'active le programme "soupe" pendant 20 minutes, le lait se réchauffe à 50-60 degrés et caillé, il reste à refroidir et à jeter).
Je fais un tel événement une fois par semaine (je prends trois litres de lait, j'utilise la moitié pour le yaourt et l'autre moitié pour le fromage cottage) et je pense que démarrer une yaourtière entière à la ferme si HP est inactif à ce moment, ce qui réussit assez bien à faire la même tâche - irrationnel et tout simplement inutile.

Et oui, il n'y aura pas encore de photos, mais je promets de penser dans ce sens.

[Galina]

Galinac'est super que tu t'es si bien adapté pour manipuler la machine à pain
quel que soit l'appareil, l'essentiel est que la cuisine soit pratique et agréable, à en juger par vos histoires, c'est ainsi

il n'y aura pas encore de photos, mais je promets de penser dans ce sens.

Bonjour à tous. Je suis un novice. Hier, j'ai fait du pain blanc - c'est la deuxième recette du livre. C'est mon premier pain. Tout s'est bien passé, même si j'aime la miette plus sèche. La prochaine fois, je vais cuire au four pendant 5 à 10 minutes. Aujourd'hui, je prépare le gâteau d'Elena Bo. Additifs posés - pomme, raisins secs et cerises après le bip. Et quelle ma déception! Lors du deuxième lot, les additifs n'ont pas été mélangés. Honnêtement, j'espérais qu'il y aurait un troisième lot sur le programme de cuisson. Et encore une cruelle déception! La pomme et les baies sont étalées sur les côtés du seau! J'ai failli fondre en larmes ... Au début, je voulais tout jeter, puis j'ai pensé que je n'avais rien à perdre. Lors de la deuxième vérification, j'ai sorti un kolobok et j'ai essayé de tout réparer manuellement. Kulich est déjà en train de cuisiner, par conséquent je ne suis pas sûr, car elle a violé la technologie de processus. QUESTION - pourquoi tout dans le livre de recettes devrait-il être ajouté en même temps, y compris les additifs, et dans le manuel d'utilisation des additifs après le bip?! Pourquoi un tel écart !!! Pourquoi, alors, avez-vous même besoin d'un bip pour les additifs? Et la deuxième QUESTION - pourquoi n'y a-t-il pas d'étapes de chaque mode dans le manuel d'utilisation? Si c'était le cas, les débutants auraient évité de nombreuses erreurs ... Il y aurait eu plus de critiques positives ... Quel genre de kulebyak se révélera à la place du gâteau de Pâques, j'écrirai en fonction des résultats de la cuisson. Attendez encore une demi-heure ...



Et pourtant, dans la machine à pain Redmond 1910, pouvez-vous mettre en évidence la fenêtre sans utiliser de lampe de poche?

[Anastasia]

Anastasia, félicitations pour votre assistante!
petit conseil, le livre de recettes est bien sûr coloré, mais il contient beaucoup d'erreurs, alors utilisez les recettes du forum
au fait, la recette d'Elena Bo déclare que "en l'absence de distributeur, les additifs sont mis au signal de HP", et vous les mettez apparemment tout de suite, donc vos pommes et baies sont enduites

Pourquoi n'y a-t-il pas d'étapes pour chaque mode dans le manuel d'instructions?

lu le sujet, j'ai présenté l'algorithme de certains programmes, en commençant par la page 4, y compris le programme Sdoba.

Lors du deuxième lot, les additifs n'ont pas été mélangés. Honnêtement, j'espérais qu'il y aurait un troisième lot sur le programme de cuisson

sur le programme de cuisson 4 mélanges, à la fin de 4 mélanges le signal pour les sons additifs.

Et pourtant, dans la machine à pain Redmond 1910, pouvez-vous mettre en évidence la fenêtre sans utiliser de lampe de poche?

aucun moyen, vous ne pouvez activer le rétro-éclairage du tableau de bord qu'en appuyant sur n'importe quel bouton, il s'allumera, puis s'éteindra à nouveau.

Vous m'avez mal compris! J'ai ajouté après le signal et rien ne s'est mis en travers. Maintenant, la rivière est le deuxième gâteau de Pâques. Mettez tous les ingrédients à la fois. Tout est parfaitement mélangé. Le gâteau de Pâques encore cru s'est très bien levé. Le mode de cuisson vient de démarrer. Je pense que la deuxième crêpe ne sera plus grumeleuse ... Tous les ingrédients doivent être mis en une seule fois!



Et plus loin. Une femme sur le site Web décrivait les étapes du programme 4 - cuisson. Donc, dans ce mode, le poids a été réglé à 1000 grammes, il n'y a pas de troisième ou quatrième lot. L'erreur est sortie ... Après le deuxième pétrissage intensif et une longue pause, la fermentation a commencé. Débutants, soyez prudent !!!



Et bien sûr, la levure saf n'est pas le meilleur moment. Ça ne sent pas le pain fraîchement sorti du four, ça sent la levure. Qui peut conseiller d'autres levures?



Ma machine à pain est Redmond 1910.



Peut-être avez-vous un modèle différent?



Et encore une chose ... Qui prépare le gâteau d'Elena Bo ... Débutants, attention! La taille maximale d'un rouleau que nous avons est de 1000 gr. Par conséquent, réduisez de moitié les ingrédients du gâteau. Le site contient des informations sur la conversion. J'ai une demi-dose et le gâteau a déjà rampé jusqu'au bord du seau. C'est effrayant de penser à ce qui se passerait si je mettais 100% des ingrédients!

4 étapes de mode de programme - cuisson. Donc, dans ce mode, le poids a été réglé à 1000 grammes, il n'y a pas de troisième ou quatrième lot.

J'écrivais juste l'algorithme de ce programme pour un poids de 1000g, je me suis assis près du HP avec une montre et j'ai regardé, j'avais 4 lots

ajouté après le signal et rien ne s'est arrêté.

Je mets toujours des additifs sur un signal et tout se mélange bien

Ma machine à pain est Redmond 1910.

Et j'ai le même, je l'ai acheté il y a un an, peut-être que maintenant quelque chose a changé dans les programmes?

[souvent]

Malheureusement, les fabricants de poêles sont tellement irresponsables et ne peignent pas les modes de poêles à notre place. C'est donc le souci des propriétaires eux-mêmes d'étudier leur poêle.
Et vous le feriez, pour vous-même et pour les autres, lorsque vous faites du pain une fois, vous suivriez chaque régime au moins à l’heure, je ne dis pas cela avec un thermomètre, et j’écris ici.
Et cela vous aiderait à comprendre quand et comment ajouter au mieux des suppléments, etc. De plus, la mémoire peut échouer et l'enregistrement - pour toujours




Les livres au poêle sont très souvent il y a ça, hélas, d'habitudemalheureusement des inexactitudes pour tous les poêles.
Par conséquent, les commentaires et les développements des propriétaires sont très précieux ici sur le forum.

[Lena]

Et vous le feriez, pour vous-même et pour les autres, lorsque vous faites du pain une fois, vous suivriez chaque mode au moins à l'heure

Lena, quand j'ai maîtrisé mon HP je l'ai fait, mais pas pour tous les programmes, uniquement pour ceux que j'utilisais
puis je suis passé au pain au levain, que je fais cuire au Multipekar, que j'ai également décrit ici
ce serait formidable si quelqu'un se connectait également et partageait ses meilleures pratiques,
pour les débutants, ce serait précieux.