Muffins au poulet "cuits à la vapeur" dans un multicuiseur DEX 50

Muffins au poulet "cuits à la vapeur" dans un multicuiseur DEX 50

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de poulet	1 PC. pesant environ 500 g
Des œufs	3 pièces.
Lait	150 mg
La semoule	3 cuillères à soupe l. sans top
Fromage à pâte dure	100g
Sel, noir et piment de la Jamaïque

Méthode de cuisson

• Broyez les filets et le fromage dans un robot culinaire, ajoutez les œufs. Pendant que la moissonneuse-batteuse fonctionnait, j'ai trempé la semoule dans du lait pour la faire gonfler un peu. J'ai tout mélangé, ajouté des épices et fouetté pendant environ 5. Si la masse résultante est très épaisse (il devrait y avoir quelque chose entre la maison et la crème sure), ajoutez plus de lait. Je l'ai mis dans des moules en silicone et l'ai cuit pendant 40 minutes dans une mijoteuse. Peut-être moins, mais j'avais peur - le volume s'est avéré important pour le multi.
• Voici combien a fini
• 

Remarque

Il semble que je n'ai pas vu une telle recette sur le forum.

Source - J'ai lu des recettes sur Internet et créé quelque chose de généraliste.

De beaux muffins se sont avérés, apparemment comme de la gelée))
Merci pour la recette

Est-ce que tout est entré dans l'onglet du cuiseur à vapeur multicuiseur à la fois?

Est-ce que tout est entré dans l'onglet du multicuiseur à la fois?

Oui. Faites juste attention - j'ai un Dex et il a un bain-marie avec des jambes et est placé sur le fond. En option pour ceux qui ont un dessin animé Panasonic disponible - mettez le manteau à l'envers sur le fond (avec un bol séparateur en bas). Et je mets les muffins eux-mêmes les uns sur les autres en couches, en damier.

Oui, j'ai un Panasonic ... et il n'y a pas de manteau ... Et si je verse plus d'eau?

L'eau ne sauvera pas la question - vous avez besoin d'un endroit pour disposer les muffins. Je peux suggérer vers le bas (mettre des moules vides sur le premier étage, remplir d'eau, puis une sorte de couvercle plat, soit en métal d'une casserole, soit en plastique à partir de plastique résistant à la chaleur. Il devrait y avoir un bon espace pour la vapeur sur le Et mettre déjà des couches avec des muffins sur le couvercle. L'idée devrait marcher, seul le temps, juste au cas où, de prendre avec une marge + surveiller la présence d'eau au fond.

ouais, c'est juste la quantité! Allons! Je vais le faire en deux manches, d'autant plus que j'ai deux et 10 et 18 modèles! Merci pour les réponses détaillées!

Si vous cuisinez en une seule couche, vous pouvez prendre moins de temps. Je pense que 20-25 minutes suffiront

Je vous remercie!

Merci, vous avez aimé les muffins!

Manger avec plaisir

Aujourd'hui je l'ai cuisiné, tout le monde l'a vraiment aimé! Je vous remercie!

Content que tu aies aimé. La recette n'est pas du tout déroutante

lesik_l, et combien d'eau devrions-nous verser pour notre vapeur interne sur pattes? Pour éviter d'atteindre une surface plane?
Et je me demande, pouvez-vous tout fouetter avec une jambe de mélangeur?

J'ai fait le plein jusqu'au niveau du cuiseur vapeur lui-même, la viande hachée est dans des moules en silicone et les éclaboussures d'eau bouillante ne tomberont pas dessus.
Quant au mixeur - s'il y a assez de puissance, pourquoi ne pas le battre avec. L'essentiel est de bien mélanger tout et avec quels outils est-ce votre entreprise

: bravo: Merci pour ta réponse!
Et la dernière question - "Pour un couple", quel est le meilleur mode à choisir (viande, légumes)?

Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence. Et, si vous allez cuisiner dans Dex, veuillez noter qu'il est préférable d'activer le mode d'ébullition - là, le compte à rebours commence à partir du moment de l'ébullition, et "pour la vapeur" - à partir du moment de l'allumage, il est difficile de prendre en compte l'heure avec précision.