Gâteau "White Mountain"

Gâteau "White Mountain"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour pâte légère
Oeuf	1 PC.
sucre	9 Art. l.
crème sure (à partir de 22%)	9 Art. l.
farine de blé, plus élevée. classe	9 Art. l.
levure	1 cuillère à café
Pour pâte brune
Oeuf	1 PC.
sucre	12 Art. l.
crème sure (à partir de 22%)	12 Art. l.
farine de blé, plus élevée. classe	12 Art. l.
cacao	2 cuillères à soupe. l.
levure	1 cuillère à café
Pour la crème 1 (en une couche)
lait concentré bouilli	1 b.
beurre	100g
banane	100g
Pour la crème 2 (pour la décoration)
blanc d'oeuf	200 à 220 gr.
sucre	180 grammes
acide citronné	1/4 cuillère à café
vanilline	sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

• Préparez une pâte légère: battez l'œuf avec le sucre, ajoutez le reste des ingrédients. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale, étendre la pâte, cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre sur le programme Cuisson pendant 45 minutes. ou sous forme au four pendant environ 30 à 40 minutes. à 180C.
• Préparez la pâte brune: battez l'œuf avec le sucre, ajoutez le reste des ingrédients, faites cuire de la même manière que la pâte légère.
• En fin de cuisson, sortez les biscuits des moules, laissez refroidir.
• Couper les gâteaux refroidis en deux
• Préparez la crème: battez le lait concentré avec le beurre ramolli et la banane râpée.
• Lubrifiez le gâteau noir avec de la crème, étalez le gâteau léger sur le dessus, à nouveau la crème, à nouveau foncé et sur le gâteau léger, en graissant chacun avec de la crème. Mettez 1-2 cuillères à soupe sur la croûte supérieure de la crème.
• Nous envoyons le gâteau au réfrigérateur, nous sommes nous-mêmes engagés dans la crème protéinée. Battez les blancs au mixeur, ajoutez le sucre, la vanilline et l'acide citrique. Nous mettons les protéines dans un bain-marie pour que l'eau soit déjà bouillante et battons avec un mélangeur pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que les marques de fouet commencent à rester sur la crème et qu'il devienne difficile de fouetter la crème.
• Ensuite, retirez la crème du bain-marie et battez pendant encore 3-4 minutes, attendez que la crème soit complètement refroidie. Nous décorons la surface du gâteau avec de la crème protéinée et l'envoyons au réfrigérateur pendant la nuit.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1,3 kg.

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four (multicuiseur), mixeur

Remarque

Le gâteau est très facile à faire et très savoureux et également assez gros, malgré son faible poids

Ado! Voici notre gâteau à tous égards! Merci beaucoup pour la délicieuse recette faite maison! Nous les aimons beaucoup!

Oh Tina, je ne suis pas là, je n’ai pas vu ce miracle! gâteau cool, j'ai en quelque sorte fait Paul Robson, juste avec cette crème et des bananes, eh bien, très savoureux!

[Olga]

Olga, merci, cher gâteau est vraiment fait maison et en même temps, gagnant-gagnant délicieux
Nadenka,, Paul Robson n’a pas cuisiné, je ne peux pas comparer, mais ce gâteau ne lâche pas, nous trois l’avons presque mangé en un jour

Paul Robson n'a pas cuisiné

Oui, en fait, cela se fait de la même manière, juste des biscuits noirs et blancs ordinaires, la même crème et les bananes))

[S'il vous plaît]

S'il vous plaît, Je sais que je vais l'essayer à l'occasion, mais cette crème est venue avec moi-même - au départ, dans ce gâteau, il y avait juste du lait concentré bouilli en couche, mais il est si mal réparti sur les gâteaux et puis il y a un gâteau si sucré et sucré qu'au fil du temps j'ai pensé à le remplacer ici une telle crème

Tina, tu gâches tout avec des bonbons?!

[heureux]

heureux, soleil, je ne t'ai pas vu depuis cent ans! Ne chouchoute pas le mien, ils me mangeront

Ouais, nous sommes comme ça aussi! : D Ajouté aux signets. Je vous remercie!

Recette Valyusha VO Merci pour votre travail

[heureux]

Je vous remercie!

heureuxj'espère que la recette sera utile!
Irisha, cuisinez avec plaisir, pour votre famille de cette taille