Gâteau "Anti-crise"

[Pâte:]

Gâteau "Anti-crise"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine - combien il faut
Sel	pincer
Sucre	250 g
Margarine (fondre)	250 g
Les jaunes	5 pièces.
Soda éteint 1 cuillère à soupe. l. le vinaigre	1 cuillère à café (pas de diapositive)
Crème:
Protéine	5 pièces.
Sucre en poudre	0,5 à 0,7 cuillère à soupe
Confiture	0,7 à 1 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

• Pâte:
• 1. Moudre les jaunes avec du sucre et du sel sans trop de fanatisme, ajouter de la margarine fondue, du soda trempé avec du vinaigre et de la farine - combien il en faudra pour faire une pâte pas très dure. Divisez-le en 5 parties.
• Au début de la recette, j'ai écrit que pour 5 gâteaux - si vous voulez faire le gâteau plus haut (6-10-20 gâteaux), ajoutez 1 œuf pour 1 gâteau (jaune dans la pâte), 50 g de margarine, 50 g de sucre.
• 2. Sur une plaque à pâtisserie sèche, pétrissez chaque morceau de pâte en un gâteau: la pâte est très grasse, vous ne pourrez donc pas l'étaler. Et ce n'est pas effrayant si vos "doigts" restent sur le test - la crème tiendra mieux. Cependant, vous pouvez le lisser avec un verre plus tard. Vous devriez vous retrouver avec quelque chose comme ceci:
• 
• 3. Cuire chaque gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré. Les gâteaux sont cuits très rapidement. Sortez la plaque de cuisson du four: ici, il faut se dépêcher et agir très vite. Retournez le gâteau sur la table et coupez-le instantanément pour l'adapter à un modèle pré-préparé. J'utilise un couvercle de taille appropriée pour cela. Si le gâteau durcit même un peu, vous ne pouvez pas le couper magnifiquement et il peut se casser. Conservez les boutures pour saupoudrer.
• Crème:
• 4. Battez les blancs en une mousse forte, ajoutez 0,5 - 0,7 tasse de sucre en poudre, battez à nouveau, ajoutez 0,7 - 1 tasse. confiture.
• Pourquoi une telle diffusion? Dépend de l'acidité de la confiture et de votre goût. Essayez la crème et ajoutez du sucre ou de la confiture au goût.
• Assemblée:
• 5. Répartir sur chaque gâteau une couche épaisse de crème et parsemer de miettes obtenues à partir de restes broyés.
• Il doit être trempé pendant au moins 12 heures.

Le plat est conçu pour

5 gâteaux

Remarque

Il semble que je n'ai pas trouvé une telle recette. Et je suis venu avec le nom du gâteau moi-même: parfois je fais ce gâteau depuis 20 ans, mais je ne me souviens pas de son nom.

Bon appétit!

P.S. Le gâteau s'avère assez sucré, alors nous buvons du thé sans sucre

Je pense que j'ai tout décrit de manière suffisamment détaillée et compréhensible, mais si quelque chose, vous pouvez voir ici les instructions étape par étape: 🔗