Compote de pommes et mûres

Catégorie: Les boissons
Compote de pommes et mûres

Ingrédients

250 gr de mûre
400-500 gr pommes
~ 2,5 l d'eau
2/3 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Méthode de cuisson

  • Cette compote est très appréciée dans notre famille. Il a un goût agréable, légèrement acidulé et un arôme fou de pomme. À la fin de l'été, les variétés de pommes les plus parfumées et les plus sucrées mûrissent avec l'aronia noir. Ne le rendez pas trop sucré.
  • Compote de pommes et mûres
  • Rincer la mûre et la retirer des branches. Je lave les blocs et les coupe en quartiers (j'en avais des petits). Il n'est pas nécessaire de nettoyer la peau et d'enlever le milieu. Mettre les fruits dans une casserole, couvrir d'eau froide et laisser bouillir. Réduire le feu à doux, ajouter un peu de sucre et remuer pour dissoudre le sucre plus rapidement. Faire bouillir encore 10 minutes. Éteignez et laissez infuser sous le couvercle pendant environ 1 heure. Refroidir.


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