Gâteau combiné à base de "Leningradsky"

Catégorie: Confiserie
Gâteau combiné à base de Leningradsky

Ingrédients

pâte feuilletée sans levure 400-450 grammes
Pâte de potiron à choux
purée de citrouille 50 grammes
l'eau 80 grammes
farine de blé / qualité 80 grammes
œuf C1 1,5-2 pièces
saindoux 10 grammes
margarine (beurre) 40 grammes
sel pincer
vanille goût
Crème
crème 33% MG 150 grammes
fonds de fraises 35 grammes
l'eau 60 grammes
sucre 25-30 grammes
sucre en poudre pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Faites cuire la citrouille de toutes les manières possibles. Purée.
  • Pâte à choux
  • Mélangez la purée avec de l'eau et du sel.
  • Ajoutez du saindoux, du beurre ou de la margarine.
  • Porter à ébullition et dissoudre complètement la graisse.
  • Tamiser la farine dans une solution bouillante et infuser en remuant constamment.
  • Nous nous assurons qu'il n'y a pas de grumeaux.
  • Retirer du feu, laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  • Ajoutez de la vanille.
  • Conduisez les œufs un à un dans la pâte infusée.
  • Ne conduisez dans l'œuf suivant que lorsque l'œuf précédent intervient. Je le fais avec une table de mixage.
  • Gâteau combiné à base de Leningradsky La pâte finie est visqueuse, brillante et conserve sa forme.
  • Moulage
  • Décongelez la pâte feuilletée, roulez-la en une fine couche.
  • Coupez les carrés de 10 par 10, vous pouvez également 12 par 12.
  • Gâteau combiné à base de Leningradsky Mettez une cuillère à soupe de pâte à choux au milieu de chaque carré.
  • Gâteau combiné à base de Leningradsky Enveloppez les extrémités avec une enveloppe, en les fixant à la pâte à crème, mais sans les fixer les unes aux autres.
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
  • Cuire au four à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes.
  • Sortez-le, laissez-le refroidir.
  • Crème.
  • Vous pouvez prendre n'importe quelle crème que vous aimez.
  • J'en ai fait un.
  • Battre la crème avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  • Diluez le fond de teint (stabilisateur pour crème à saveur de fraise et morceaux de fraise) avec de l'eau. L'eau doit être à 25 degrés.
  • Utilisez une spatule pour combiner le fond de teint et la crème fouettée.
  • Assemblée
  • Mettez la crème dans une poche à douille avec une buse.
  • Remplissez la portion de crème du gâteau.
  • Saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
  • Tout. Vous pouvez en profiter.
  • Gâteau combiné à base de Leningradsky
  • Gâteau combiné à base de Leningradsky
  • Gâteau combiné à base de Leningradsky
  • Bon thé!

Le plat est conçu pour

7 pièces

Temps de préparation:

1,5 heure

Remarque

Gâteau délicieux. Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La taille est assez grande. Le forum a une recette originale pour Tumanchik ICI... J'ai utilisé de la pâte du commerce et ma propre pâte à la citrouille et une autre crème. Je suis content du résultat. Il s'est avéré non seulement savoureux, mais aussi beau. Recommander.

Ces recettes conviennent également à la partie brassée.


Profiteroles à la citrouille (ang-kay)

Gâteau combiné à base de Leningradsky


Profiteroles de pommes de terre (ang-kay)

Gâteau combiné à base de Leningradsky

RepeShock

Sensationnel!!! Comme c'est intéressant, beau et délicieux!
Elena Tim
Et je tomberai silencieusement ... 🔗
Trishka
Lenka, bouge, je vais m'écraser à côté de ...

🔗

Angela, pas de mots - seulement des émotions ...
Zhannptica
Pour le très terne, la question est - qu'est-ce que la pâte feuilletée? Sans levure ni levure. C'est juste très différent.
(c'est bien que je cuisine deux boîtes de lait concentré, ça suffit pour tout)
Gala
Angela, quelle gourmandise sont vos gâteaux à la crème et profiteroles! Comme je les aime!
ang-kay
Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, GalaMerci les filles pour votre attention sur la recette. Gâteau très savoureux. Impossible de se détacher.
Citation: Zhannptica
Levure ou non-levure
Ordinaire. Sans levure. Corrigé dans la recette.
Svetlenki
TOUT! TOUT! TOUT! Les filles, j'ai révélé le plan de ce Angelikin! Demain, sous ses messages à côté de "Saucisse à faire soi-même" apparaîtra "VÊTEMENTS AVEC CAOUTCHOUC" et nous y irons tous en file indienne après ses chefs-d'œuvre!

Eh bien nizya donc! Hier, le cheesecake, qui est déjà terminé, et aujourd'hui CECI est un super-fantastique, aérien, mais basé sur "Leningradsky" ... Eh bien, il ne rentrera pas dans les cadres et les portes bientôt.

La star est choquée ...

Et pour être honnête, oui, je suis sous le choc ... Eh bien, il faut imaginer quelque chose comme ça pour un si délicieux! Je vous remercie

ang-kay
Sveta, J'abandonne, m'a fait passer! Nous devons en quelque sorte survivre, nous allons ouvrir un magasin de vêtements. Je vais correspondre à ma clientèle
Mais sérieusement, merci. La recette n'est pas la mienne, mais j'ai apporté les changements. Délicieux.
Tumanchik
N'espérez même pas! Elle me doit un nouveau pantalon! Pour que

tout ce que Timkina aime dire, je n'ose pas citer


DANS LA QUEUE!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela est si belle. J'adore ces gâteaux!
ang-kay
Tumanchik, il y aura donc des robes, des jupes et des pantalons avec un élastique. On achète! Vente! Il n'y aura pas de léopards!

Ceci est une anecdote sur ces gras dans les leggings léopard

ang-kay
Citation: Tumanchik
J'adore ces gâteaux!
J'ai vu le vôtre. Et j'ai réalisé que tu aimes.
Tumanchik
Citation: ang-kay

J'ai vu le vôtre. Et j'ai réalisé que tu aimes.
Eh bien, nous aurons une citrouille en général! as-tu aimé?
Masinen
Angela, beau !!! tu peux tomber!
ang-kay
N'affecte pas le goût, mais la couleur. bien sûr, il donne le sien.
ang-kay
Citation: Masinen
tu peux tomber!
Mashun, nous sommes déjà avec Lenka et Ksenia. Ils proviennent d'impressions, douloureusement impressionnables (il faut faire quelque chose avec ça), et moi de la gourmandise. Allongez-vous côte à côte.
Masinen
Je tomberais de gourmandise et je me couchais
Je peux imaginer ce qu'ils sont ... en train de baver
Anatolyevna
ang-kay, Angela quel chef-d'œuvre! Je suis une montre actuelle! Elle en aurait brossé un sur un gâteau.
Comment décider d'un tel exploit
Kras-Vlas
Angela-ah-ah-ah !!! Que fais-tu avec nous?
Beauté renversante !!!
ang-kay
Citation: Masinen
Je tomberais et mentirais de gourmandise
Alors c'est plus près de moi!
Citation: Anatolyevna
Comment décider d'un tel exploit
Tonya, rien de compliqué. Acheté feuilleté, mais la crème anglaise n'est pas longue à faire. Tout est dans tes mains. Oui! Et tirez aussi longtemps que vous le souhaitez.
ang-kay
Citation: Kras-Vlas
Que fais-tu avec nous?
Lire ci-dessus. Préparer le terrain pour mon entreprise. J'ouvre le magasin "Vêtements sur un élastique".
Anatolyevna
ang-kay, Angel I actuel a récemment appris à faire de la pâte à choux. Il s'avère qu'elle n'a pas suivi la technologie de cuisson: oups: Et c'est tout, il faut lire attentivement les recettes.
ang-kay
Oui. Vous devez lire attentivement. Parfois, vous manquez la nuance et Usse.
Svetlenki
Alors, alors, alors ... Choy, il y a déjà des files d'attente prévues ... Attendez, attendez, mais copyright !!! ??? Qui a trouvé un nom aussi sonore ??? !!! Je suis prêt à accepter la gratitude avec des gâteaux!

TumanchikMerci beaucoup d'avoir inspiré Angela à faire de si bons gâteaux. Nous vous évitons de faire la queue au magasin, qu'il en soit ainsi!
kuznez84
Beauté incroyable!
Pouvez-vous trouver la recette de la crème? Ça a l'air très appétissant!
ang-kay
Natalia, la recette de la crème dans la description et la composition des ingrédients.
kuznez84
ang-kay, Angela, ici, j'ai regardé la photo et j'ai même raté la recette d'un salaud
Je l'ai gardé pour moi. J'oserai peut-être le répéter. Cela ne semble rien de compliqué.
ang-kay
Natalia, bien sûr, essayez. Tout est très simple, mais divinement délicieux.
Rituslya
Ooooh !!! Quelle beauté !!!!
J'ai d'abord regardé la recette et j'avais peur qu'il y ait beaucoup d'ingrédients. Je ne pense pas que je la maîtriserai, mais je l’aimerai.
Et puis elle a sorti ses lunettes et a lu. Toujours pas si difficile!
J'essaierai certainement.
Je vous remercie,Angela!
Citation: kuznez84
ici, j'ai regardé la photo et j'ai même manqué la recette d'un salaud
un à un droit.
ang-kay
Rita, Je vous remercie. C'est vraiment simple. J'espère que la recette vous sera utile et essayez-la)
Mikhaska
Citation: ang-kay
anecdote sur les grosses personnes en leggings léopard
C'est à propos de moi! C'est à propos de moi! S'il y avait un espoir que les gens ne mourraient pas de convulsions en me voyant, je me serais habillé en léopard-tigre.

Angelchik! Et, si pas d'imbéciles ... Gâteaux otpad! Surtout, dans cette partie d'entre eux (pour moi), où vous cuisinez de la pâte à choux avec de la purée de citrouille.
Pas votre tête, mais la maison des conseils! Vous avez probablement des rêves culinaires même la nuit.
La photo est incroyablement belle!
Le gâteau est merveilleux!
Quelle patience tu es! Une fois, je l'ai balancé il y a 100 ans ... Depuis lors, à ce jour, l'œil se contracte, alors que je me souviens à quel point il y avait de l'agitation avec lui.
Et vous avez aussi joué avec une citrouille ...
Il n'y a pas de limite à l'admiration!
ang-kay
Ira, comme j'aime vos commentaires. Ils sont toujours aussi positifs et drôles. Je vous remercie. L'humeur monte tout droit))) Je t'aime beaucoup
Ir, eh bien, pas difficile du tout. Vous réussirez certainement. Essayez-le. Je vais conjurer.
Mikhaska
Je t'aime aussi chéri! Vous me disciplinez toujours quand je suis paresseux. Immédiatement je pense à toi: quelle patience!
Je ne sais même pas ... C'est dommage de promettre, puis de ne pas le faire. Pour moi, ces délices culinaires ne sont pas si difficiles, mais terriblement ennuyeux. Je commence à me dégonfler au milieu de la cuisson. Fou. Crier après tout le monde ... Bref, je suis en train de devenir une méchante fureur. Je pense qu'il est temps d'être traité avec l'électricité.
ang-kay
Ne promettez pas, faites-le.

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