Enveloppes soufflées à la confiture de pommes

Catégorie: Confiserie
Cuisine: autrichien
Enveloppes soufflées à la confiture de pommes

Ingrédients

Beurre 250 g
Farine de blé 160 grammes
Farine de blé c. de. 160 grammes
vin blanc 125 ml
Confiture de pomme 250 g
Sel pincer

Méthode de cuisson

  • Préparez le vin, la farine, l'huile et le sel. L'huile doit être froide.
  • Enveloppes soufflées à la confiture de pommes
  • Broyer le beurre avec la farine, ajouter le sel, le vin blanc et pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Enveloppes soufflées à la confiture de pommes
  • Cuisine. Abaisser la pâte finement. Essayez de le déployer en une seule couche à la fois. Couper en carrés, mettre la confiture au milieu. Réduire avec une enveloppe.
  • Enveloppes soufflées à la confiture de pommes
  • Cuire au four à 180 degrés avec un ventilateur pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Enveloppes soufflées à la confiture de pommes

Le plat est conçu pour

25 pièces

Temps de préparation:

Pâte une nuit + 20 minutes de cuisson

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Cette recette m'a été donnée par mon amie Brigitte. Pâte très tendre et savoureuse. Pour l'Allemagne et l'Autriche, la farine Griffig est une farine granuleuse, Glatt est une farine à usage général.

Irgata
La lumière devrait être une pâte feuilletée. Intéressant. Aux signets.
gawala
Citation: Irsha
La lumière devrait être une pâte feuilletée.
Oui, très doux et léger. Quand je l'ai essayé pour la première fois, j'ai demandé une fois une recette, comme je l'ai aimé .. vous pouvez le faire non seulement avec de la confiture, vous pouvez le faire avec des pommes bouillies, de la cannelle, enfin, en général, avec des épices.
Tatka1
gawala, Galya, tu as un amour spécial avec les pommes! Parce que tout est beau et savoureux!
Excellente recette!
gawala
Citation: Tatka1
vous avez un amour spécial avec les pommes!
Manquer de pommes ... Il reste de la confiture ... le dernier aussi. Je ferai de telles enveloppes pour Noël .. Bystro et délicieux ..
Longina
Coche, super recette! J'ai juste une mer de petits pains à la confiture de pomme-cidre, je les attacherai à tes enveloppes.
gawala
Longina, Len, dis-moi plus tard, c'est savoureux, insipide ..
Trishka
C'est la pâte feuilletée la plus connue, merci pour la recette, Galechka!
J'ai déjà acheté une telle farine, il reste à empiler.
gawala
Citation: Trishka
C'est la pâte feuilletée la plus connue
Où est le célèbre?
Trishka
Nous avons ici et en Ok.
gawala
Citation: Trishka
Nous avons ici et en Ok.
Eh bien, ici, il semble que je l'ai écrit, mais en OK .. Je ne sais pas qui l'a écrit ..
Trishka
Oui, alors je l'ai mélangé, pensiez-vous, et je l'ai exposé là-bas ...
gawala
Citation: Trishka
Oui, alors je l'ai mélangé, pensiez-vous, et je l'ai exposé là-bas ...
NON, je n'y ai jamais rien posté. Je l'ai fait pour la première fois aujourd'hui. J'ai demandé à tout le monde ici, eh bien, fais-le, fais-le .. personne ne l'a fait .. Eh bien, j'étais "offensé" et j'ai fait une erreur moi-même. Heureusement, le vin blanc s'est avéré être ouvert.
En général, c'est très savoureux ... bien qu'il n'en reste plus rien.
Mais je vous conseille de rouler immédiatement la pâte en une grande couche et de couper les carrés au maximum. pour que la pâte ne se rassemble pas à nouveau en un morceau et ne la roule pas à nouveau et ne la resserre pas .. La différence est très ressentie .. Les tout premiers sont faits à la fois en un roulement, et les trois derniers morceaux sont en pâte ramassée en boule et roulée à nouveau. La tendresse n'est pas la même.
Trishka
Ouais, bien sûr, tout est pareil que lorsque vous travaillez avec une bouffée classique - il vaut mieux ne pas l'embrouiller à nouveau
Anatolyevna
gawala, Cochez quelles enveloppes intéressantes! Savoureux!
Nadyushich
gawala, Galya, je vais abandonner ... Tu as écrit cette recette dans le gazebo et j'ai fait cuire ces enveloppes, mais je n'ai pas pu envoyer la photo, la tablette demande un clignotement ... La seule différence, j'ai cuit pas avec de la confiture, mais avec des moitiés de pommes. Les kanvertiki se sont avérés être tendres et savoureux, ils fondent juste dans la bouche ...

Enveloppes soufflées à la confiture de pommes
Anatolyevna
Nadyushich, Nagy vous avez déjà cuisiné! Que c'est beau et délicieux!
Nadyushich
Anatolyevna, Tonya, j'ai cuisiné quand Galya a donné la recette dans le gazebo et a pris une photo, mais je ne pouvais pas télécharger la photo, et maintenant j'ai vu la recette et j'ai décidé de publier un rapport ...
gawala
Citation: Nadyusic
Je vais abandonner ...
Partisan.
Citation: Nadyusic
maintenant j'ai vu la recette et j'ai décidé de publier un rapport ...
Deux fois partisan.
Citation: Nadyusic
tendres et savoureuses, elles fondent juste dans la bouche ...
Je suis content d'avoir aimé la pâte et ce qui en sort.
Marina22
gawalacomme c'est joli. Nous devons arriver à une telle farine. Je n'ai pas du tout entendu parler d'elle.
gawala
Citation: Marina22
Nous devons arriver à une telle farine. Je n'ai pas du tout entendu parler d'elle.
Marin, tu as une telle farine. J'ai acheté en Bavière voisine. Tout comme je l'ai écrit en allemand .. Il y a même une signature double. Double tas. Le pain qui en est fait est très savoureux ...
Marina22
gawala, mais tu ne te souviens pas de quel magasin? Je vais chercher, merci beaucoup.
gawala
Citation: Marina22
Tu te souviens de quel magasin?
Real, Kaufland .. dans la Bavière voisine, il n'y en a pas d'autres grands.
Diamant Mehl
Gaby
Coche, ces enveloppes sont délicieuses, merci pour la recette, cher.
La recette ne semble pas compliquée, mais cette farine de céréales s'arrête ... Qu'est-ce que la semoule, ou semoule, ou autre chose? À quoi ressemble-t-il et que remplacer?
gawala
Citation: Gabi
cette farine à base de céréales ... Qu'est-ce que la semoule ou la semoule ou autre chose? À quoi ressemble-t-il et que remplacer?
Vic, c'est granuleux .. Rien ne peut le remplacer .. Je pense que vous devriez l'avoir ..
Dans n'importe quel type de moteur de recherche Farine-grains. et il y aura une photo et une description.

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