Rouleaux de poulet "délicieux"

Rouleaux de poulet "délicieux"

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Poitrine de poulet	4 choses.
un bouquet de persil	1 PC.
Ail	1 tête
fromage à pâte dure	200 g
écraser	1 PC.
Crème fraîche	200g.
Lait	environ
sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Vous avez besoin de: filet de poitrines croisées 4 pcs, un bouquet de persil, une grosse tête d'ail, 200 g de fromage à pâte dure, 1 courgette moyenne, 200 g de crème sure, lait, huile végétale pour la friture, sel, poivre au goût.
• Pour la sauce: hachez finement un demi bouquet de persil, ajoutez 2-3 gousses d'ail passées au presse-ail, salez et poivrez. Diluez la crème sure avec du lait jusqu'à ce qu'elle ne soit pas épaisse, mélangez et mélangez le tout. La sauce est prête.
• Pour la garniture: coupez les courgettes en cercles et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Pour la garniture: hachez finement le persil restant, ajoutez l'ail, le sel, le poivre et le fromage râpé sur une râpe grossière. Mélangez bien le tout.
• Coupez la poitrine en deux avec un couteau bien aiguisé puis en travers, mais pas complètement, comme un livre. Dépliez doucement et battez à travers un sac ou une pellicule plastique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Mettez la garniture sur les seins.
• Puis roulez en rouleaux.
• Mettez les rouleaux de poulet dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et portez-les sous le couvercle.
• Servir les rouleaux avec les courgettes frites et la sauce. Décorez le plat avec du persil.